矿物质之钠元素

  : 美食中国

3 _6 \7 X5 [& ~3 J. ?' r钠和钾是同时被发现的元素，两者是正常生长发育中不可或缺的物质。钠可使钙和其他矿物质溶于血液之中，与新陈代谢息息相关。由于钠广泛存在于食物中，几乎不必担心钠摄取不足，并会导致高血压；另外，夏天运动大量流汗时，钠也会随之丢失。
≮功效≯

8 B" q$ w2 ]' B. O9 A防止因过热而疲劳和中暑；
& X+ J( l9 \/ d7 P3 y协助神经和肌肉的正常运作。
≮建议每日摄取量≯
! M5 h/ e+ S# v, W. v6 C( R( x
: n! l- o% A, N( g一个健康的成年人每天摄取不超过10g的氯化钠(食盐)即可满足需要。
1 d" f+ _" O. K" y5 y* q% o0 F! y≮补充周期≯
( }9 F* W/ [2 u6 v
- J$ U! Q9 ^0 h建议每日补充。
≮食物来源≯
! W7 x! p; A* r: f# m
8 n9 j$ D5 c8 d; x( K  ?4 I+ p) v' s盐、甲壳类、胡萝卜、腌制品、海产品等。
≮需要人群≯
/ E. P6 r0 v( D; r% s
3 e0 h0 \" s* B( }0 V/ E  J严重缺钠的人会出现碳水化合物的消化不良、神经痛。
≮缺乏症≯

+ I* K: w+ G" f* [1 x6 n6 a神经病、碳水化合物的消化不良。