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[汉风汉茗] 十个数字读懂茶,茶人的内在修养

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汉风汉茗 發表於 2017-11-11 00:00 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

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茶有一道

茶道,犹如人生之道。自古以来,文人雅士总是把品尝佳茗,和品味人生相提并论,以茶道来省悟人生之道。

你可以一无所有,但绝不能一无是处。

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茶有二悟

一杯茶,喝入口中,先得其苦,再得其甘。人生亦如此,先苦才会后甜。

喝一杯茶,拿起,放下。拿起是为了生存,放下是为了生活。

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茶是三友

饮茶以客少为贵。

品茶,一人得神,二人得趣,三人得味。

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茶之四气

一曰生气:天地得以清,生命得以动,心情得以宁静,生气之时意大矣;

二曰灵气:茶气不仅要生动,更要鲜活,有流动的感觉,称之为灵气;

三曰正气:茶气不偏不倚,平和中庸为正气;

四曰意气:茶气不僅要平和,更要有一种慷概激昂的意气在,这不仅是对茶的要求,更是对茶人的要求。

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茶之五性

清,形神俱清;

洁,品质高洁;

和,温和脾胃,润择五脏;

长,长养精神,益气生津;

舆,提神醒脑,养生益智。

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茶之六味

轻,入口轻扬,过舌即空;

甘,后味回甘;

滑,口感滑爽;

嫩,无粗老之感;

软,无生硬之感;

厚,无淡薄之软。

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茶有七情

喜,使人心情愉悦;

爱,茶德仁;

幽,发人幽情;

寂,使人生空寂之情;

淡,使人有澹泊之志;

真,发人真情。

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茶之八难

一造、二别、三器、四火、五水、六投、七瀹、八饮。

采焙不精,非造也,

辩形认色,非别也;

镂金刻玉,非器也;

幽暗无明,非火也;

粗老濁重,非水也;

不知茶时,非投也;

不谙茶理,非瀹也;

吸香啜味,非饮也。

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茶有九香

一清、二幽、三甘、四柔、五浓、六烈、七逸、八冷、九真。

干茶清香、点茶香幽、壶盖香甘、沦茶香柔、盏底香浓、淋壶香烈、注茶香逸、凉后香冷、茶汤香真。

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茶有十德

晚唐时期,刘贞亮将茶道精神称之为茶十德,即:

以茶散闷;以茶驱腥气;

以茶养生;以茶除疠气;

以茶利礼;以茶表敬意;

以茶尝百味;以茶养修身;

以茶可明志;以茶恪行道。

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汪柯 發表於 2025-4-7 10:33 | 顯示全部樓層
《十数诠茶:论茶道修为与人格涵养》

茶道之妙,在乎以数明理。昔陆羽著《茶经》以三卷述其要,今试以十数阐发茶道真谛,实为茶人修身之镜鉴。

"一"者,道也。《周易》云:"一阴一阳之谓道。"茶道之根本,在于天人合一。煎茶时火候分寸,恰似君子处世知进退。老子曰:"道生一",茶人执壶注水之际,便是与天地精神相往来之时。

"二"之阴阳,见于茶事。苏轼《汲江煎茶》诗云:"活水还须活火烹",水火相济方得真味。茶汤初苦后甘,恰似《菜根谭》所言"咬得菜根,百事可做",此中包含着祸福相倚的处世智慧。

"三"才之道,茶席见之。天时(采制)、地利(水土)、人和(技艺)缺一不可。卢仝《七碗茶歌》所谓"一碗喉吻润",正得三才调和之妙。茶人当如《中庸》"致中和"之训,使三者相得益彰。

"四"气之说,源自《黄帝内经》。茶之生气如春发陈,灵气似水润下,正气若土载物,意气同金肃杀。张源《茶录》谓:"茶之为饮,发乎神明",四气兼备,方显茶道精微。

"五"性之论,暗合五行。清似金,洁如水,和同木,长类火,舆比土。蔡襄《茶录》云:"茶色贵白",正是金生水相;茶性温润,又见木火通明。修养此五性,可致《大学》"明德"之境。

"六味"之辨,当参《齐民要术》。轻若羽,甘如饴,滑似脂,嫩同芽,软比绵,厚类胶。赵佶《大观茶论》言:"味含膏腴",六味调和,方显茶人辨味之功。

"七情"之发,合乎《礼记》。茶席间喜怒哀乐皆中节,方为得礼。文徵明《品茶图》题跋云:"茶烟轻扬落花风",七情发而皆中节,乃见茶人涵养。

"八难"之诫,本于《茶经》。陆羽详述造茶二十四器,正为破此八难。许次纾《茶疏》云:"茶滋于水,水藉乎器",八难克而茶道成。

"九香"之变,通于《易经》。自清至真,如乾卦"用九"之象。田艺蘅《煮泉小品》谓:"茶以兰香为上",九香递变,可见茶人鼻观功夫。

"十德"之教,承自《茶谱》。刘贞亮所述,实为儒家"仁者爱人"之推衍。朱权《茶谱》云:"茶之为物,可以助诗兴",十德备而人格全。

茶道修为,终归心性。张岱《陶庵梦忆》载闵老子茶事,所谓"茶至,雪至,梅至,友人至",四美并具,正是以茶养德的至高境界。十数之说,非为计数,实乃茶人修身的十重阶梯。
凤杰 發表於 2025-5-5 23:53 | 顯示全部樓層
《十数诠茶:论茶道修为与人格涵养》

茶之为物,远非止渴之饮。陆羽《茶经》云:"茶之为饮,发乎神明。"今观"十数诠茶"之论,实为茶道与心性修养之妙契。试为申说其要义:

一之谓道,乃茶事根本。《周易》有"一阴一阳之谓道",茶道亦含阴阳相济之理。煎茶时火候文武之变,正如人生刚柔之道。庄子言"道在瓦甓",茶道之妙,正在寻常日用中见真章。

二悟之说,暗合《孟子》"生于忧患"之旨。茶之苦后回甘,恰似《菜根谭》"咬得菜根则百事可做"之训。唐人皎然诗云:"一饮涤昏寐,再饮清我神",正得此中三昧。

三友之论,源自《论语》"益者三友"之教。独啜得神,乃《中庸》"慎独"之功;对饮得趣,合《诗经》"如切如磋"之义;三人得味,则《礼记》"群居相切磋"之效。

四气之说,可溯《黄帝内经》"正气存内"之论。茶气之清、灵、正、激,实为君子"望之俨然,即之也温"的气象。宋徽宗《大观茶论》谓"清和澹洁"四字,与此相通。

五性之辨,本于《尚书》"五行"学说。清对应木德之仁,洁合金德之义,和应火德之礼,长合水德之智,舆具土德之信。一盏茶中,五常俱备。

六味之品,暗含《文心雕龙》"六观"之法。轻甘滑嫩软厚,非仅味觉体验,实为审美境界。苏轼《汲江煎茶》"雪乳已翻煎处脚,松风忽作泻时声",即此妙境。

七情之发,合乎《毛诗序》"情动于中"之说。茶能调适情志,犹《黄帝内经》"恬淡虚无"之养。卢仝《七碗茶》诗所咏不同境界,正是七情陶冶之功。

八难之诫,承陆羽"九难"之说而精炼。从造茶至品饮,处处皆见《周易》"慎始敬终"之义。明人许次纾《茶疏》详论各环节精要,可与此相发明。

九香之论,融汇《香乘》品香之法。清幽甘柔诸香,非鼻观所得,实乃心观之境。黄庭坚《品令·茶词》"味浓香永",正是此中真味。

十数终圆,暗合《周易》"参伍以变"之数理。茶道修为,终归于《大学》"格物致知"之功。张源《茶录》谓:"茶之为物,可以助诗兴而云山顿色,可以伏睡魔而天地忘形",诚哉斯言!

要之,十数诠茶实为修身指南。茶道不在形式,而在心性涵养。如朱熹所言:"向来枉费推移力,此日中流自在行。"茶人修养,正当于此中体认。

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