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来源: 美食中国
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灵芝 一名菌录芝,或木灵芝,为担子菌类多孔菌科灵芝属。是寄生于栎及其他阔叶树根部的蕈类。伞状,坚硬,木质,菌盖肾形或半圆形,紫褐色有漆状光泽。各地均有分布,近来有人工培养,培养品形态有变异,但其疗效相同。古称五色录芝,有青芝、赤芝、紫芝等于功用相似。$ r+ r) A( P q+ {+ t* i$ ~
≮美食性昧 ≯
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; C7 N2 d! |! [8 ^& O' q7 O 甘、平,无毒。
+ q7 A/ |$ e9 Z. m+ w, L U ≮美食成分 ≯
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紫芝含麦角甾醇,有机酸为顺蓖麻酸,反丁烯二酸。此外,并含氨基酸、葡萄糖、多糖类、树脂及甘露醇。一般灵芝有生物碱、甾醇、内酯、香豆精、酸性树脂、氨基酸、油脂、还原性物质等反应。
: d9 U, Q9 z2 j# a8 r# ~) W2 f ≮美食药理 ≯ - I5 L7 ^- q \7 h [
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据动物试验,对小白鼠有镇静、镇痛作用。可提高小白鼠耐寒、耐缺氧能力,并推迟其死亡时间。以灵芝为主配以白术、田七、川芎等中药,则能显著提高动物的存活率,并能帮助动物渡过放射病极期,而使白细胞较早恢复。受照射动物服用灵芝后可增进食欲,改善精神状态。正常人口服灵芝20克,能降低心率。+ M" o! {/ R( y. R
神经衰弱:5 o7 l) C" R, g# I9 u8 _' e
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灵芝糖浆(约30%)每日2次,每次20毫升。(或灵芝6~9克,水煎服)。; ]: H$ a* P8 B; x4 L# j* Z* g
高血压:5 Q0 n0 m6 a ` v5 q# T
6 y# U6 x' U. d. `* k 灵芝6~9克,水煎服。2 J) {* e6 L, k. g5 @9 n( f/ s# e
迁延性肝炎:
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灵芝6克,甘草4.5克,水煎服。# `: @3 z( a$ q' v7 _, E
慢性气管炎:6 Y5 i8 N' E) A/ K) @
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灵芝9克,南沙参、北沙参各6克,百合9克,水煎服。; v- v1 a1 `' ~7 X* s
过敏性哮喘:
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! X& {1 T! \7 u 灵芝16克,半夏3克半,苏叶6克,厚朴3克,茯芩9克,水煎冰糖,一日2―3次分服。
. s+ a& j6 ~6 Q$ c! L 过敏性鼻炎:
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灵芝煎浓汤,过滤后,频频滴鼻。 |
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