|
|
: 美食中国 糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。
9 H0 D+ t( W1 h/ l' ]6 V7 z1 F% L! x ≮功效≯
# f# q% l I* V& [9 o9 ?/ N- K) C% t9 T4 A' t) ^4 t
糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
7 q* y9 N1 \& B* N$ { p 糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
/ ^1 v" K3 Q) u) ]( Y \ ≮适用人群≯1 @8 _9 @/ Q2 B6 i, W+ B' h
5 V( v7 R& z' ]3 B* e2 c 一般人群都能食用。 S! ^, H. h& l
≮适用量≯4 T$ i. p8 }! q4 x, d
# ?5 P, E9 O! Y( |" `# ] 每餐50克。6 l, C9 U+ O O2 G! z
≮特别提示≯
2 I( `% O! a( O; R5 ~" k9 v+ z$ ^& [0 N7 Q6 p
糯米食品宜加热后食用。+ `; X% D* |7 K5 B9 O
糯米不宜一次食用过多。# d, I* o# X! x
≮健康红绿灯≯
/ l, g5 l; f$ D6 ~" ` b1 ]
: ]1 f& R$ B n4 B 糯米性粘滞，难于消化，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用。
S R! h h7 k 糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。* c6 b- ]9 o! Z+ C
≮主要营养素≯
& ~2 n, D2 h& z4 l8 ^- |# o, l0 A* g- o+ B0 o# m& f
维生素$ f# `, E. j7 g
(毫克) | A (微克) | B1 | B2 | B6 | B12 (微克) | C | D (微克) | E | | - | 0.19 | 0.03 | 0.04 | 23 | - | - | 1.29 | | 生物素(微克) | K (微克) | P (微克) | 胡萝卜素 | 叶酸 (微克) | 泛酸 | 烟酸 | 矿物质元素
1 V, f3 f2 i. [* ?+ M9 i(毫克) | 钙 | | 120 | - | - | - | 7 | 0.5 | 2 | 26 | | 铁 | 磷 | 钾 | 钠 | 铜 | 镁 | 锌 (微克) | 硒 (微克) | → 参看
& E9 s4 _; G# ?$ R: y6 U营养手册 | | 6.7 | 155 | 231 | 1.5 | 0.25 | 49 | 1.54 | 2.71 |
|
|
桂公网安备 45010302003000