|
说到补血的食物，不少女性会说出很多 红枣、阿胶、红糖、猪肝、红豆等等 但有一种水果的补血功效比这些要好得多 在医学有着『补血之王』的美誉 那就是——甘蔗！ 为什么要补血？气与血，生之根，命之本，气血是中医对人体内气和血的统称。气与血作用不同而又相互依存，以营养脏器组织，维持生命活动。 而一旦出现气血不足、亏虚，则体内的气血循环不畅，各器官、组织的营养得不到及时的补充。一方面，器官不能维持正常的生理活动；另一方面也会加速器官的衰老，疾病、老化等等一系列的健康问题就都来了。 补气我们知道 黄芪、人参、西洋参等名贵的中草药 但如果光补气，不养血 气无法输送到身体的其他器官 则这些气都浪费了 如何补血？养血很简单，『冬日甘蔗赛人参，甘蔗营养丰富』，我们今天要说就是这样一种甜蜜的水果。 甘蔗中含有丰富的维生素、脂肪、蛋白质、钙、有机酸、矿物质等；还含有大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，特别是含铁量，每公斤达9毫克，在水果中含量是最高的。 而铁是血液生成的必须微量元素，当甘蔗中的铁元素进入人体血液后，可以有效帮助造血功能；同时还可以起到滋养润燥的功效。故甘蔗素有『补血果』的美称，被称作：天然复脉汤。 甘蔗在清远是再常见不过了 即使不是用来卖，也会种上几根 解解自己一家人的馋 那甘蔗该如何吃，才更补血？ ▼ 甘蔗最常见的吃法就是直接吃 但是更好的是榨汁，具有助脾的功效 生津止渴、补充水分和能量 甘蔗还有哪些功效？清热解毒 清洁牙齿、预防口臭 润肠通便 解酒 促进新陈代谢 补钙 消除疲劳 益脾胃 除了甘蔗汁和直接吃之外 还有些什么做法？ 甘蔗马蹄水 （润肠通便） 食材： 甘蔗200克，马蹄150克，红枣50克，红糖50克，桂圆肉10克。 做法： 甘蔗去皮切段，马蹄去皮，红枣洗净。用炖盅一个，加入甘蔗、马蹄、红枣、桂圆肉、红糖，注入适量的清水，加盖。将炖盅放入锅内，隔水大火炖煮。 甘 蔗 粥 （治虚热咳嗽） 食材： 高粱米1杯，甘蔗汁5杯调味料水2杯，黄砂糖适量。 做法： 高梁米洗净，加水2杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮到米烂裂开，再加入甘蔗汁同煮。待米粒软烂，即可熄火盛出，食用时可适量加糖调味。 甘蔗羊肉汤 （滋补暖身） 食材： 甘蔗一小根，羊肉半斤，青辣椒3根，山药半根，胡萝卜半根，洋葱半个，酱油适量。 做法： 1.事先将甘蔗和羊肉加几颗八角，再清水用瓦铛褒3小时。等羊肉烂了，就将甘蔗和羊肉涝出来。 2.油锅烧热，下青辣先炒一下，盛出待用。用余油，继续炒香洋葱，然后放山药胡萝卜，一起翻炒。 3.将甘蔗和羊肉一起倒入锅里，加酱油和羊肉汤。大火烧开，改中火炖。大致20-30分钟即可。 原理： 甘蔗羊肉汤温补御寒，其中甘蔗中的蔗糖能起到调味的作用，亦可使汤鲜肉美。甘蔗富含的膳食纤维可吸附汤中的油脂和盐分，同时其富含的甘氨酸，谷氨酸了增鲜调味。 现在正是吃甘蔗的好时候 番禺随处可见红的黄的成熟甘蔗 千万不要错过了这补血的最佳时机 养好血之根本！病痛都会迎刃而解了 | 
桂公网安备 45010302003000