矿物质之碘元素

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2 E0 Z/ I8 o% \8 j2 ^人体内2/3的碘存在于甲状腺中。甲状腺可以控制代谢，而甲状腺又受碘的影响。所以，若碘不足的话，就可能引起心智反应迟钝、身体变胖以及活力不足。
≮功效≯
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( d* x- j3 \7 l转化多余的脂肪、帮助减轻体重；
) @3 k' X* |. P促进适度的发育；
  h. H" D# l: h0 h! N赐予活力；
4 w; Z- f& @2 S! a5 B: A# ]提高反应的敏捷性；
促进毛发、指甲、皮肤、牙齿的健康。
≮建议每日摄取量≯

成人的建议摄取量是130μg左右(体重1kg需要μg)。妊娠期和哺乳期妇女的日摄取量是175～200μg。
& c: ~$ J& E& h9 T+ d. @( M≮食物来源≯

海带和其他的海藻类、洋葱以及海鲜类，含碘丰富的土壤所出产的蔬菜。
8 `  r1 F' a7 u$ U- ]: i≮需要人群≯
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  J2 F6 u) A5 l& G& i5 @4 ]) g吃生甘蓝类蔬菜过多的人可能产生碘不足的现象；
, ]/ }9 Y+ k% A& w严重缺碘者会患甲状腺肥大、甲状腺机能减退等疾病。
≮缺乏症≯

甲状腺肥大、甲状腺机能减退。