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: 美食中國
4 x( s4 c% N) S' v/ X, ~鈣是體內含量最多的礦物質,大部分存在於骨骼和牙齒之中。鈣和磷相互作用,製造健康的骨骼和牙齒;還和鎂相互作用,維持健康的心臟和血管。成人骨骼中的鈣每年都有20%被再吸收和更換。
& h h2 H& L( \≮功效≯
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. f% P& L# k9 N0 I% ^維持強健的骨骼和健康的牙齒;$ L. t4 ^1 ~" H) D: W) C2 i
維持規則的心律;& F, r6 l# r; U. F7 G- X9 ]
緩解失眠症狀;
. f s. r4 Y' j- ^ e9 M6 Y; ^6 `( s2 P幫助體內鐵的代謝;! u+ p' V. A) X
強化神經系統,特別是其刺激的傳達機能。# F6 s& R9 l% R9 M8 \
≮建議每日攝取量≯
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/ w( f5 ^8 k }! c f" \成人攝取量是800~1200mg。鈣和鐵是中國人特別是中國婦女最缺乏的礦物質。鈣與維生素A、C、D、鎂和磷一起作用效果更佳(但過多的磷會損耗鈣)。
" B8 M( }: y- q. W4 D9 f7 Q6 f" Q≮補充周期≯
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& o9 ?) ]2 \# v1 r5 k% `建議從小開始,每日補充。: g8 [7 [" D5 K1 s' q7 e' u9 | b3 ^
≮食物來源≯
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牛奶及奶製品、大豆及所有豆類、花生、甘藍類蔬菜、綠菜花、綠色葉菜、核桃、葵花子等。: z* `" x' Y& s, x
≮需要人群≯
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) v* e' |5 v4 L! ]% I' |經常腰背酸痛和痛經的人補充鈣質會改善症狀;
8 V5 |2 g6 L/ Q: H" }6 [6 l成長期神經痛的青少年多攝取鈣能使疼痛減輕;! f+ \ J- X8 _& x/ @6 i' G# V
血糧低和處在更年期的人應攝入較多的鈣;
! c+ n6 @+ x2 @1 {. v假如您經常飲用碳酸飲料,就要注意補鈣。因為這些飲料中含有極高的磷,會消耗人體內的鈣,增加患骨質疏鬆症的可能。4 A$ b) W8 l P1 `3 N
≮缺乏症≯
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鈣缺乏可導致出現佝僂病、軟骨病、骨質疏鬆症等情況。
" D2 e9 _3 E$ C+ r% {. `- E: E≮過量表現≯- }" X9 ?7 {0 [; _
; ?/ v& j2 y* ?0 I高血鈣症。 |
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