矿物质之钠元素

  : 美食中国

; h* Z# Z- p$ U4 c钠和钾是同时被发现的元素，两者是正常生长发育中不可或缺的物质。钠可使钙和其他矿物质溶于血液之中，与新陈代谢息息相关。由于钠广泛存在于食物中，几乎不必担心钠摄取不足，并会导致高血压；另外，夏天运动大量流汗时，钠也会随之丢失。
≮功效≯
1 @) h! k, h: v& `+ v6 T$ u" Q2 x
5 g& \) b9 f7 R" E1 X! ?; ~防止因过热而疲劳和中暑；
协助神经和肌肉的正常运作。
≮建议每日摄取量≯

6 l* w  w. z1 m7 F6 v9 Q一个健康的成年人每天摄取不超过10g的氯化钠(食盐)即可满足需要。
≮补充周期≯

6 G3 S% ^+ g0 y' w/ ^# M  O建议每日补充。
≮食物来源≯

" V  O; g7 M6 x+ t) i6 z) a/ k+ t盐、甲壳类、胡萝卜、腌制品、海产品等。
≮需要人群≯
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严重缺钠的人会出现碳水化合物的消化不良、神经痛。
! ?$ m* k! `) ]" u0 |( T≮缺乏症≯
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神经病、碳水化合物的消化不良。