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: 美食中国
6 q) R* q; i) U( U钙是体内含量最多的矿物质,大部分存在于骨骼和牙齿之中。钙和磷相互作用,制造健康的骨骼和牙齿;还和镁相互作用,维持健康的心脏和血管。成人骨骼中的钙每年都有20%被再吸收和更换。
4 q0 g" r+ v) `) Q" c# b5 s≮功效≯5 m/ K3 w( H* o- j( |% z
, o& Q5 u L. f' ?& ^* c7 `维持强健的骨骼和健康的牙齿;6 B1 ]/ A c3 c8 E( ~" b- m
维持规则的心律;6 v- G' U* x6 R+ d. Q
缓解失眠症状;
# c# G8 o* t' [0 S8 {" f5 ]帮助体内铁的代谢; F# }& S' V& A1 o
强化神经系统,特别是其刺激的传达机能。
8 x' m# ?6 C! N7 ? C3 Z8 X≮建议每日摄取量≯
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成人摄取量是800~1200mg。钙和铁是中国人特别是中国妇女最缺乏的矿物质。钙与维生素A、C、D、镁和磷一起作用效果更佳(但过多的磷会损耗钙)。
8 u! i/ t9 ]+ D7 R7 c≮补充周期≯
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4 Z* A4 z. F% v" s" c: c建议从小开始,每日补充。# s! B! c8 J, h. H- p% {$ `+ t
≮食物来源≯
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牛奶及奶制品、大豆及所有豆类、花生、甘蓝类蔬菜、绿菜花、绿色叶菜、核桃、葵花子等。
5 B) K E9 P, a: ~& d9 m0 s! u- {0 l≮需要人群≯
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c- ?9 v( D1 G) V- s$ ]( M经常腰背酸痛和痛经的人补充钙质会改善症状;
( [: J1 q( }1 D: s/ \成长期神经痛的青少年多摄取钙能使疼痛减轻;; f' u! _9 k9 C p7 @1 F
血粮低和处在更年期的人应摄入较多的钙;
$ ], s7 }* c m1 ^3 E8 S假如您经常饮用碳酸饮料,就要注意补钙。因为这些饮料中含有极高的磷,会消耗人体内的钙,增加患骨质疏松症的可能。2 B% e* _; ~; U5 i0 v# F
≮缺乏症≯3 v& b0 \3 l4 M
4 S5 g* n( U$ s! |钙缺乏可导致出现佝偻病、软骨病、骨质疏松症等情况。
* l' h. T) Q& @. p* u/ s* g≮过量表现≯
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' g3 y+ X f& F& v* v高血钙症。 |
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