佛手的藥用價值

  來源: 美食中國

佛手 屬芸香科香櫞的一個變種，與原種性能相似，形態不同之點為果實有裂紋如拳，或張開如指。果肉幾完全退化。供藥用，為芳香健胃藥。
≮美食性昧 ≯
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0 ~5 Y/ Z/ S9 y" Z. o0 I" j 辛、溫。
! B* B4 F4 S; y% Y- Y ≮美食成分 ≯

0 ]% ^5 E- d1 T 含揮髮油及橙甙等。
≮美食功效 ≯
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! H. x: ]- Q1 X& K6 P) J" n 芳香理氣，健胃止嘔，化痰止咳。用於消化不良，舌苔厚膩，胸悶氣脹，嘔吐咳嗽以及神經性胃痛等。
0 R; X% m9 u- a/ n; p 肝胃氣痛(包括慢性胃炎，胃神經痛等)：

! c9 a; @* k0 P% ?& C' d 鮮佛手12―15克(干的6克)，開水沖泡，代茶飲。或佛手、玄胡索各6克，水煎服，治胃氣痛有效。
濕痰咳嗽(包括慢性支氣管炎)：
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. H2 [. [) o3 M- g9 K9 g 佛手、姜半夏各6克，水煎去渣，加砂糖溫服。
傳染性肝炎：

! v& e, r8 e. r1 E( p$ k 佛手干9～27克，敗醬草按年齡計算，每歲l克，十歲以上每兩歲增加1克，水煎，每日3次分服，服時可加白糖或葡萄糖，10天為一療程。計治64例，皆愈，臨床症狀平均在4～6天內消失。