矿物质之钙元素

  : 美食中国

钙是体内含量最多的矿物质，大部分存在于骨骼和牙齿之中。钙和磷相互作用，制造健康的骨骼和牙齿；还和镁相互作用，维持健康的心脏和血管。成人骨骼中的钙每年都有20%被再吸收和更换。
≮功效≯

维持强健的骨骼和健康的牙齿；
* B5 n0 t( j" K  _( _  a% T, E维持规则的心律；
) ?7 t" H* Y$ H1 [7 F- y2 B缓解失眠症状；
: L* ~$ f! ~" u- ]) H% Z帮助体内铁的代谢；
强化神经系统，特别是其刺激的传达机能。
% A- v( {" t- \≮建议每日摄取量≯

成人摄取量是800～1200mg。钙和铁是中国人特别是中国妇女最缺乏的矿物质。钙与维生素A、C、D、镁和磷一起作用效果更佳(但过多的磷会损耗钙)。
* ~: |2 t' N& ^0 |+ J8 j0 s. O! i' H≮补充周期≯

建议从小开始，每日补充。
≮食物来源≯
! [" \3 R1 S* Q5 C2 T, Q+ F0 v
牛奶及奶制品、大豆及所有豆类、花生、甘蓝类蔬菜、绿菜花、绿色叶菜、核桃、葵花子等。
$ \0 p7 n7 M9 X≮需要人群≯

经常腰背酸痛和痛经的人补充钙质会改善症状；
: @* `* P( p. b6 [" t6 O) O成长期神经痛的青少年多摄取钙能使疼痛减轻；
血粮低和处在更年期的人应摄入较多的钙；
假如您经常饮用碳酸饮料，就要注意补钙。因为这些饮料中含有极高的磷，会消耗人体内的钙，增加患骨质疏松症的可能。
) \# V: {8 L4 a≮缺乏症≯

( h4 u1 U; Q" k/ `% ]0 Q钙缺乏可导致出现佝偻病、软骨病、骨质疏松症等情况。
≮过量表现≯
) S2 Q3 ]* R2 ?# w) a
高血钙症。