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: 美食中國 據【本草綱目】記載:人參,味甘微苦而性溫,入脾、肺經。具補益強壯,補氣固脫,補肺健脾之功效。現代醫學認為,人參能補五臟,有較強的抗疲勞、提高機體代謝與免疫功能之效,久服可輕身延年。然而,有9種人不宜服人參。 : }, y! y# c) c
健康之人% r7 c9 B* k7 I, t3 i8 B7 N. H: R
7 H9 J) i# S! G0 ]. f1 o0 F身體健康的人當以飲食和體育鍛煉為強身之良策。若多服、過服人參非但無益於健康,而且會招致疾病。尤其是嬰幼兒、少年兒童、血氣方剛的青壯年,更不可盲目服用人參。
) S( D" K, ~: m* N& K舌質紫暗之人
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中醫學認為,舌質紫暗為氣血瘀滯之象,如服用人參反而會使氣血凝滯加重病情,出現『疼痛、煩躁不安、手足心發熱』等症狀。
2 I0 b2 Q/ X$ Q D紅光滿面之人6 h" e; i. ` l E, X4 h* g& B
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臨床發現,紅光滿面之人情緒往往興奮,血壓常常偏高,再服用人參會導致血壓上升、頭昏腦漲、失眠多夢等病症。& | }6 E) {4 ^# R4 d8 i
舌苔黃厚之人7 c* Z. ^, }! I! c7 k: d2 k+ s
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正常人的舌苔薄白而又顯濕潤,黃則表示消化不良有炎症,此時服用人參會引起食欲不振,腹部脹滿,便秘等。 / F" e9 D$ Z9 F; w' X1 i
大腹便便之人
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* } {0 [+ D* E8 V7 B5 C此類人服用人參後,常常食慾亢進,出現體重猛增,身重困頓,反應遲鈍,頭重腳輕之不良感覺。 ) s6 _. ^5 g$ j" o( ]& J
發熱之人
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發熱應先查明病因,不可因病體虛而盲目進補,感冒、炎症等發熱病人服用人參後猶如雪上加霜使病情加重。7 ~& W: P; a) S' J; t. p9 ?* i2 }
胸悶腹脹之人
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) \2 Q: O/ }/ s! g! c0 ?此類病人服用人參後,常常出現胸悶如堵,腹脹如鼓等。 % y( N% w# T4 t1 a, Z
瘡瘍腫毒之人
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身患疔瘡疥癰和咽喉腫痛者,體內必有熱毒,服用人參後會導致瘡毒大發,經久不愈等嚴重後果。 |
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