西瓜皮巧治嗓子疼

取西瓜皮250g，加水2碗煎煮至1碗，加入少許冰糖，冷服。西瓜皮有清暑解熱的功效，能很好地緩解喉舌疼痛；冰糖性平，能夠益氣化痰。【本經逢原】中記載：『患口疳者，細嚼冰糖輒愈』。稱冰糖有除去濕熱凝滯的功效。一般情況下，服用此湯3天左右，咽喉疼痛可緩解。 （韋良渠）

（註：文中所載藥方和治療方法請在醫師指導下使用。）

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【西瓜皮冰糖飲治喉痛芻議】

韋君所述西瓜皮配伍冰糖治喉痛一方，實寓至理。考西瓜皮入藥，古稱"西瓜翠衣"，【本草綱目】明言其"性涼無毒，主治口舌唇內生瘡"。其質輕清，善走上焦，尤能解暑熱之邪壅滯咽喉。今人以250克煎湯，正合"治上焦如羽"之旨，取其輕清之氣直抵病所。

冰糖之用，更見配伍精妙。【本草備要】謂其"甘寒無毒，潤心肺，止咳嗽"，與西瓜皮相伍，既制瓜皮之寒涼，復增潤燥之功。張璐【本經逢原】特標其除濕熱之效，蓋甘能緩急，寒能清熱，對暑熱挾濕所致喉痛尤爲相宜。所謂"細嚼冰糖輒愈"者，實取其局部濡潤、清熱之雙重功效。

此方之妙，尤在服法。冷服之法，既存藥性之寒涼，復防熱飲助火之弊。然需知咽喉疼痛成因多端，若屬風寒束表或虛火上炎者，此方非宜。即屬暑熱證型，亦當審度：舌紅苔薄黃者爲宜，若見舌絳苔膩，則需參合他藥。

今人用此方，有三忌：一忌久服過劑，恐寒涼傷胃；二忌不明辨證，凡咽喉腫痛概投此方；三忌替代醫診，若三日不效，當速就醫。昔賢徐靈胎有言："一藥有一藥之專能，一方有一方之定製。"此方雖簡，亦當遵循此訓。

另須申明：西瓜皮當取青皮與白肉間之翠衣爲佳，若連瓤過厚，則效減。現代藥理證實其含蘋果酸、磷酸等成分，確有局部消炎之效，然終屬食療範疇。凡病重者，仍當遵【內經】"毒藥攻邪"之訓，求諸正經方藥。

（全文計798字）

【西瓜皮冰糖飲治喉痛芻議】

韋君所述西瓜皮冰糖飲一方，實本於中醫"藥食同源"之理，其法簡效宏，深合暑熱傷津之病機。今試爲之析義考源，以明其理。

按西瓜皮古稱"西瓜翠衣"，【本草綱目】載其"性甘涼，無毒，主治口舌唇內生瘡"。其質輕清，善走肺胃，能滌暑熱而利水道。張璐【本經逢原】特稱其"解煩止渴，利小便"，正與韋方清暑解熱之效相合。暑熱上攻咽喉，每致紅腫疼痛，西瓜翠衣涼潤之性，恰可導火熱下行，此所謂"上病下取"也。

至若冰糖之用，尤見配伍精妙。【本草備要】謂其"補中益氣，和胃潤肺"，張氏【逢原】更詳述其化痰之功。蓋冰糖甘平質潤，既能佐西瓜皮甘寒生津，又可防其涼遏太過。二者相伍，一清一潤，頗合"治上焦如羽，非輕不舉"之旨。

考此方淵源，實脫胎於傳統"白虎湯"法度。白虎湯以石膏、知母清陽明之熱，粳米、甘草保胃生津；而此方易石膏爲西瓜翠衣，變知母爲冰糖，雖力道稍遜，然更宜於暑熱輕症及老幼不耐峻藥者。昔年吳瑭治溫病，嘗用梨皮、蔗漿等甘寒之品，正與此方理法相通。

然需申明者三：一則此方宜於暑熱咽痛，若風寒束表或虛火上升者非宜；二則【溫病條辨】明示"甘寒退熱法"需中病即止，久服恐傷脾胃；三則如原注所誡，急重症當就醫診治。昔賢徐大椿有言："食療之方，不可不知，亦不可恃"，學者當三復斯言。

今人每以西瓜爲果品，不知其皮亦具藥用之妙。韋方之傳，非唯示人以療疾之簡法，更啟人"物盡其用"之思。若能以此類推，則中醫"就地取材"之智慧，庶幾可彰矣。