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: 美食中国 据《本草纲目》记载：人参，味甘微苦而性温，入脾、肺经。具补益强壮，补气固脱，补肺健脾之功效。现代医学认为，人参能补五脏，有较强的抗疲劳、提高机体代谢与免疫功能之效，久服可轻身延年。然而，有9种人不宜服人参。
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身体健康的人当以饮食和体育锻炼为强身之良策。若多服、过服人参非但无益于健康，而且会招致疾病。尤其是婴幼儿、少年儿童、血气方刚的青壮年，更不可盲目服用人参。 1 {+ ~2 K. N! F* Y. t4 E8 O; h, W
舌质紫暗之人
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中医学认为，舌质紫暗为气血瘀滞之象，如服用人参反而会使气血凝滞加重病情，出现“疼痛、烦躁不安、手足心发热”等症状。
8 H) ~- ~, ~6 _红光满面之人& E+ ~; E3 E; T/ u
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临床发现，红光满面之人情绪往往兴奋，血压常常偏高，再服用人参会导致血压上升、头昏脑涨、失眠多梦等病症。
7 u6 s: A* L- W* I. A) c舌苔黄厚之人
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8 f( x/ k7 O+ K, i( f正常人的舌苔薄白而又显湿润，黄则表示消化不良有炎症，此时服用人参会引起食欲不振，腹部胀满，便秘等。 3 d6 d) O) o: y ~" a
大腹便便之人1 b/ S4 y) }& U5 J- V2 o% M/ P2 Q
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此类人服用人参后，常常食欲亢进，出现体重猛增，身重困顿，反应迟钝，头重脚轻之不良感觉。
7 k- a! g4 F7 [发热之人& F! t- n4 {% @( E3 y, K- j7 F$ z
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发热应先查明病因，不可因病体虚而盲目进补，感冒、炎症等发热病人服用人参后犹如雪上加霜使病情加重。
' ~$ |! M1 u" a: }( [9 X6 u胸闷腹胀之人* C; \* R7 a6 p; j6 v. m1 }
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此类病人服用人参后，常常出现胸闷如堵，腹胀如鼓等。
7 f: w5 z, e6 P2 @. w j4 L疮疡肿毒之人1 @. s$ T* G! n5 B! x# ?$ M* H
4 ?0 h2 |/ I# Y( J身患疔疮疥痈和咽喉肿痛者，体内必有热毒，服用人参后会导致疮毒大发，经久不愈等严重后果。 |
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