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: 美食中国 ; Z" V) m9 U1 S V, w
钙是体内含量最多的矿物质,大部分存在于骨骼和牙齿之中。钙和磷相互作用,制造健康的骨骼和牙齿;还和镁相互作用,维持健康的心脏和血管。成人骨骼中的钙每年都有20%被再吸收和更换。; G% r$ I/ P% w( r; k# W( }
≮功效≯! r6 Z ~( @ B- I2 {/ O8 W
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维持强健的骨骼和健康的牙齿;( c5 Z( _5 b5 A8 L
维持规则的心律;
5 Z8 d! D$ {8 V8 @# O% S4 Y @缓解失眠症状;
& _. C4 ] `) H" I( V F6 l帮助体内铁的代谢;
& k* g: S }. Q# s2 a, m强化神经系统,特别是其刺激的传达机能。& g+ D9 h4 I0 \; g
≮建议每日摄取量≯! e1 j1 ~+ q( k* i% O
0 O- A( v. \9 M) O' B4 X7 b2 |成人摄取量是800~1200mg。钙和铁是中国人特别是中国妇女最缺乏的矿物质。钙与维生素A、C、D、镁和磷一起作用效果更佳(但过多的磷会损耗钙)。
$ p, ?. o% l0 h+ D N6 K≮补充周期≯ g' Q6 H4 r9 o# w# j G$ B
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建议从小开始,每日补充。
0 d( y+ D% M0 B3 D≮食物来源≯1 \$ T! |" ?# {+ G
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牛奶及奶制品、大豆及所有豆类、花生、甘蓝类蔬菜、绿菜花、绿色叶菜、核桃、葵花子等。
* f7 t3 z7 U- N- \" s≮需要人群≯( Z( X4 V, Y* m
! W/ q1 u3 y/ M9 B经常腰背酸痛和痛经的人补充钙质会改善症状;; Y! S* |9 A0 M4 t1 o+ k5 @. d" {
成长期神经痛的青少年多摄取钙能使疼痛减轻;
" k/ R. u6 u$ f# S血粮低和处在更年期的人应摄入较多的钙; S, d7 _* |6 r0 W: U
假如您经常饮用碳酸饮料,就要注意补钙。因为这些饮料中含有极高的磷,会消耗人体内的钙,增加患骨质疏松症的可能。 |4 S& b8 [/ T# i% i9 l
≮缺乏症≯, y* F, ] p! `5 ?
5 G+ d2 m1 b. Z: Z) O0 W# j钙缺乏可导致出现佝偻病、软骨病、骨质疏松症等情况。$ }9 l1 F( W2 n% P w$ g& i3 l
≮过量表现≯$ }7 l3 H- W% C
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高血钙症。 |
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