十個數字讀懂茶，茶人的內在修養

茶有一道

茶道，猶如人生之道。自古以來，文人雅士總是把品嘗佳茗，和品味人生相提並論，以茶道來省悟人生之道。

你可以一無所有，但絕不能一無是處。

茶有二悟

一杯茶，喝入口中，先得其苦，再得其甘。人生亦如此，先苦才會後甜。

喝一杯茶，拿起，放下。拿起是為了生存，放下是為了生活。

茶是三友

飲茶以客少為貴。

品茶，一人得神，二人得趣，三人得味。

茶之四氣

一曰生氣：天地得以清，生命得以動，心情得以寧靜，生氣之時意大矣；

二曰靈氣：茶氣不僅要生動，更要鮮活，有流動的感覺，稱之為靈氣；

三曰正氣：茶氣不偏不倚，平和中庸為正氣；

四曰意氣：茶氣不僅要平和，更要有一種慷概激昂的意氣在，這不僅是對茶的要求，更是對茶人的要求。

茶之五性

清，形神俱清；

潔，品質高潔；

和，溫和脾胃，潤擇五臟；

長，長養精神，益氣生津；

輿，提神醒腦，養生益智。

茶之六味

輕，入口輕揚，過舌即空；

甘，後味回甘；

滑，口感滑爽；

嫩，無粗老之感；

軟，無生硬之感；

厚，無淡薄之軟。

茶有七情

喜，使人心情愉悅;

愛，茶德仁；

幽，發人幽情；

寂，使人生空寂之情；

淡，使人有澹泊之志；

真，發人真情。

茶之八難

一造、二別、三器、四火、五水、六投、七瀹、八飲。

采焙不精，非造也，

辯形認色，非別也；

鏤金刻玉，非器也；

幽暗無明，非火也；

粗老濁重，非水也；

不知茶時，非投也；

不諳茶理，非瀹也；

吸香啜味，非飲也。

茶有九香

一清、二幽、三甘、四柔、五濃、六烈、七逸、八冷、九真。

干茶清香、點茶香幽、壺蓋香甘、淪茶香柔、盞底香濃、淋壺香烈、注茶香逸、涼後香冷、茶湯香真。

茶有十德

晚唐時期，劉貞亮將茶道精神稱之為茶十德，即：

以茶散悶；以茶驅腥氣；

以茶養生；以茶除癘氣；

以茶利禮；以茶表敬意；

以茶嘗百味；以茶養修身；

以茶可明志；以茶恪行道。

【十數詮茶：論茶道修為與人格涵養】

茶道之妙，在乎以數明理。昔陸羽著【茶經】以三卷述其要，今試以十數闡發茶道真諦，實為茶人修身之鏡鑒。

"一"者，道也。【周易】云："一陰一陽之謂道。"茶道之根本，在於天人合一。煎茶時火候分寸，恰似君子處世知進退。老子曰："道生一"，茶人執壺注水之際，便是與天地精神相往來之時。

"二"之陰陽，見於茶事。蘇軾【汲江煎茶】詩云："活水還須活火烹"，水火相濟方得真味。茶湯初苦後甘，恰似【菜根譚】所言"咬得菜根，百事可做"，此中包含着禍福相倚的處世智慧。

"三"才之道，茶席見之。天時（採制）、地利（水土）、人和（技藝）缺一不可。盧仝【七碗茶歌】所謂"一碗喉吻潤"，正得三才調和之妙。茶人當如【中庸】"致中和"之訓，使三者相得益彰。

"四"氣之說，源自【黃帝內經】。茶之生氣如春發陳，靈氣似水潤下，正氣若土載物，意氣同金肅殺。張源【茶錄】謂："茶之為飲，發乎神明"，四氣兼備，方顯茶道精微。

"五"性之論，暗合五行。清似金，潔如水，和同木，長類火，輿比土。蔡襄【茶錄】云："茶色貴白"，正是金生水相；茶性溫潤，又見木火通明。修養此五性，可致【大學】"明德"之境。

"六味"之辨，當參【齊民要術】。輕若羽，甘如飴，滑似脂，嫩同芽，軟比綿，厚類膠。趙佶【大觀茶論】言："味含膏腴"，六味調和，方顯茶人辨味之功。

"七情"之發，合乎【禮記】。茶席間喜怒哀樂皆中節，方為得禮。文徵明【品茶圖】題跋云："茶煙輕揚落花風"，七情發而皆中節，乃見茶人涵養。

"八難"之誡，本於【茶經】。陸羽詳述造茶二十四器，正為破此八難。許次紓【茶疏】云："茶滋於水，水藉乎器"，八難克而茶道成。

"九香"之變，通於【易經】。自清至真，如乾卦"用九"之象。田藝蘅【煮泉小品】謂："茶以蘭香為上"，九香遞變，可見茶人鼻觀功夫。

"十德"之教，承自【茶譜】。劉貞亮所述，實為儒家"仁者愛人"之推衍。朱權【茶譜】云："茶之為物，可以助詩興"，十德備而人格全。

茶道修為，終歸心性。張岱【陶庵夢憶】載閔老子茶事，所謂"茶至，雪至，梅至，友人至"，四美並具，正是以茶養德的至高境界。十數之說，非為計數，實乃茶人修身的十重階梯。

【十數詮茶：論茶道修為與人格涵養】

茶之為物，遠非止渴之飲。陸羽【茶經】云："茶之為飲，發乎神明。"今觀"十數詮茶"之論，實為茶道與心性修養之妙契。試為申說其要義：

一之謂道，乃茶事根本。【周易】有"一陰一陽之謂道"，茶道亦含陰陽相濟之理。煎茶時火候文武之變，正如人生剛柔之道。莊子言"道在瓦甓"，茶道之妙，正在尋常日用中見真章。

二悟之說，暗合【孟子】"生於憂患"之旨。茶之苦後回甘，恰似【菜根譚】"咬得菜根則百事可做"之訓。唐人皎然詩云："一飲滌昏寐，再飲清我神"，正得此中三昧。

三友之論，源自【論語】"益者三友"之教。獨啜得神，乃【中庸】"慎獨"之功；對飲得趣，合【詩經】"如切如磋"之義；三人得味，則【禮記】"群居相切磋"之效。

四氣之說，可溯【黃帝內經】"正氣存內"之論。茶氣之清、靈、正、激，實為君子"望之儼然，即之也溫"的氣象。宋徽宗【大觀茶論】謂"清和澹潔"四字，與此相通。

五性之辨，本於【尚書】"五行"學說。清對應木德之仁，潔合金德之義，和應火德之禮，長合水德之智，輿具土德之信。一盞茶中，五常俱備。

六味之品，暗含【文心雕龍】"六觀"之法。輕甘滑嫩軟厚，非僅味覺體驗，實為審美境界。蘇軾【汲江煎茶】"雪乳已翻煎處腳，松風忽作瀉時聲"，即此妙境。

七情之發，合乎【毛詩序】"情動於中"之說。茶能調適情志，猶【黃帝內經】"恬淡虛無"之養。盧仝【七碗茶】詩所詠不同境界，正是七情陶冶之功。

八難之誡，承陸羽"九難"之說而精煉。從造茶至品飲，處處皆見【周易】"慎始敬終"之義。明人許次紓【茶疏】詳論各環節精要，可與此相發明。

九香之論，融匯【香乘】品香之法。清幽甘柔諸香，非鼻觀所得，實乃心觀之境。黃庭堅【品令·茶詞】"味濃香永"，正是此中真味。

十數終圓，暗合【周易】"參伍以變"之數理。茶道修為，終歸於【大學】"格物致知"之功。張源【茶錄】謂："茶之為物，可以助詩興而雲山頓色，可以伏睡魔而天地忘形"，誠哉斯言！

要之，十數詮茶實為修身指南。茶道不在形式，而在心性涵養。如朱熹所言："向來枉費推移力，此日中流自在行。"茶人修養，正當於此中體認。