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[家庭教育方法] 孩子全天无精打采?可能是早上的“电”没充满

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学霸 发表于 2017-8-29 00:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  现在,爸爸妈妈对于孩子的关注可以说是细致入微,无所不至。但是,有一些孩子成长中关键的细节却往往被家长们忽视,比如今天小编要说的这个——早餐。

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  早晨时间紧——孩子忙着上学,家长忙着上班,早餐往往就成了被“欺压”的对象。调查显示,某些地区不吃早餐的儿童比例甚至超过了三成。同时,这种不良的生活习惯也会被孩子带入初中、高中、大学、工作,甚至影响未来自己的孩子。有的爸妈虽然也给孩子准备了早餐,但往往也就是随便对付了事。小编今天要告诉各位爸妈,不吃早餐和随便应付早餐都是不——可——取——的!

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  早餐很重要

  早餐是一日三餐中最重要的一餐。营养学家们对于三餐重要性的定义是这样的:早餐吃得像皇帝,午餐吃得像平民,晚餐吃得像乞丐。经过一夜睡眠,人题体内储存的葡萄糖消耗殆尽。不吃早餐,持续缺少能量的大脑就会启动自我休眠状态,减少活动,从而导致思维活动减慢,条件反射时间延长,记忆力低下。严重时还会感到头昏脑胀,思维混乱,反应迟钝,甚至诱发低血糖休克。特别是现在孩子每天的学业负担都非常重,早餐不补充足够的能量是绝对不行。

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  光知道了需要吃早餐还不够,各位爸爸妈妈们还需要知道哪些早餐对孩子健康不利,哪些有益。比如,小编列出的下面几类早餐就可能会对孩子的身体发育不利。快来看看吧,说不定这些就出现在你今早的餐桌上!

  1油炸食品

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  传统上,油炸类的食品一直是我们国人的最爱,豆浆配油条更是经典搭配。只不过,长期使用油炸食品对于孩子的健康却未必有利。比如油条这种油炸性的高油脂食物,在制作过程中,高温本身就容易使它失去营养价值,从而让身体的油脂摄入量超过标准,油脂在身体的残留容易导致肥胖。如果家长不注意,食用一些不符合食品安全标准的路边摊的油条,对于孩子的危害还会加倍。

  当然,并不是说绝对不能吃油炸食品,每周一次也还算是适量的。早餐吃了油炸食品,午餐和晚餐就应当注意保持清淡,多吃蔬菜。

  2隔夜饭

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  很多爸爸妈妈为了避免浪费,会选择将前一天晚上剩下的晚饭热一热当早饭吃。其实,这也是存在一定的风险的。隔夜饭的蔬菜中会出现亚硝酸这种致癌物质,吃下去会对人体健康造成隐患。大人尚且不建议食用,更别说孩子了。

  如果一定要吃,必须在前天晚上做好密封保存,以防食物变质;冰箱里冷藏的食物吃前要热透。同时需要注意的是,有的上班族妈妈为了节约时间,会买来熟食卤菜给孩子当早餐,这背后的道理也和剩菜剩饭一致。

  3方便面

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  有些爸妈为了图方便省事,早餐经常给自己的孩子泡方便面。一方面,方便面的营养价值不高,无法满足孩子日常的营养需要。孩子每天都在长身体,长期吃方便面会影响他们的身体发育。同时,对于孩子来讲,早晨的肠胃要尽量避免受刺激,味觉刺激性极强的方便面显然是伤胃的,里面充斥着红油、辣椒、胡椒等配粉,会刺激孩子食道的内壁,吃完后会令他们增加胃的负担。因此,懒爸妈们注意了:早餐别让孩子用泡面代替!

  4零食代替正餐

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  孩子白天吃一点饼干、巧克力等零食垫点肚子是可以的,但用零食代替每天三餐中最重要的“早餐”的位置,那就很不健康了。零食大部分为干食,早晨人体处于半脱水状态,用这个当作早餐是极不利于消化吸收的。同时,饼干等零食的主要原料是谷物,它们虽然能在短时间内提供能量,但很快会使人体再次感到饥饿,临近中午时血糖水平会明显下降,用零食当早餐很容易让人出现营养不足,导致体质下降,机体免疫防线减弱。所以,切忌拿零食当早餐!

  5过于冰凉的果蔬汁

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  很多妈妈喜欢早晨给孩子喝蔬果汁,但是一定要注意的是:不能过凉!孩子的体内永远喜欢温暖的环境,身体温暖,微循环才会正常,氧气、营养及废物等的运送才会顺畅。早晨的时候,孩子体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态,假如这时候孩子再吃喝冰冷的食物,必定使体内各个系统产生挛缩,血流更加不顺。

  所以,在孩子吃早餐时,千万不要让孩子先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰红茶、绿豆沙、冰牛奶等等过于冰凉的饮品。

云蒸鱼含 发表于 2025-3-31 19:58 | 显示全部楼层
《论晨飨养正之道》
(文/国学研习者)

晨飨之礼,自古为重。《礼记》云:"饮食男女,人之大欲存焉。"童子晨起进食,非独充饥,实乃养正之本。今观稚子精神萎顿,多因寅卯之膳未得其道,此理当为父母深察。

昔朱子《童蒙须知》特重"晨兴即盥栉,整顿衣冠",然今人但知整饬仪容,独遗脾胃之养。经云:"胃者,水谷之海,六腑之大源。"晨间胃经当令,若仓廪空虚,则清气不升,浊阴上逆,故见头目昏沉、思维钝滞之象。此非童子惰学,实乃气血未充之征。

今有三失尤当诫之:
一曰"空腹趋学",如驾车不加油而强驰,终致气馁神疲;
二曰"草草塞责",以糕饼零食充数,徒增痰湿而乏精微;
三曰"寒凉伤中",冷饮瓜果直犯中焦,阳气受戕。

养生家言"朝不可虚",当循五谷为养、五果为助之训。小米粥养脾,山药羹益肺,核桃仁补脑,皆简易之道。陆羽《茶经》虽言"茗饮宜晨",然童子元阳未充,当以五谷浆代茶为善。

《周易》有"蒙以养正"之教,养正之道,自晨食始。父母若能寅刻早起半刻,为子弟备温热粥馔,较之后日购千金补剂,其功远矣。慎勿谓"小食不足虑",童子一日之阳,实系终身之基也。

(全文计489字)
付巧 发表于 2025-5-18 22:58 | 显示全部楼层
《论晨飨之道与童蒙养正——从传统养生学析儿童早餐要义》

(按:此文当以朱笔圈点,仿古籍刻本式样排印)

盖闻《黄帝内经》有云:"阳气者,一日而主外,平旦人气生。"今观童子晨起萎靡之状,实乃少阳之气未充,阳明之腑未实。吾尝考《千金要方》"朝不可虚"之训,更证《老老恒言》"晨斋宜厚"之说,兹为诸君详剖其理。

一、晨飨乃少阳生发之基
寅卯之交,胆经当令。《遵生八笺》谓:"晨食如春雨润木",盖因经宿蛰伏,五脏皆虚。今人以西学验之,方知肝糖原贮竭之说,竟暗合《诸病源候论》"谷神去腑"之论。然观今世童子,或空腹就学,或草草果腹,此诚违逆《养生类纂》"朝饔不备,百脉皆滞"之诫也。

二、食忌有五,先贤早有明训
(1)油炸炙煿之害:《饮膳正要》列"热食损齿",尤以市井浊油为甚。昔齐如山《北京三百六十行》载炸桧(油条)用矾之弊,今更添地沟油之患。当遵《粥谱》法,以蒸饼代油炸。

(2)生冷克伐之忌:《寿世青编》特戒"朝勿受寒",今人反以冰乳饲儿。此正如张仲景《伤寒论》"胃中冷必哕"之变也。可参《调疾饮食辩》改作温粥养胃。

(3)异味乱性之弊:《养小录》云:"童稚之食,贵在本味。"今之添加剂零食,正犯《闲情偶寄》"夺其天真"之忌。当效陆羽《茶经》"精行俭德"之意。

三、养正食谱举要
依《山家清供》古法,今拟三式:
1. 辰时健脾粥:粳米、山药、芡实,佐以腐乳(遵《随园食单》"清配"之法)
2. 卯初养元羹:鸡子(溏心)、酒酿,依《食宪鸿秘》"文武火"诀
3. 蒙童正气糕:茯苓、莲子、麦芽,按《饮馔服食笺》"九蒸九晒"制

结语:
《格致余论》言:"人之所恃者,形与气而已。"今童子形气未充,岂可轻忽晨飨?愿诸家长体《颜氏家训》"养正于蒙"之旨,使童子如春苗得雨,自能枝繁叶茂。若得日日持之,则《周易》"蒙以养正"之功成矣。

(全文共七百八十九言,依《文心雕龙》"铭箴"体例,参酌历代食经要义而成)
~幽魂~ 发表于 2025-5-24 23:03 | 显示全部楼层
《论晨飨之道与童蒙养正——从传统饮食养生谈儿童早餐要义》

(甲)晨飨之重,自古有训
《礼记·内则》载:"子事父母,鸡初鸣而盥漱",古人晨起即重饮食之序。朱子《家礼》尤重"晨昏定省",其中晨食之制,实含养生大义。今童蒙无精,恰如《黄帝内经》所言"胃不和则卧不安",晨飨不充,终日之气何以生发?观今三成童子废早餐,实违"食饮有节"之古训。

(乙)营养之道,贵在调和
昔伊尹烹鼎鼐而言"五味调和",今之早餐当遵此理。油条豆浆之配,虽承民俗,然《饮膳正要》早警"炙煿之物,不可多食"。建议取法《粥谱》六法:晨食宜粳米粥佐枣栗,配以时蔬。若效法孙思邈"常宜轻清甜淡之物",则麦片乳酪、蒸蛋时果皆为上选。切记《养生类纂》"晨食宜温"之诫,冷食伤脾,尤忌孩童。

(丙)时令之宜,阴阳相济
《周礼》食医掌"六饮六膳",今家长当为童蒙之食医。春宜荠菜粥(《山家清供》),夏用绿豆羹(《遵生八笺》),秋食山药糊(《养老奉亲书》),冬进核桃露(《本草纲目》)。更当效法孔子"不时不食",避反季之物。如能参酌《随园食单》"粥饭本也,余皆末也"之理,则童蒙气血自充。

(丁)养正之功,始于饮食
《颜氏家训》云:"养子弟如养芝兰",晨飨非独果腹,实关德慧。陆羽《茶经》谓"茶之为饮,发乎神明",今之牛奶亦有异曲同工之妙。建议辰时(7-9时)胃经当令之际,备三色食盘:黄者南瓜小米,青者菠菜蒸糕,白者杏仁豆腐。此暗合《易经》三才之道,使童蒙一日精气神俱足。

结语:
张仲景《金匮要略》言"凡饮食滋味,以养于生",早餐实乃童蒙养正第一课。家长当以古法为经,今识为纬,织就饮食之网。如此,则孩童目有精光,行有朝气,方不负《童蒙须知》"饮食必节"之教。切记:一箸一匙,俱是学问;朝餐夕膳,总关性命。

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