矿物质之碘元素

  : 美食中国

: J& k7 ]. P. _, t0 F/ c人体内2/3的碘存在于甲状腺中。甲状腺可以控制代谢，而甲状腺又受碘的影响。所以，若碘不足的话，就可能引起心智反应迟钝、身体变胖以及活力不足。
≮功效≯
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  _! t9 W5 t2 p' B转化多余的脂肪、帮助减轻体重；
促进适度的发育；
赐予活力；
提高反应的敏捷性；
促进毛发、指甲、皮肤、牙齿的健康。
≮建议每日摄取量≯
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8 T3 p9 p3 B" D8 m) ^+ c成人的建议摄取量是130μg左右(体重1kg需要μg)。妊娠期和哺乳期妇女的日摄取量是175～200μg。
8 n2 N4 W. x4 E≮食物来源≯
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海带和其他的海藻类、洋葱以及海鲜类，含碘丰富的土壤所出产的蔬菜。
9 v+ [% {) N' w8 T0 C≮需要人群≯
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3 v( K2 q7 d8 K& q( _) T: z吃生甘蓝类蔬菜过多的人可能产生碘不足的现象；
严重缺碘者会患甲状腺肥大、甲状腺机能减退等疾病。
≮缺乏症≯

. l. ]6 h7 q8 O$ t7 _9 b1 p甲状腺肥大、甲状腺机能减退。