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: 美食中国
" Q7 o* [! {7 f钙是体内含量最多的矿物质，大部分存在于骨骼和牙齿之中。钙和磷相互作用，制造健康的骨骼和牙齿；还和镁相互作用，维持健康的心脏和血管。成人骨骼中的钙每年都有20%被再吸收和更换。
$ z. o: Z- u6 q3 w% t≮功效≯
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/ C0 @# E2 X; \维持强健的骨骼和健康的牙齿；. L; N/ R/ l) w9 f" W. G1 _6 ?4 }) A
维持规则的心律；7 b0 q: I$ V+ M) Q* Z( E
缓解失眠症状；
4 f3 F% F, G" K; i帮助体内铁的代谢；" Z) F* R/ S! b3 ^3 ]
强化神经系统，特别是其刺激的传达机能。
S" u. F6 P% K0 {+ d≮建议每日摄取量≯4 C. F+ D f) i) w1 g9 @! L7 }$ {
( \& U. B& E+ j7 s
成人摄取量是800～1200mg。钙和铁是中国人特别是中国妇女最缺乏的矿物质。钙与维生素A、C、D、镁和磷一起作用效果更佳(但过多的磷会损耗钙)。
. |6 @2 U. L7 B≮补充周期≯
2 m: ]+ P0 ?4 K0 Z3 G0 B4 y0 o& K
2 V% T% n3 x* w. D' w建议从小开始，每日补充。
' a4 J% H' v5 e/ y' P≮食物来源≯
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牛奶及奶制品、大豆及所有豆类、花生、甘蓝类蔬菜、绿菜花、绿色叶菜、核桃、葵花子等。/ f1 e2 R3 j% ~! y7 U' v# W, C* J
≮需要人群≯6 E/ A2 a' w0 ?0 E( s6 \: H
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经常腰背酸痛和痛经的人补充钙质会改善症状；, h1 B* c) J2 J* M0 B& U
成长期神经痛的青少年多摄取钙能使疼痛减轻；8 D# f( |9 |: |' `
血粮低和处在更年期的人应摄入较多的钙；
! E' O, T8 B; R! L; K/ S假如您经常饮用碳酸饮料，就要注意补钙。因为这些饮料中含有极高的磷，会消耗人体内的钙，增加患骨质疏松症的可能。
1 \1 D T7 m% Y) i7 q≮缺乏症≯3 V" Y% g2 M7 M# ~( P) u
8 R, Q4 m, Z2 u: }( n钙缺乏可导致出现佝偻病、软骨病、骨质疏松症等情况。
8 J8 d% s+ Z+ \: N* X9 W≮过量表现≯, o* ]1 v% [& r v, r
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高血钙症。 |
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