维生素E(生育酚)

  : 美食中国

维生素E是脂溶性维生素，被誉为血管清道夫。它对预防心血管疾病有显著效果，并且有很强的抗氧化作用。不但能预防成人病，更具有延缓老化，常葆青春的功能。
% K$ }. h! `% d≮功效≯
1 Y4 Z  W, l6 \0 }* z& U. T
延缓细胞氧化衰老，滋润皮肤，消除色斑，保持青春的容姿。
净血血液，降低血液中的低密度脂蛋白的密度，防止血管硬化。
促使正常红细胞生成，防止血液凝固；
降低血压，减少患缺血性心脏病的机会。
& R  i& j& n' c% V/ V$ X" Z& @增强肝脏的解毒功能，保护机体，减轻疲劳。
( P3 [/ {/ `( X5 F, i: E5 v0 P促进性激素分泌，提高生殖能力，防止流产。
& ~: L  a/ _' Z* Y, P9 A+ [7 o≮建议每日摄取量≯
! z" \1 I* E/ z( D* ]* p5 @# X  H
) K/ }, s( D$ r. e成人每日摄取10～12mg。孕妇和哺乳妇女要增加5～10mg。更年期妇女则需要20mg。
1 E5 ~, k: y2 a5 ~: F≮补充周期≯

每天1～2次。
≮食物来源≯
; x  T5 u3 ?, a3 H/ C: n  q$ r) f大豆、植物油、麦芽、干果、柑橘、绿叶蔬菜、未精制的谷类、蛋、鳗鱼、乌贼等。
+ S0 m- R- F) \! v& Y≮需要人群≯

$ F. f% Z( c; H- b, ?/ Q& ?5 L/ A饮用以氯消毒的自来水的人必须多摄取维生素E；
' o% h7 M, k) v& |( u服用避孕药、激素的人要补充维生素E；
心血管病、帕金森症患者、孕妇和中老年人要补充维生素E。
7 N# y: T/ ^; o, @- T6 Q≮缺乏症≯

6 ~3 s8 t  w3 r% Y5 i. u$ {$ ~溶血性贫血、肌肉变性、生殖机能障碍、脱发、衰老等。
/ H" }. {9 F. R≮过量表现≯
* F" ]/ R' q* m  Q9 V- s
+ s# w& a3 E* |/ E腹痛、腹泻、儿童青少年性早熟、乳房胀大、头晕、恶心。