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: 美食中国
0 `# N: M+ H' n( D钙是体内含量最多的矿物质,大部分存在于骨骼和牙齿之中。钙和磷相互作用,制造健康的骨骼和牙齿;还和镁相互作用,维持健康的心脏和血管。成人骨骼中的钙每年都有20%被再吸收和更换。
Z6 s4 o* ~" `≮功效≯9 M2 K8 T6 K8 l! q* x
1 y# D0 b8 Y( z* `1 p& e维持强健的骨骼和健康的牙齿;
3 A/ g$ O" @$ r& ]0 u t" i y0 j维持规则的心律;
# \/ V# P: C, a+ j5 |2 q缓解失眠症状;
1 d8 e8 s$ g/ x7 L: {" a帮助体内铁的代谢;
; O8 b, S' E# O" z强化神经系统,特别是其刺激的传达机能。
+ n# p) j7 ?, X& b A≮建议每日摄取量≯
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成人摄取量是800~1200mg。钙和铁是中国人特别是中国妇女最缺乏的矿物质。钙与维生素A、C、D、镁和磷一起作用效果更佳(但过多的磷会损耗钙)。6 E7 y m/ x+ j7 d2 J
≮补充周期≯
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# R9 H* G( s9 L6 f* z* |; }建议从小开始,每日补充。
6 h( ?! e/ C+ T: n≮食物来源≯
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牛奶及奶制品、大豆及所有豆类、花生、甘蓝类蔬菜、绿菜花、绿色叶菜、核桃、葵花子等。
$ Q) @% Z" y8 {% H) G/ j≮需要人群≯
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经常腰背酸痛和痛经的人补充钙质会改善症状;
8 K% D$ o' O* h5 A; Q成长期神经痛的青少年多摄取钙能使疼痛减轻;
1 q. |6 k0 L l1 S( l1 }血粮低和处在更年期的人应摄入较多的钙;
) @# B' M$ t j) C* p& s假如您经常饮用碳酸饮料,就要注意补钙。因为这些饮料中含有极高的磷,会消耗人体内的钙,增加患骨质疏松症的可能。
9 d* [8 u v0 C% z. y) I b/ K≮缺乏症≯
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钙缺乏可导致出现佝偻病、软骨病、骨质疏松症等情况。
. {6 D1 }8 v3 s- P! p≮过量表现≯
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高血钙症。 |
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