礦物質之鉀元素

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4 _7 ~1 Y! A; N8 M. H7 U+ \鉀和鈉一起作用，維持體內水分的平衡和心律的正常(鉀在細胞內起作用，鈉只在細胞外起作用)；鉀和鈉平衡失調時會損害神經和肌肉的機能。
≮功效≯
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可幫助輸送氧氣到腦部，增進思路的清晰；
幫助體內處理廢物；
- q3 X- a6 h. M  }8 h3 o3 C) ^; U4 |降低血壓；
有助於對過敏症的治療。
; Z8 ]1 g" |! F3 h$ R; F≮建議每日攝取量≯

$ K+ s3 Z1 a  `& G9 g) \2 e8 Y健康的成人一天攝取大約1600～2000mg就足夠了。
1 H5 u2 Q; r& \% q≮食物來源≯
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柑橘類水果、香蕉、香瓜、番茄、芹菜等綠葉蔬菜、葵花子、土豆等。
7 M$ m& V! U+ f/ d* D) m4 p, x≮需要人群≯
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. ^  A8 s3 p" @% L" `1 u' K大量飲用咖啡、酒和愛吃甜食的人較容易疲勞，這是缺鉀造成的；
嚴重腹瀉的人即使在尿瀦留狀態時，失去鉀的可能性仍很大。假如使用利尿劑的話，將會失去更多的鉀；
不吃主食(碳水化合物)減肥，失去的不僅是體重，體內的鉀含量也會下降。這會造成體力減弱，反應遲鈍；
神經和肉體的緊張會導致鉀的不足。
+ e4 C+ j" b8 P" j1 M9 l≮缺乏症≯
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# a& ?. Z2 M' S: W5 O低血糖症、浮腫與缺鉀關係密切。