|
: 美食中國 據【本草綱目】記載:人參,味甘微苦而性溫,入脾、肺經。具補益強壯,補氣固脫,補肺健脾之功效。現代醫學認為,人參能補五臟,有較強的抗疲勞、提高機體代謝與免疫功能之效,久服可輕身延年。然而,有9種人不宜服人參。 & _+ |; A; K0 r, ~- g4 M4 a
健康之人
: [4 N! D1 E7 s" }/ Z" F8 y; u; a8 Z# n6 Q! \( `& T
身體健康的人當以飲食和體育鍛煉為強身之良策。若多服、過服人參非但無益於健康,而且會招致疾病。尤其是嬰幼兒、少年兒童、血氣方剛的青壯年,更不可盲目服用人參。
' R. c/ X2 f* }7 p: a6 ]. O舌質紫暗之人$ a+ Z1 t& G. i+ F
H( Y/ ?* \7 C. K1 h' s; A
中醫學認為,舌質紫暗為氣血瘀滯之象,如服用人參反而會使氣血凝滯加重病情,出現『疼痛、煩躁不安、手足心發熱』等症狀。7 [8 _) `7 O& J1 e/ u
紅光滿面之人. X3 J+ v, M5 o P
9 |9 P8 w5 @: H0 ?/ S5 H臨床發現,紅光滿面之人情緒往往興奮,血壓常常偏高,再服用人參會導致血壓上升、頭昏腦漲、失眠多夢等病症。' a% h- P' d- C8 U* C( @- P9 p" x
舌苔黃厚之人) u) n9 w9 Z! G0 X% j* Z
# a" h D' t/ Q, |正常人的舌苔薄白而又顯濕潤,黃則表示消化不良有炎症,此時服用人參會引起食欲不振,腹部脹滿,便秘等。 / C/ w& H+ G N/ }3 ~
大腹便便之人
8 i1 M6 \7 T; `, h- ]% B; k* N, n/ L' U+ ^ H
此類人服用人參後,常常食慾亢進,出現體重猛增,身重困頓,反應遲鈍,頭重腳輕之不良感覺。 & X# U# J+ A2 `0 @
發熱之人
/ ]8 `9 T% n2 Y7 q
1 j1 g: ?4 `1 n發熱應先查明病因,不可因病體虛而盲目進補,感冒、炎症等發熱病人服用人參後猶如雪上加霜使病情加重。
& W; {6 g! `& J" B胸悶腹脹之人
( k' x* M; b$ P( N. z# @
4 X8 T% u& o% {0 X此類病人服用人參後,常常出現胸悶如堵,腹脹如鼓等。
; W# q# i0 }9 z. R! F# q瘡瘍腫毒之人0 h6 ^, s. L% M% ~
8 O& Q3 z6 v0 q1 ^' k7 j身患疔瘡疥癰和咽喉腫痛者,體內必有熱毒,服用人參後會導致瘡毒大發,經久不愈等嚴重後果。 |
|