|
: 美食中國 $ @ q: }& d5 P/ S& Z) F$ ?
鈣是體內含量最多的礦物質,大部分存在於骨骼和牙齒之中。鈣和磷相互作用,製造健康的骨骼和牙齒;還和鎂相互作用,維持健康的心臟和血管。成人骨骼中的鈣每年都有20%被再吸收和更換。
2 |! j* U; d4 R+ k: i≮功效≯& H9 i+ [9 j& D+ z8 U) g
3 ~% z3 d# ^; o( s1 s維持強健的骨骼和健康的牙齒;3 a6 D. {4 y9 d" K4 E
維持規則的心律;
+ P: q5 Y- ?" O緩解失眠症狀;, Y( z: q8 s7 K2 W8 ?/ {5 [6 {
幫助體內鐵的代謝;* h( M7 y! U+ n) O
強化神經系統,特別是其刺激的傳達機能。
1 D( g3 i/ k( U≮建議每日攝取量≯) z* t. i& x1 j2 V+ v
& R- b9 } I5 I, S4 r: X$ l4 Q$ Z成人攝取量是800~1200mg。鈣和鐵是中國人特別是中國婦女最缺乏的礦物質。鈣與維生素A、C、D、鎂和磷一起作用效果更佳(但過多的磷會損耗鈣)。9 q5 ]- o; u' Y
≮補充周期≯
1 T/ I7 v" r# T3 O4 k: u8 G* K9 V7 q9 J0 f
建議從小開始,每日補充。$ l8 g9 `5 b5 n
≮食物來源≯
% w. n( b/ j, L$ l: m
# @3 n5 z5 Y* G, e牛奶及奶製品、大豆及所有豆類、花生、甘藍類蔬菜、綠菜花、綠色葉菜、核桃、葵花子等。0 s3 J$ J$ E" @& f5 f3 ~) b3 K
≮需要人群≯. B( Y3 c8 m% g" S9 E2 w, ]! ~
7 m* {, r: k3 Z, t& @. F
經常腰背酸痛和痛經的人補充鈣質會改善症狀;- P1 P/ c; Z2 l
成長期神經痛的青少年多攝取鈣能使疼痛減輕;' b/ y( j- C+ W' M
血糧低和處在更年期的人應攝入較多的鈣;
! c! r5 G. w$ S5 r6 z假如您經常飲用碳酸飲料,就要注意補鈣。因為這些飲料中含有極高的磷,會消耗人體內的鈣,增加患骨質疏鬆症的可能。
1 Y+ h l! ]5 a≮缺乏症≯. I4 N+ `( J1 k0 a/ R4 w U* P
" R) }& Q% ]) d& ]3 I$ O0 u% b
鈣缺乏可導致出現佝僂病、軟骨病、骨質疏鬆症等情況。4 y8 H* d, v/ u" D- M
≮過量表現≯2 f6 w+ c3 {3 F) F( c, L
: y [! v* j% x, \3 I5 a: S0 D高血鈣症。 |
|