礦物質之硒元素

  : 美食中國

硒和維生素E都是抗氧化劑，二者相輔相成，可防止因氧化而引起的衰老、組織硬化，最少也可以減慢其變化的速度；並且它還具有活化免疫系統、預防癌症的功效，是必要的微量礦物質。
% {4 g3 F8 L# w: i! T≮功效≯
/ ^% t0 j  S: m& v$ ]: Q+ [, ?
. k8 x& v8 c5 [( [% x$ i! b- `3 }幫助維持組織的柔軟性；
8 e$ z! O/ C& o2 t. k* x有助於治療女性更年期的潮熱、煩燥；
有助於預防和治療頭皮屑；
' T- R  T7 j7 c; E0 Q具有中和某些致癌物或預防某些癌症的功能。
5 I* x/ I( {, k* g( L2 Z≮建議每日攝取量≯

婦女爲50μg，男性爲70μg。妊娠期的婦女需要65μg，哺乳期則需要75μg。但要注意補硒不要過量，每天不要超過450μg。
≮補充周期≯
) ^7 R# ~0 y; ?+ y
建議每日補充。
1 `' {6 ^# V5 T8 d/ q≮食物來源≯

海產品、肝、腎、麥麩、洋蔥、西紅柿、西蘭花、芹菜、草菇、牛奶等。
≮需要人群≯

: y, s' ~, I2 r! C+ d' l7 ~男性需要更多的硒。因爲供給體內的硒大部公證機關中在生殖器官中，並可與精液一起排出體外。
≮缺乏症≯
/ @1 n4 p8 p" ]
未老先衰。
" M+ _2 G- ?% o; @" u0 R≮過量表現≯

. d: L- T% h* K3 f) m- p. j# u批量甲變厚、毛髮脫落。