矿物质之钠元素

  : 美食中国

钠和钾是同时被发现的元素，两者是正常生长发育中不可或缺的物质。钠可使钙和其他矿物质溶于血液之中，与新陈代谢息息相关。由于钠广泛存在于食物中，几乎不必担心钠摄取不足，并会导致高血压；另外，夏天运动大量流汗时，钠也会随之丢失。
5 a. L( S% u8 L+ A, `≮功效≯

2 A9 k4 t& I! S# T1 h9 v( t防止因过热而疲劳和中暑；
协助神经和肌肉的正常运作。
≮建议每日摄取量≯

8 A% \8 X$ a3 |7 Q8 u& B, U3 Y6 x一个健康的成年人每天摄取不超过10g的氯化钠(食盐)即可满足需要。
6 l. ~) L1 B# O≮补充周期≯

. L+ U& i7 T6 _4 u) E建议每日补充。
≮食物来源≯
( {  q# g! b/ K
盐、甲壳类、胡萝卜、腌制品、海产品等。
2 J$ d3 b3 H2 }3 t# L5 D≮需要人群≯
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严重缺钠的人会出现碳水化合物的消化不良、神经痛。
≮缺乏症≯
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神经病、碳水化合物的消化不良。