矿物质之钾元素

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+ z4 N3 S# m  x  a钾和钠一起作用，维持体内水分的平衡和心律的正常(钾在细胞内起作用，钠只在细胞外起作用)；钾和钠平衡失调时会损害神经和肌肉的机能。
≮功效≯
- C6 \0 }  J" [
; U" j  @5 h& \; c: ^" g4 n7 X可帮助输送氧气到脑部，增进思路的清晰；
帮助体内处理废物；
- Z8 V$ U* d5 J+ K  n- E5 H降低血压；
' G* [5 c. m& s9 [有助于对过敏症的治疗。
≮建议每日摄取量≯
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0 q1 G) F, Y5 S7 Q; f6 |健康的成人一天摄取大约1600～2000mg就足够了。
≮食物来源≯

柑橘类水果、香蕉、香瓜、番茄、芹菜等绿叶蔬菜、葵花子、土豆等。
3 g: ]3 U* y$ P& F≮需要人群≯

大量饮用咖啡、酒和爱吃甜食的人较容易疲劳，这是缺钾造成的；
严重腹泻的人即使在尿潴留状态时，失去钾的可能性仍很大。假如使用利尿剂的话，将会失去更多的钾；
不吃主食(碳水化合物)减肥，失去的不仅是体重，体内的钾含量也会下降。这会造成体力减弱，反应迟钝；
神经和肉体的紧张会导致钾的不足。
≮缺乏症≯
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) F' k. A4 H; c! s; C4 t3 P  L低血糖症、浮肿与缺钾关系密切。