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: 美食中国 * {; l5 t6 E" }0 K4 a7 B! K) d
钠和钾是同时被发现的元素,两者是正常生长发育中不可或缺的物质。钠可使钙和其他矿物质溶于血液之中,与新陈代谢息息相关。由于钠广泛存在于食物中,几乎不必担心钠摄取不足,并会导致高血压;另外,夏天运动大量流汗时,钠也会随之丢失。$ k+ @$ J4 I& E8 a* D9 b: A
≮功效≯ x+ Y5 W5 D8 U
/ ~# @# E9 X2 y+ ]; z# B防止因过热而疲劳和中暑;
8 c. ~% R; h7 a协助神经和肌肉的正常运作。
' Q) a. q+ B6 f* z8 P, H2 K≮建议每日摄取量≯
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6 L0 h; j" W3 v一个健康的成年人每天摄取不超过10g的氯化钠(食盐)即可满足需要。% V6 ~3 y& S. O4 f/ h! G
≮补充周期≯
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* A# R: m3 t$ v0 r建议每日补充。. ~$ n8 f' ~4 U
≮食物来源≯
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盐、甲壳类、胡萝卜、腌制品、海产品等。
1 R! O, t( f/ ~4 s. |* r4 ~7 X≮需要人群≯
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严重缺钠的人会出现碳水化合物的消化不良、神经痛。# ?7 ~+ X5 L7 J" }# m" }
≮缺乏症≯; Z( j! K! M$ G# ?
: D8 T; @- s% K0 r8 ~$ _# J+ b6 [. c0 M神经病、碳水化合物的消化不良。 |
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