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: 美食中国
; D- y* Q5 U4 B( k$ b$ B8 a9 C钙是体内含量最多的矿物质,大部分存在于骨骼和牙齿之中。钙和磷相互作用,制造健康的骨骼和牙齿;还和镁相互作用,维持健康的心脏和血管。成人骨骼中的钙每年都有20%被再吸收和更换。 X f6 @& q- x& `9 c
≮功效≯& A% i# E P5 ]& k
' V1 m1 h1 ~4 I) p2 z维持强健的骨骼和健康的牙齿;
# K) f" I h3 A. U- R维持规则的心律;
; X0 _. N" e$ O: t/ }+ @, f缓解失眠症状;8 l! g8 z, M2 k7 i; G1 |6 @% w
帮助体内铁的代谢;
( b+ e w( q) P- x3 A+ S0 [强化神经系统,特别是其刺激的传达机能。" a3 _: o4 ~. r5 |% I
≮建议每日摄取量≯( d; J% G& S9 S
$ O2 e+ L4 H6 ]" v \成人摄取量是800~1200mg。钙和铁是中国人特别是中国妇女最缺乏的矿物质。钙与维生素A、C、D、镁和磷一起作用效果更佳(但过多的磷会损耗钙)。
- Q# e' {. j' w+ K" ^≮补充周期≯- O4 W1 z+ J! L8 a: W6 ^' @
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建议从小开始,每日补充。
) W4 Z1 `2 Y |- h≮食物来源≯3 p" B$ L; B. u5 o6 J3 l- W
& y: g* H$ D+ W) v8 p" O2 \# k) X牛奶及奶制品、大豆及所有豆类、花生、甘蓝类蔬菜、绿菜花、绿色叶菜、核桃、葵花子等。
* ^9 M4 O( ]/ H1 b2 s; _≮需要人群≯
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经常腰背酸痛和痛经的人补充钙质会改善症状;
/ n( d3 n' W% H. O! n成长期神经痛的青少年多摄取钙能使疼痛减轻;
3 `: j9 N, e9 x# @/ v血粮低和处在更年期的人应摄入较多的钙;1 U7 ]) O# H9 a: |& p! E
假如您经常饮用碳酸饮料,就要注意补钙。因为这些饮料中含有极高的磷,会消耗人体内的钙,增加患骨质疏松症的可能。& O" a4 ?8 F# _
≮缺乏症≯
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钙缺乏可导致出现佝偻病、软骨病、骨质疏松症等情况。& P# T6 K4 z; l. B( E6 S
≮过量表现≯
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3 H& |; Z" N8 B/ L高血钙症。 |
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