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: 美食中国 2 i9 D) v& z; ?2 G! G) b" k; \' J
维生素E是脂溶性维生素，被誉为血管清道夫。它对预防心血管疾病有显著效果，并且有很强的抗氧化作用。不但能预防成人病，更具有延缓老化，常葆青春的功能。( R7 J# T7 K$ X; J+ ]3 x% r# l
≮功效≯; p" }& N8 H8 C/ c
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延缓细胞氧化衰老，滋润皮肤，消除色斑，保持青春的容姿。
1 I5 Q7 p' V1 p0 `4 o净血血液，降低血液中的低密度脂蛋白的密度，防止血管硬化。! z3 j( W, G) d4 y
促使正常红细胞生成，防止血液凝固；
$ m/ {5 w0 \* p% }6 p. v# P降低血压，减少患缺血性心脏病的机会。
D2 c4 a$ @4 h/ c8 @# X5 j @增强肝脏的解毒功能，保护机体，减轻疲劳。
# _+ J* E, b7 @1 \2 v3 t促进性激素分泌，提高生殖能力，防止流产。" P" o. _& N' ?
≮建议每日摄取量≯
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成人每日摄取10～12mg。孕妇和哺乳妇女要增加5～10mg。更年期妇女则需要20mg。8 Z; F7 c( }$ ^2 i. L7 ?
≮补充周期≯5 N. u8 m& l3 Y; P& F% J
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每天1～2次。
% e; \; |6 D4 c! I8 T- O3 B7 t≮食物来源≯ S8 U! R g9 d Y+ \ P
大豆、植物油、麦芽、干果、柑橘、绿叶蔬菜、未精制的谷类、蛋、鳗鱼、乌贼等。% V' ^; m; w$ E8 E: g5 f
≮需要人群≯
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1 ]6 C" K, \8 p2 H+ m. j饮用以氯消毒的自来水的人必须多摄取维生素E；
" n7 [/ o6 m: @: ^& J6 @服用避孕药、激素的人要补充维生素E；
8 ]. z7 |% e2 r& B1 Z. f心血管病、帕金森症患者、孕妇和中老年人要补充维生素E。
, a0 z6 _5 B( B& ~ ?( q≮缺乏症≯$ P0 u" v- y$ ~; k, L/ k& b) V
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溶血性贫血、肌肉变性、生殖机能障碍、脱发、衰老等。
& q' u: L" D3 |, K" C/ n" u≮过量表现≯$ f: [3 _) e' M5 K
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腹痛、腹泻、儿童青少年性早熟、乳房胀大、头晕、恶心。 |
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