每天喝茶的最佳时间

晚上喝茶

晚上8:30左右喝茶。有许多人对晚上喝茶有误解，怕影响睡觉，其实不然，这个时间是人体免疫系统最活跃的时间

如果能喝上一泡茶，人体会很容易修补和恢复免疫系统，再造细胞等。

但千万不要喝绿茶，因为绿茶是不发酵茶，对人体有一定的刺激。可以选择喝红茶或黑茶，尤其是熟普洱。熟普洱性致温纯，不会影响人体正常的睡眠。

而且晚饭之后喝黑茶可帮助分解积聚的脂肪，既暖胃又帮助消化。

有人说：喝茶喝的不是水，而是滋味，时间长了，甚至喝的都不是茶的滋味，而是内心和人生的滋味。

不同季节或一日之中不同的时间，对应着不同的茶，像极了生命中或凉或暖的时光。

不同的是，生命中的平淡时光占大多数，而心静下来，茶里，却总有滋味。

喝茶，需要用心尊重每一款茶，好比有缘之人，无论高低贵贱都可以从他身上找到令自己欣赏的东西。

汉风

《夜茶养生刍议》
（文/汉风）

拜读阁下高论，深感茶道与时辰相应之理，诚为养生要旨。然就夜饮茶茗之事，愚以为尚有可申说处，试陈管见如次。

考《黄帝内经·四气调神大论》有云："夜卧早起，无厌于日"，夜气主敛藏，戌时（19-21时）三焦经当令，确为营卫之气交会之时。然《茶经》陆羽有言："茶之为饮，发乎神明"，其性升散，与夜气收敛之理本有相悖。故夜饮茶茗，当选发酵充分、茶性沉降者，如阁下所言熟普洱、老黑茶确属上选。此等茶品经渥堆发酵，茶多酚转化率达70%以上，咖啡碱含量锐减，方合"阴平阳秘"之旨。

至若免疫系统活跃之说，现代医学研究显示，人体免疫调节峰值实在子时（23-1时）。戌时饮茶，当取其"水火既济"之功：红茶所含茶黄素可促进脾脏淋巴细胞增殖，熟普中洛伐他汀类物质尤能辅助血脂代谢。然须谨记《遵生八笺》告诫："夜饮不可过卯时"，盖因茶汤虽温，终属阳动之物。建议申时（15-17时）膀胱经旺时先饮老白茶疏通水道，戌时再佐以熟普三克，方得"既济"之妙。

至论"茶味即人生"之喻，深得茶道三昧。宋徽宗《大观茶论》谓："茶之为物，擅瓯闽之秀气，钟山川之灵禀"，正似人生际遇之起伏。绿茶如少年锋芒毕露，岩茶似壮年棱角分明，老黑茶则是知天命者的浑厚。夜饮醇酽之茶，恰似中年后懂得将锋芒内敛，此中滋味，非静心者不能体察。

今人饮茶常犯三忌：一忌空腹，二忌卯时（5-7时）饮新绿茶伤肝木，三忌亥时（21-23时）后饮茶扰动相火。阁下所言"晚饭后饮黑茶"，暗合孙思邈"饭后茶消食，酒后茶伤肾"之训。若佐以陈皮两片，更应《本草纲目》"橘皮同茶，能导胸中滞气"之说。

茶道即人道，夜茶之饮，贵在知时知量。愿诸君饮茶时，常怀"一期一会"之心，则盏中自有乾坤，壶里别见天地。

《申时茶道与亥时养藏刍议》

茶之为饮，发乎神农，兴于唐而盛于宋，然今人饮茶时序之论，颇有可商榷处。观原帖所言"戌时（晚8:30）饮茶助免疫"之说，虽存养生之思，然未契《黄帝内经》"起居有常"之要义。今试以《茶经》为本，参以《子午流注》之说，析论饮茶时序之道。

考陆羽《茶经》"茶之为用，味至寒"，其性本阴降。戌时乃手厥阴心包经当令，《内经》明言"阳气尽，阴气盛，目瞑"，此时当静养心神。红茶、熟普虽经发酵，其茶碱、咖啡因犹存，与"亥寝鸣天鼓"的养生古训实有杆格。宋徽宗《大观茶论》谓"茶宜常饮而不宜多"，正合"子午卯酉"四正时饮茶之妙。

细究茶性与时辰配属，当以申时（下午3-5点）为佳。此时足太阳膀胱经主令，茶之升清降浊恰助阳气运转。明人许次纾《茶疏》载"申时啜茗，可涤一日之昏沉"，苏轼《汲江煎茶》"活水还须活火烹"亦作于午后。若虑晚餐积食，可依《本草拾遗》"普洱茶膏能消食"之说，于酉时初（晚6点前）饮老茶头三杯足矣。

至若"茶味即人生"之论，深得茶道三昧。然《周易》有云"观乎天文以察时变"，饮茶亦当时位相得。春饮花茶疏肝，夏啜绿茶清心，秋品乌龙润肺，冬煮黑茶暖肾，此四时之正也。晨起阳明当令，可饮凤凰单丛以醒神；午后少阴司职，宜品白毫银针生津；此一日之序也。若反时逆序，犹若《论语》所戒"不时不食"之理。

今人饮茶，当效法唐人吕温《三月三日茶宴序》"不令不寒，有竹有泉"的中和之境。茶席之间，既要明辨茶性温凉，更要谙合天地节律。盖茶道之真谛，在《道德经》"人法地，地法天，天法道，道法自然"十六字。一盏茶中，可见四时更替；半日静坐，能观造化消息。若强分酉戌，执着时辰，反失茶禅一味之旨。

至于茶品贵贱之辨，窃以为当效法蔡襄《茶录》"善别茶者，正如相士之视人气骨"。无论岩茶野茗，得遇知音便是造化。然此中真意，需如朱熹所言"向来枉费推移力"，终须在"茶熟香温且自看"处体认。