|
|
: 美食中国 糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。
9 I' h( \$ D, q9 h* C ≮功效≯
: V7 `& y' f$ i5 N7 |4 n- `% H: v1 M
糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。+ W, f8 T7 V4 o1 m+ v ]+ l9 C
糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。5 \2 i/ D. q" `& `. H
≮适用人群≯
! q8 z# Z) \& ]: Z, {& n7 I- S1 g4 o+ q
' v0 X z5 z! [6 ?% u$ X 一般人群都能食用。
; N# C5 U% X6 Z ≮适用量≯2 v- X: M }0 X M
' B* q% C5 x3 D0 D$ f 每餐50克。
7 Q. L% |: X" n2 q2 }" } ≮特别提示≯
3 s3 l6 z: B& `% |; Q- t! a7 V
) z$ g) t) i0 o' Q" u' _ 糯米食品宜加热后食用。
& ^/ a I! F& B 糯米不宜一次食用过多。
% b7 E7 r) p$ o3 |( `& k3 e8 r ≮健康红绿灯≯5 q, A0 m: L( R& G: C: V. Y
3 X4 p" N3 f0 j, y4 | 糯米性粘滞，难于消化，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用。
& u+ f& s& e- D: _1 `: l" h 糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。& p$ G$ S2 ~* M' C, M# l1 A
≮主要营养素≯
x2 k: z. _ M# u! Y5 j2 j) w4 V
; q7 ^+ M4 Y: y 维生素
) `3 D3 e+ h o$ R(毫克) | A (微克) | B1 | B2 | B6 | B12 (微克) | C | D (微克) | E | | - | 0.19 | 0.03 | 0.04 | 23 | - | - | 1.29 | | 生物素(微克) | K (微克) | P (微克) | 胡萝卜素 | 叶酸 (微克) | 泛酸 | 烟酸 | 矿物质元素3 C( H4 Q% ~# n: t! B* A6 T: h
(毫克) | 钙 | | 120 | - | - | - | 7 | 0.5 | 2 | 26 | | 铁 | 磷 | 钾 | 钠 | 铜 | 镁 | 锌 (微克) | 硒 (微克) | → 参看
/ D8 I2 W) o- T营养手册 | | 6.7 | 155 | 231 | 1.5 | 0.25 | 49 | 1.54 | 2.71 |
|
|
桂公网安备 45010302003000