矿物质之铬元素

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5 Y' W4 }5 Q8 |3 S# ?铬是体内的微量元素之一，其在体内的含量随着年龄的增大而逐渐减少。铬的需要量虽少，但能帮助胰岛素促进葡萄糖进入细胞内的效率，是重要的血糖调节剂。在血糖调节方面，特别是对糖尿病患者而言有着重要的作用。它有助于生长发育，并对血液中的胆固醇浓度也有控制作用，缺乏时可能会导致心脏疾病。
& H, Y6 C- K1 t! Z≮功效≯

! J+ M2 ^% p1 C/ o' {; l  o- B帮助成长；
防止动脉硬化、降低血压，预防高血压；
" C1 k1 Q! ~  Z. q* z0 W' C7 q预防心脏病；
帮助胰岛素作用，降低血糖，辅助治疗糖尿病。
≮建议每日摄取量≯

一般人对铬的日需要量为50-200μg。锌可以与铬相辅相成。
# k1 I, d: c! B0 P0 [, }2 y0 |# ?* C7 j≮食物来源≯
- C. b+ n4 U( z: e& p( v
/ x: r2 Z/ @1 H4 G6 R未精制的谷类、新鲜水果、带皮的土豆、乳品、蛋、蛤类、酵母、啤酒、麦芽、牛肉、牛肝、鸡肉、栗米油、葵花籽油等。
& `+ a! ]8 L( t7 T, e# v+ E( C3 v& d≮需要人群≯

血糖高、血压高的人可适当补铬。
≮缺乏症≯
3 f  c+ t) i# ^( N
/ Z" H* d# E# `$ {缺乏铬可能会导致生长发育不良和周围神经炎，并且美国医学营养研究机构认为，缺铬可能是动脉硬化和糖尿的原因之一。