矿物质之钠元素

  : 美食中国

钠和钾是同时被发现的元素，两者是正常生长发育中不可或缺的物质。钠可使钙和其他矿物质溶于血液之中，与新陈代谢息息相关。由于钠广泛存在于食物中，几乎不必担心钠摄取不足，并会导致高血压；另外，夏天运动大量流汗时，钠也会随之丢失。
) t  i$ k( E4 h4 n0 m& }$ `9 Z≮功效≯
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防止因过热而疲劳和中暑；
协助神经和肌肉的正常运作。
≮建议每日摄取量≯
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# X( {2 ~  l- N( e# E- b' Z* r一个健康的成年人每天摄取不超过10g的氯化钠(食盐)即可满足需要。
≮补充周期≯

' n( N# v) b$ I) K" L建议每日补充。
≮食物来源≯
: W" V$ K; j: d% K
盐、甲壳类、胡萝卜、腌制品、海产品等。
≮需要人群≯

严重缺钠的人会出现碳水化合物的消化不良、神经痛。
≮缺乏症≯
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5 P) F7 E  c  N) z; R  ~神经病、碳水化合物的消化不良。