维生素A(视黄醇)

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维生素A是脂溶性物质，它的消化与吸收需要矿物质和脂肪的参与，可储藏于体内，并不需要每日补给。维生素A有两种：一种是维生素A醇，是最初的维生素A形态，只存在于动物性食物中；另一种是胡萝卜素，在体内转变为维生素A的预成物质，可从植物性及动物性食物中摄取。
≮功效≯
" P: }6 U' p" Z( W1、防治夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗；
2、有抗呼吸系统感染作用；
3、有助于免疫系统功能正常；
7 J& L7 l) K/ [$ u5 S4、生病时能早日康复；
8 k0 q4 z5 U  I/ D5、能保持组织或器官表支的健
. k+ h. I% U& d. N6、有助于祛除老年斑；
4 W5 s  Q; z! k# T% d: j7、促进发育，强壮骨骼，维护皮肤、头发、牙齿、牙龈的健康；
8、有助于对肺气肿、甲状腺机能亢进的治疗。
2 V" x5 r7 y" M8 F& o; a4 j≮建议每日摄取量≯
就一般成年男性而言，5000IU(国际单位)(1IU=0.3mg)即可防止不足；女性则需要4000IU。在怀孕期间，最新的建议摄取量并不建议增加；但如果您是哺乳的妈妈，在前6个月中可额外增加2500IU，而在之后的6个月则减为额外摄取2000IU。
1 R! k) F9 c' Z# H( M" {% }4 X- |≮补充周期≯
建议每日补充。
≮食物来源≯
& L: T9 [/ P* f( {肝、胡萝卜、白萝卜等黄绿蔬菜、黄色水果、蛋类、牛奶、奶制品、鱼肝油等。
2 E% [" C7 Y" r( L$ `≮需要人群≯
  @3 j2 n6 ~0 H" C+ ?* G  t4 M簸地脂肪的吸收不良，如果有消化道疾病，胃肠部分切除者，往往会导致缺乏维生素A。这种情况常常发生在5岁以下的小孩身上，主要是因为饮食的摄取不足所致。
( s# ^5 m: ^7 f* s0 v5 X( }, m维生素A对于长期配戴隐形眼镜或必须长时间注视电脑屏幕的人来说，更是重要的营养素。
) m. I) v  f3 a0 G* J$ A0 W/ f孕妇及哺乳妇女也很需要维生素A。
≮缺乏症≯
& r) J, Z9 i2 l( ?长期严重缺乏维生素A，会导致干眼症的夜盲症，甚至可导致失明。
% R, L4 J$ C0 ~( t, S, T≮过量表现≯
: b) w, Y4 q) u8 K导常过敏、发热、腹泻、头晕等症状，并且上述症状会在超量服用6小时后显现。