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: 美食中国 7 F6 }: Z% x$ {) B' P" @
钙是体内含量最多的矿物质,大部分存在于骨骼和牙齿之中。钙和磷相互作用,制造健康的骨骼和牙齿;还和镁相互作用,维持健康的心脏和血管。成人骨骼中的钙每年都有20%被再吸收和更换。- Q( G* }. w# T
≮功效≯$ `+ q" _1 t( s' ~0 F) M
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维持强健的骨骼和健康的牙齿;
( e( \8 G$ o* {! ?/ t6 _" a% ?维持规则的心律;
, i+ V+ U: S" R6 D' Q- l* j4 m$ h缓解失眠症状;
/ ^ q' H: k" z( Z帮助体内铁的代谢;
" D4 t$ t. R" q1 ~8 ~7 B6 X' l强化神经系统,特别是其刺激的传达机能。
3 |* l, n& v0 X' s≮建议每日摄取量≯
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8 D. h _% [+ I9 O' c4 `# J成人摄取量是800~1200mg。钙和铁是中国人特别是中国妇女最缺乏的矿物质。钙与维生素A、C、D、镁和磷一起作用效果更佳(但过多的磷会损耗钙)。
7 }5 i3 G1 D7 _/ S% O( h≮补充周期≯
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建议从小开始,每日补充。
* J' d$ s: E4 _$ I! i6 [) D≮食物来源≯7 @' R: R; y x0 V3 l; C
3 h* e- `( W; E$ k- w+ r+ q牛奶及奶制品、大豆及所有豆类、花生、甘蓝类蔬菜、绿菜花、绿色叶菜、核桃、葵花子等。
; _0 ?% ?9 E( C" O+ ]≮需要人群≯
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8 V: v7 G2 V* ]: Y+ A! v0 {经常腰背酸痛和痛经的人补充钙质会改善症状;
2 B$ V( u+ b, p8 h1 S6 y成长期神经痛的青少年多摄取钙能使疼痛减轻;
; I8 p7 i9 A9 {' ?血粮低和处在更年期的人应摄入较多的钙;4 m% W4 D1 H) N) Y
假如您经常饮用碳酸饮料,就要注意补钙。因为这些饮料中含有极高的磷,会消耗人体内的钙,增加患骨质疏松症的可能。
* Q/ z' L3 V6 ^: s) t( T/ z≮缺乏症≯& }4 r6 a- d$ o, k' m) m% n: Z
9 w' p6 Z) Y* L0 c$ y$ X钙缺乏可导致出现佝偻病、软骨病、骨质疏松症等情况。
+ H) ]+ ~: t2 P9 i1 r( Z! q/ |3 m≮过量表现≯0 g: b. |" ^0 [( u6 F5 ]
: ~; l3 y. K; r* q3 Q1 b a& ]! u高血钙症。 |
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