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: 美食中國 據【本草綱目】記載:人參,味甘微苦而性溫,入脾、肺經。具補益強壯,補氣固脫,補肺健脾之功效。現代醫學認為,人參能補五臟,有較強的抗疲勞、提高機體代謝與免疫功能之效,久服可輕身延年。然而,有9種人不宜服人參。 9 ]# T; B; L. @( y' @7 \) k9 H& T
健康之人- y$ J; F' }7 P3 @7 b% y/ y
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身體健康的人當以飲食和體育鍛煉為強身之良策。若多服、過服人參非但無益於健康,而且會招致疾病。尤其是嬰幼兒、少年兒童、血氣方剛的青壯年,更不可盲目服用人參。 8 [. T* T& O: \/ w
舌質紫暗之人
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! O& H: V D- q5 K0 y/ s" e中醫學認為,舌質紫暗為氣血瘀滯之象,如服用人參反而會使氣血凝滯加重病情,出現『疼痛、煩躁不安、手足心發熱』等症狀。( y$ S+ o! Q- H
紅光滿面之人5 y% ?4 {0 n5 z V) x; c' `
3 R9 [$ a- l# {8 u, G) m- ]臨床發現,紅光滿面之人情緒往往興奮,血壓常常偏高,再服用人參會導致血壓上升、頭昏腦漲、失眠多夢等病症。: S, e" Y! I5 _1 Z2 |" u
舌苔黃厚之人' U8 K9 m3 i9 K; D; p6 _
7 _. m/ M6 U) q; o: A H5 e8 Z7 c正常人的舌苔薄白而又顯濕潤,黃則表示消化不良有炎症,此時服用人參會引起食欲不振,腹部脹滿,便秘等。
2 A! q) U7 ], A9 k大腹便便之人! `9 T1 y: X) Q" d; i) O
- g( s6 M. b- {) M9 x9 @此類人服用人參後,常常食慾亢進,出現體重猛增,身重困頓,反應遲鈍,頭重腳輕之不良感覺。
& u5 F y Z3 K% x: ^: F發熱之人 n* r; N8 n y4 B1 j0 M$ q3 D
3 K" d- n$ w9 P; k# T( U發熱應先查明病因,不可因病體虛而盲目進補,感冒、炎症等發熱病人服用人參後猶如雪上加霜使病情加重。* f/ C* }/ _& {& _% c1 w
胸悶腹脹之人0 ~7 a' ^+ g ?1 o* {0 Y
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此類病人服用人參後,常常出現胸悶如堵,腹脹如鼓等。 # l t+ a4 Q2 o7 v+ v2 P
瘡瘍腫毒之人
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身患疔瘡疥癰和咽喉腫痛者,體內必有熱毒,服用人參後會導致瘡毒大發,經久不愈等嚴重後果。 |
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