|
|
: 美食中国 糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。! R* \! H( A$ G
≮功效≯4 w$ P' B$ Y9 r1 M/ c" I# i* h
4 k6 n0 O) R8 ?2 f3 U( n4 g* _, c 糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。2 f. ?+ V! f3 s- s8 `
糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。7 _' z6 U# M/ p s" x- ^
≮适用人群≯- h! g) c) E/ ^# b( \
" k/ e2 M( e& W 一般人群都能食用。
# P' O! b6 \" b2 O ≮适用量≯
6 q7 E7 Z; y; F6 r7 z; Y' x8 w( ^; Y( _8 ~3 q" G& }
每餐50克。 e0 Q l0 r) i; R2 ?) L( e
≮特别提示≯
7 s! c, t, u6 {. Y
1 x3 u1 _5 }6 C% s: B6 f 糯米食品宜加热后食用。
r( i5 O# l w9 w 糯米不宜一次食用过多。* b/ I; @. |: F2 \2 n* A- C+ \# \
≮健康红绿灯≯
$ ~, W" x+ t1 ?$ v+ F2 F+ W; m8 R4 m A5 s! a
糯米性粘滞，难于消化，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用。
1 B- T" h' m8 [* d6 g 糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。7 F8 j- u9 G6 T/ x
≮主要营养素≯
0 G' Q% r% Q+ Y! p4 @/ k/ ^- z0 O" K( b- C
维生素3 h* p2 q" c+ c! i+ S& I
(毫克) | A (微克) | B1 | B2 | B6 | B12 (微克) | C | D (微克) | E | | - | 0.19 | 0.03 | 0.04 | 23 | - | - | 1.29 | | 生物素(微克) | K (微克) | P (微克) | 胡萝卜素 | 叶酸 (微克) | 泛酸 | 烟酸 | 矿物质元素: ~# m6 q7 W, {: g
(毫克) | 钙 | | 120 | - | - | - | 7 | 0.5 | 2 | 26 | | 铁 | 磷 | 钾 | 钠 | 铜 | 镁 | 锌 (微克) | 硒 (微克) | → 参看$ D+ h' R" S8 p P- m
营养手册 | | 6.7 | 155 | 231 | 1.5 | 0.25 | 49 | 1.54 | 2.71 |
|
|
桂公网安备 45010302003000