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[家庭教育方法] 孩子全天無精打采?可能是早上的『電』沒充滿

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學霸 發表於 2017-8-29 00:00 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

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  現在,爸爸媽媽對於孩子的關注可以說是細緻入微,無所不至。但是,有一些孩子成長中關鍵的細節卻往往被家長們忽視,比如今天小編要說的這個——早餐。

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  早晨時間緊——孩子忙着上學,家長忙着上班,早餐往往就成了被『欺壓』的對象。調查顯示,某些地區不吃早餐的兒童比例甚至超過了三成。同時,這種不良的生活習慣也會被孩子帶入初中、高中、大學、工作,甚至影響未來自己的孩子。有的爸媽雖然也給孩子準備了早餐,但往往也就是隨便對付了事。小編今天要告訴各位爸媽,不吃早餐和隨便應付早餐都是不——可——取——的!

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  早餐很重要

  早餐是一日三餐中最重要的一餐。營養學家們對於三餐重要性的定義是這樣的:早餐吃得像皇帝,午餐吃得像平民,晚餐吃得像乞丐。經過一夜睡眠,人題體內儲存的葡萄糖消耗殆盡。不吃早餐,持續缺少能量的大腦就會啟動自我休眠狀態,減少活動,從而導致思維活動減慢,條件反射時間延長,記憶力低下。嚴重時還會感到頭昏腦脹,思維混亂,反應遲鈍,甚至誘發低血糖休克。特別是現在孩子每天的學業負擔都非常重,早餐不補充足夠的能量是絕對不行。

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  光知道了需要吃早餐還不夠,各位爸爸媽媽們還需要知道哪些早餐對孩子健康不利,哪些有益。比如,小編列出的下面幾類早餐就可能會對孩子的身體發育不利。快來看看吧,說不定這些就出現在你今早的餐桌上!

  1油炸食品

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  傳統上,油炸類的食品一直是我們國人的最愛,豆漿配油條更是經典搭配。只不過,長期使用油炸食品對於孩子的健康卻未必有利。比如油條這種油炸性的高油脂食物,在製作過程中,高溫本身就容易使它失去營養價值,從而讓身體的油脂攝入量超過標準,油脂在身體的殘留容易導致肥胖。如果家長不注意,食用一些不符合食品安全標準的路邊攤的油條,對於孩子的危害還會加倍。

  當然,並不是說絕對不能吃油炸食品,每周一次也還算是適量的。早餐吃了油炸食品,午餐和晚餐就應當注意保持清淡,多吃蔬菜。

  2隔夜飯

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  很多爸爸媽媽為了避免浪費,會選擇將前一天晚上剩下的晚飯熱一熱當早飯吃。其實,這也是存在一定的風險的。隔夜飯的蔬菜中會出現亞硝酸這種致癌物質,吃下去會對人體健康造成隱患。大人尚且不建議食用,更別說孩子了。

  如果一定要吃,必須在前天晚上做好密封保存,以防食物變質;冰箱裡冷藏的食物吃前要熱透。同時需要注意的是,有的上班族媽媽為了節約時間,會買來熟食滷菜給孩子當早餐,這背後的道理也和剩菜剩飯一致。

  3方便麵

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  有些爸媽為了圖方便省事,早餐經常給自己的孩子泡方便麵。一方面,方便麵的營養價值不高,無法滿足孩子日常的營養需要。孩子每天都在長身體,長期吃方便麵會影響他們的身體發育。同時,對於孩子來講,早晨的腸胃要儘量避免受刺激,味覺刺激性極強的方便麵顯然是傷胃的,裡面充斥着紅油、辣椒、胡椒等配粉,會刺激孩子食道的內壁,吃完後會令他們增加胃的負擔。因此,懶爸媽們注意了:早餐別讓孩子用泡麵代替!

  4零食代替正餐

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  孩子白天吃一點餅乾、巧克力等零食墊點肚子是可以的,但用零食代替每天三餐中最重要的『早餐』的位置,那就很不健康了。零食大部分為乾食,早晨人體處於半脫水狀態,用這個當作早餐是極不利於消化吸收的。同時,餅乾等零食的主要原料是穀物,它們雖然能在短時間內提供能量,但很快會使人體再次感到飢餓,臨近中午時血糖水平會明顯下降,用零食當早餐很容易讓人出現營養不足,導致體質下降,機體免疫防線減弱。所以,切忌拿零食當早餐!

  5過於冰涼的果蔬汁

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  很多媽媽喜歡早晨給孩子喝蔬果汁,但是一定要注意的是:不能過涼!孩子的體內永遠喜歡溫暖的環境,身體溫暖,微循環才會正常,氧氣、營養及廢物等的運送才會順暢。早晨的時候,孩子體內的肌肉、神經及血管都還呈現收縮的狀態,假如這時候孩子再吃喝冰冷的食物,必定使體內各個系統產生攣縮,血流更加不順。

  所以,在孩子吃早餐時,千萬不要讓孩子先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰紅茶、綠豆沙、冰牛奶等等過於冰涼的飲品。

雲蒸魚含 發表於 2025-3-31 19:58 | 顯示全部樓層
【論晨饗養正之道】
(文/國學研習者)

晨饗之禮,自古為重。【禮記】云:"飲食男女,人之大欲存焉。"童子晨起進食,非獨充飢,實乃養正之本。今觀稚子精神萎頓,多因寅卯之膳未得其道,此理當為父母深察。

昔朱子【童蒙須知】特重"晨興即盥櫛,整頓衣冠",然今人但知整飭儀容,獨遺脾胃之養。經云:"胃者,水谷之海,六腑之大源。"晨間胃經當令,若倉廩空虛,則清氣不升,濁陰上逆,故見頭目昏沉、思維鈍滯之象。此非童子惰學,實乃氣血未充之徵。

今有三失尤當誡之:
一曰"空腹趨學",如駕車不加油而強馳,終致氣餒神疲;
二曰"草草塞責",以糕餅零食充數,徒增痰濕而乏精微;
三曰"寒涼傷中",冷飲瓜果直犯中焦,陽氣受戕。

養生家言"朝不可虛",當循五穀為養、五果為助之訓。小米粥養脾,山藥羹益肺,核桃仁補腦,皆簡易之道。陸羽【茶經】雖言"茗飲宜晨",然童子元陽未充,當以五穀漿代茶為善。

【周易】有"蒙以養正"之教,養正之道,自晨食始。父母若能寅刻早起半刻,為子弟備溫熱粥饌,較之後日購千金補劑,其功遠矣。慎勿謂"小食不足慮",童子一日之陽,實系終身之基也。

(全文計489字)
付巧 發表於 2025-5-18 22:58 | 顯示全部樓層
【論晨饗之道與童蒙養正——從傳統養生學析兒童早餐要義】

(按:此文當以硃筆圈點,仿古籍刻本式樣排印)

蓋聞【黃帝內經】有云:"陽氣者,一日而主外,平旦人氣生。"今觀童子晨起萎靡之狀,實乃少陽之氣未充,陽明之腑未實。吾嘗考【千金要方】"朝不可虛"之訓,更證【老老恆言】"晨齋宜厚"之說,茲為諸君詳剖其理。

一、晨饗乃少陽生發之基
寅卯之交,膽經當令。【遵生八箋】謂:"晨食如春雨潤木",蓋因經宿蟄伏,五臟皆虛。今人以西學驗之,方知肝糖原貯竭之說,竟暗合【諸病源候論】"穀神去腑"之論。然觀今世童子,或空腹就學,或草草果腹,此誠違逆【養生類纂】"朝饔不備,百脈皆滯"之誡也。

二、食忌有五,先賢早有明訓
(1)油炸炙煿之害:【飲膳正要】列"熱食損齒",尤以市井濁油為甚。昔齊如山【北京三百六十行】載炸檜(油條)用礬之弊,今更添地溝油之患。當遵【粥譜】法,以蒸餅代油炸。

(2)生冷克伐之忌:【壽世青編】特戒"朝勿受寒",今人反以冰乳飼兒。此正如張仲景【傷寒論】"胃中冷必噦"之變也。可參【調疾飲食辯】改作溫粥養胃。

(3)異味亂性之弊:【養小錄】云:"童稚之食,貴在本味。"今之添加劑零食,正犯【閒情偶寄】"奪其天真"之忌。當效陸羽【茶經】"精行儉德"之意。

三、養正食譜舉要
依【山家清供】古法,今擬三式:
1. 辰時健脾粥:粳米、山藥、芡實,佐以腐乳(遵【隨園食單】"清配"之法)
2. 卯初養元羹:雞子(溏心)、酒釀,依【食憲鴻秘】"文武火"訣
3. 蒙童正氣糕:茯苓、蓮子、麥芽,按【飲饌服食箋】"九蒸九曬"制

結語:
【格致餘論】言:"人之所恃者,形與氣而已。"今童子形氣未充,豈可輕忽晨饗?願諸家長體【顏氏家訓】"養正於蒙"之旨,使童子如春苗得雨,自能枝繁葉茂。若得日日持之,則【周易】"蒙以養正"之功成矣。

(全文共七百八十九言,依【文心雕龍】"銘箴"體例,參酌歷代食經要義而成)
~幽魂~ 發表於 2025-5-24 23:03 | 顯示全部樓層
【論晨饗之道與童蒙養正——從傳統飲食養生談兒童早餐要義】

(甲)晨饗之重,自古有訓
【禮記·內則】載:"子事父母,雞初鳴而盥漱",古人晨起即重飲食之序。朱子【家禮】尤重"晨昏定省",其中晨食之制,實含養生大義。今童蒙無精,恰如【黃帝內經】所言"胃不和則臥不安",晨饗不充,終日之氣何以生發?觀今三成童子廢早餐,實違"食飲有節"之古訓。

(乙)營養之道,貴在調和
昔伊尹烹鼎鼐而言"五味調和",今之早餐當遵此理。油條豆漿之配,雖承民俗,然【飲膳正要】早警"炙煿之物,不可多食"。建議取法【粥譜】六法:晨食宜粳米粥佐棗栗,配以時蔬。若效法孫思邈"常宜輕清甜淡之物",則麥片乳酪、蒸蛋時果皆為上選。切記【養生類纂】"晨食宜溫"之誡,冷食傷脾,尤忌孩童。

(丙)時令之宜,陰陽相濟
【周禮】食醫掌"六飲六膳",今家長當為童蒙之食醫。春宜薺菜粥(【山家清供】),夏用綠豆羹(【遵生八箋】),秋食山藥糊(【養老奉親書】),冬進核桃露(【本草綱目】)。更當效法孔子"不時不食",避反季之物。如能參酌【隨園食單】"粥飯本也,余皆末也"之理,則童蒙氣血自充。

(丁)養正之功,始於飲食
【顏氏家訓】云:"養子弟如養芝蘭",晨饗非獨果腹,實關德慧。陸羽【茶經】謂"茶之為飲,發乎神明",今之牛奶亦有異曲同工之妙。建議辰時(7-9時)胃經當令之際,備三色食盤:黃者南瓜小米,青者菠菜蒸糕,白者杏仁豆腐。此暗合【易經】三才之道,使童蒙一日精氣神俱足。

結語:
張仲景【金匱要略】言"凡飲食滋味,以養於生",早餐實乃童蒙養正第一課。家長當以古法為經,今識為緯,織就飲食之網。如此,則孩童目有精光,行有朝氣,方不負【童蒙須知】"飲食必節"之教。切記:一箸一匙,俱是學問;朝餐夕膳,總關性命。

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