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秋已盡，冬季之始，萬物收藏，歸避寒冷，漸入靜定，品茶宜溫、順、潤、老爲主。多飲茶、飲淡茶。 古人說，冬天養生，最要順應避藏，早臥晚起，固護陽氣。『冬夜伸足臥，一身俱暖』，暖被中，溫柔鄉。
立冬
立，建始也，冬季開始登場冬，終了也，萬物開始收藏立冬冬季的開始
冬天如何喝茶？ 不同的茶有不同的『性格』：紅茶甘溫可養人體陽氣、綠茶性寒可清熱、普洱熟茶養胃、烏龍茶潤喉生津、花茶養肝利膽。
喝紅茶預防流感 冬天喝茶以紅茶爲上品。紅茶甘溫，可養人體陽氣；紅茶中含有豐富的蛋白質和糖，生熱暖腹，能增強人體的抗寒能力，還可助消化、去油膩。在我國一些地方，也有將紅茶加糖、奶、芝麻飲用的習慣，這樣既能生熱暖腹，又可增添營養、強身健體。
上火喝綠茶
冬天氣候乾燥，加上人們喜歡吃油膩、辛辣的食物，上火就成了困擾許多人的健康問題，並帶來便秘、口乾舌燥甚至口舌生瘡等後果，而這個時候就可以求助綠茶。 綠茶是未發酵茶，性寒，可清熱，因此最能去火、生津止渴、消食化痰，對輕度胃潰瘍還有加速癒合的作用，並且能降血脂、預防血管硬化。
喝普洱熟茶養胃 俗話說：『夏喝生普，冬飲熟普。』因爲夏天燥熱，人容易上火，而普洱生茶有清熱解毒、解暑解膩的功效；冬天寒冷，普洱熟茶茶性溫和醇厚，茶所含的益菌群有暖體養胃的功效。 熟茶經過發酵後，會衍生大量的物質，基本上屬於小分子，有利於人體胃腸道的吸附，刺激性小。
口乾舌燥喝烏龍茶 烏龍茶屬半發酵茶，介於綠、紅茶之間，色澤青褐，因此又得名『青茶』。在味道上，烏龍茶既有綠茶的清香和天然花香，又有紅茶醇厚的滋味，不寒不熱，溫熱適中，因此有潤膚、潤喉、生津、清除體內積熱的作用，可以讓機體適應自然環境的變化。 冬天裡室內大多空氣乾燥，人們容易口乾舌燥、嘴唇乾裂，這時泡上一杯烏龍茶，可以緩解乾燥的苦惱。此外，烏龍茶對蛋白質及脂肪有較好的分解作用，能防止肝臟脂肪堆積，
鬱悶、煩躁喝花茶 花茶包括茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花茶、玫瑰花茶等，是以綠茶爲茶坯加入不同香花熏制而成的。 一般來說，花茶可以養肝利膽、強健四肢、疏通經脈。以茉莉花茶爲例，可以清熱解暑、健脾安神，對治療痢疾和防止胃痛有良好效果。而金銀花茶則可以清熱解毒、提神解渴，並對咽喉腫痛等有較爲理想的療效，對預防流感效果亦佳。因此在冬季不妨適當選擇，尤其是女性在更年期及經期前後容易心情抑鬱，性情煩燥，不妨用喝花茶的方法來消解鬱悶。
喝黑茶禦寒降脂 黑茶是我國特有的茶類，生產歷史比較悠久，種類比較豐富，例如有雲南普洱茶、湖南安化黑茶、廣西六堡茶、湖北青磚茶、涇陽茯磚茶以及四川邊茶（康磚）等。黑茶屬於後發酵茶，茶葉在微生物的作用下會發生一系列複雜的化學反應，生成一些對人體有益的功能成分。 黑茶性溫，有助禦寒，適合虛寒體質者喝。 黑茶的喝法比較簡單，可選用紫砂壺、飄逸杯或蓋碗進行沖泡。但一定要醒好第一道茶。
喝黃茶助消化 黃茶按照鮮葉老嫩度通常分爲黃芽茶（如君山銀針、蒙頂黃芽和莫干黃芽）、黃小芽（如溈山毛尖、北港毛尖和平陽黃湯）和黃大茶（如安徽霍山黃大茶和廣東大葉青）。黃茶的主要品質特點是黃葉黃湯、不僅葉底黃，茶湯黃，干茶也顯黃亮，且香氣清悅，味厚爽口。
喝白茶抑菌抗輻射 白茶的加工工藝比較簡單，分爲萎凋和乾燥兩道工序。由於白茶製法特異，其成茶滿披白毫，芽葉連梗，形態自然素雅，色澤銀白灰綠，湯色清淡。按採摘標準不同可分爲白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉。 白茶性涼，能降火去燥。白茶的飲用方法一般與綠茶相似。如果是老白茶則與黑茶相似。
秋已盡，冬初始。天氣漸寒，需格外注意身體！在冬天，氣候寒冷，萬物蟄伏，天地間陰氣極盛，陽氣閉藏，一派肅殺之氣。飲茶正當時。 | 
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