|
|
: 美食中国 糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。0 e- c3 R; [. \8 \* C
≮功效≯5 v/ u# P, [% s) q' R' n6 V+ Y7 o
# _5 |8 U8 o# V) l 糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。, _) Y" W1 k5 e1 ]5 c m, [$ O
糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。1 g5 g% B D+ h4 s" r2 s
≮适用人群≯
! V5 _( G/ b7 S+ s# m/ l% Y% ^
6 n# e! _2 i; S* }( T: W# Q, q 一般人群都能食用。
6 u' y( O, }/ U( Q- ~ ≮适用量≯
a- i! h \5 y& o7 a2 W7 k! n3 ^$ _2 A0 u2 j N3 ^, y- B3 ]
每餐50克。+ p4 A0 Z3 q% o8 M# a. c
≮特别提示≯
4 w2 `" S0 Y, ~' {' S4 u2 l; _5 {% }' f. B3 h, O( i( y6 I3 i0 C
糯米食品宜加热后食用。
, T9 {: V' ]% y 糯米不宜一次食用过多。
0 B3 \& d0 d0 k* x$ a* C ≮健康红绿灯≯) H& }# q5 A; S6 E* w( N
6 J! } E4 B5 s8 p0 l4 e 糯米性粘滞，难于消化，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用。9 Q2 B) A" x- L
糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。
9 I! h; k; Z0 D. L3 `9 m9 _* Y* I: h ≮主要营养素≯' I. H- r# q- e' a: ]
5 D- [4 c9 t+ p4 n, w
维生素0 b3 v6 ?. d; i: M
(毫克) | A (微克) | B1 | B2 | B6 | B12 (微克) | C | D (微克) | E | | - | 0.19 | 0.03 | 0.04 | 23 | - | - | 1.29 | | 生物素(微克) | K (微克) | P (微克) | 胡萝卜素 | 叶酸 (微克) | 泛酸 | 烟酸 | 矿物质元素0 C, u. q: V$ X& {6 F' g. D
(毫克) | 钙 | | 120 | - | - | - | 7 | 0.5 | 2 | 26 | | 铁 | 磷 | 钾 | 钠 | 铜 | 镁 | 锌 (微克) | 硒 (微克) | → 参看
9 M% f+ A" W7 [- z( V6 c营养手册 | | 6.7 | 155 | 231 | 1.5 | 0.25 | 49 | 1.54 | 2.71 |
|
|
桂公网安备 45010302003000