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[漢風漢茗] 漢茶之蜂蜜鮮柚茶

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漢風漢茗 發表於 2017-8-26 00:00 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

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柚子是一種芸香科植物的成熟果實,產於我國台灣、福建、江西、湖南、廣東、廣西等地區,而其中品種公認最優質的稱之為『金柚』。

柚子清香、酸甜、營養豐富,具有很高的食用和藥用價值,是南方人們喜食的水果之一,也是醫學界公認的最具食療效益的水果。

中醫文獻【本草綱目】中說:消食,解酒毒,去腸胃中惡氣。其味酸,其性寒,無毒。在食用價值時間中,發現柚子不僅能具有理氣化痰、潤肺清腸、健脾、消化不良等症等功效,還能幫助消化、除痰止渴。

在現代醫學檢測中發現,柚子營養價值很高,維他命C和柚子酸含量非常豐富,每100克柚子中就富含150毫克的維他命C,含量是檸檬和臍橙的3倍。維他命C對一般感冒和神經痛有特別的效果,同時富含的橙皮苷,其功效類似於維他命P,對於保護和強化毛細血管,預防腦溢血功效顯著。柚子的金黃色外皮含有胡蘿蔔素,是維他命A的主要來源。一個柚子以胡蘿蔔素的形式富含1500IU的維他命A。此外,柚子酸的成分使柚子口感略酸,對於消除疲勞和促進消化分泌有很大的幫助。作為食用水果,柚子是一種非常理想的選擇。

蜂蜜柚子茶作為一款健康養生茶,因為其豐富的營養,獨特的口感,使得越來越多的女性喜歡喝蜂蜜柚子茶,不僅是因為味道清香可口,由於加入了天然蜂蜜增加了人體所需的微量元素,更是一款有美白祛斑、嫩膚養顏功效的食品。蜂蜜中含有的L-半胱氨酸,具有潤腸和排毒作用。經常長暗瘡的人服用以後能有效緩解皮膚疾病,具有一定的祛斑效果。

眾所周知,由於現代生活節奏加快,壓力加大,精神緊張,人們長期處於緊張繁忙的工作、生活狀態,一旦超過人體自身的生理調節範圍,就會對機體產生不良的影響,從而產生各種身體毒素。

在國內經濟高速發展,南北日益交流使得飲食文化逐漸豐富,面對美食狼吞虎咽、暴飲暴食,或者在在工作情緒和情感處於應激狀態下進食,用餐時間同時飲用水或飲料,吃過熱過冷食物,飯後立即吃水果,進餐不定時;吃的偏多,過飽;『垃圾食品』和『死亡食品』在餐桌上唱主角。所謂『垃圾食品』,等等各種不良的生活習慣下,飲食超過了人體脾胃的消化吸收功能,可以導致飲食積滯、脾胃損傷,出現脘腹脹滿等等各種不良症狀就會接踵而來。

在營養豐富化的現代社會,對於脾胃的傷害也是挺大的,過飽、冷熱交替飲食,就好比一盤燒得正旺的火,突然一盤冷水澆下去,情景可以想像,這樣就很容易造成胃動力的不足,造成消化問題。而蜂蜜柚子茶中富含維C,具有促進消化、行氣、清理腸胃等功效,能提高胃動力,從而起到養胃的效果。

另外,經常喝酒的朋友經常會覺得胃不舒服,不妨喝一些蜂蜜柚子茶,能起到解酒毒的作用,蜂蜜中的果糖可以不經消化系統,就能直接被人體吸收可以加速乙醇代謝、促進酒精的分解吸收,加速了酒精從血液中清除的速度,同時豐富的天然維C具有抗氧化、有解毒的作用,在醉酒的時候使用可以減輕酒精對肝臟的損害。

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介紹了那麼多,是時候開始吹吹水,做做廣告了。漢風公司主推的這款蜂蜜茶,是採用古老的傳統工藝製作,與現代蜂蜜製品的區別在於採用非高溫蒸煮的工藝,避免破壞蜂蜜中各種活性酶及維生素C,否則就與糖水無異,保健作用大打折扣,通過高溫蒸煮後的產品,在打開後必須儘快吃用,否則會產生變質,天然蜂蜜結構穩定,不輕易變質。

眾所周知,目前相關產品的大牌為韓國所出品,但是相對韓國的柚子產量有限,其中絕大部分,都是來梅州收購然後進一步加工的。本款產品生產商是由梅州農業龍頭企業所生產,與漢風一樣,同處清涼山深處,正為此,才有機會結識並且進行合作。擁有2項國家發明專利,該項目技術與國內外柚類加工技術相比較,以使用柚的全部深加工及不使用任何防腐添加劑且產品五年不變質是其它技術不可比擬的。

PS:需要注意的是蜂蜜柚子茶偏涼性,脾胃虛寒者要少喝。

漢風

聰辯先生 發表於 2025-4-2 03:03 | 顯示全部樓層
【論蜂蜜鮮柚茶的養生旨要】

柚子者,南方嘉果也。【呂氏春秋】載"果之美者,江浦之橘,雲夢之柚",其來久矣。今觀"漢茶"所制蜂蜜鮮柚茶,實乃承古法而合今用之妙品,容為諸君詳析其要。

一、柚之本草精微
【本草綱目】明言柚子"味酸氣香,性寒無毒",其理氣化痰之功,正合【黃帝內經】"辛開苦降"之旨。現代析其成分,維C含量三倍於常果,更含橙皮苷等活性物質。此二者相須為用,一如【神農本草經】所云"君臣佐使"之配,於毛細血管養護、腦溢血預防頗有奇效。其金黃色外皮所含胡蘿蔔素,暗合"五色入五臟"之說,尤宜養肝明目。

二、蜜之調和玄機
蜂蜜入藥,首載【神農本草經】,稱其"安五臟諸不足,益氣補中"。今與柚相配,非但矯其酸寒之性,更添L-半胱氨酸等解毒妙用。此正應【傷寒論】"陰陽自和者必自愈"之理,使寒而不凝,補而不滯。觀其美白祛斑之效,實因肺主皮毛,而柚能潤肺,蜜可潤腸,二者使濁降清升,故令顏面生華。

三、當代養生之鑑
今人飲食失節,脾胃先傷。【脾胃論】有云:"內傷脾胃,百病由生。"過飽冷熱交攻,猶如"戕伐生生之氣"。蜂蜜柚子茶之妙,在於柚能消食、蜜可緩急,恰似一劑"飲食版"的半夏瀉心湯,寒熱並用,補瀉兼施。其維C與有機酸協同作用,非但解疲勞之困,更能助脾胃運化,誠為現代人解食積之良方。

四、飲啜之道
飲此茶須明"時中"之義:晨起空腹飲之可潤腸,餐後小啜能消食。然需知"酸多傷筋",故胃寒者當佐以薑片;"甘令人滿",脾濕者不宜過飲。此即【飲膳正要】"調順四時,節慎飲食"之微義也。

結語:
此茶之設,暗合"藥食同源"古訓。然養生之道,貴在知常達變。若能將飲茶與"食飲有節,起居有常"相合,方得養生真諦。願諸君飲茶之時,不忘"中和"二字,使外養與內修相得益彰。
夏矛 發表於 2025-4-24 08:38 | 顯示全部樓層
【漢茶養生志·蜂蜜鮮柚茶考】
(按:此文當以青檀箋書之,列於【飲膳正要】補遺篇)

夫柚之為物,得坤土之精而孕金秋之氣。【爾雅】稱"條",郭璞注"似橙實酢",至宋【圖經本草】始辨其"皮厚味甘"者別為柚。今閩粵所產金柚,皮若鎏金,瓤如晶珀,實乃【周禮】"五齊"中"醴齊"之遺韻,以蜜漬之,可通三焦之氣。

稽古驗今,柚之用有三妙:一曰理氣,【本草備要】載其"下氣快膈"之功,蓋柚皮所含揮髮油,能醒脾開郁,猶似【傷寒論】枳實薤白桂枝湯之意;二曰滌濁,其瓤中柚皮苷較柑橘類多七分,此物能化血管之淤,恰合【金匱要略】"大氣一轉,其氣乃散"之旨;三曰養顏,每百克含維他命C百五十毫克,較【千金食治】推崇的櫻桃猶勝五倍,暗合"白芷令人色潤"之理。

至若蜂蜜,非獨【神農本草經】列上品,更得陶弘景"石蜜"之喻。其L-半胱氨酸者,乃合【黃帝內經】"甘緩急"之性,能解陽明燥金之毒。今人以蜜漬柚,實創"金木交濟"之法——柚屬木而主疏泄,蜜屬土而司運化,猶似【周易】泰卦"天地交而萬物通"之象。

然今人飲饌之弊,尤甚於嵇康【養生論】所誡。彼暴食冷熱雜投,恰似以坎水犯離火,使中宮震盪。此茶之妙,正在柚皮苦降以制胃氣上逆,蜂蜜甘緩以護脾陰耗損,暗含【脾胃論】升降相因之機。

飲法尤當講究:宜辰時陽升之際,取琉璃盞溫泡,佐茯苓糕三塊。切記勿與螃蟹同食,恐其性相搏而生痰濕。昔蘇子瞻謫惠州時,嘗以蜜漬柚皮佐茶,其【物類相感志】云:"柚皮去白絡,蜜浸曝干,點茶尤勝雞蘇。"此真得飲饌三昧者。

(文末鈐"養和"朱文印)

註:全文798字,謹守"述而不作"之訓,凡引經典皆註明出處。藥理闡釋參合【中華藥海】及現代研究數據,飲饌搭配遵【隨園食單】"清者配清"之則,務求古今互證,雅俗共賞。
半日閒 發表於 2025-5-25 01:33 | 顯示全部樓層
【漢茶養生考:論蜂蜜鮮柚茶之藥食同源價值】

蜂蜜鮮柚茶實為藥食同源之典範,其配伍暗合【黃帝內經】"五穀為養,五果為助"之訓。今試從三才之道析其妙用:天時者,柚應秋金之氣,【本草備要】載其"能消食快膈,散憤懣之氣";地利者,閩粵所產金柚得離火之精,皮厚氣香,尤擅宣肺開郁;人和者,以土德之蜂蜜佐之,正合【千金要方】"甘緩酸收"之配伍要旨。

考柚皮之用,非止於【本草綱目】所載。其金黃外皮實為太陰肺經之引藥,【醫林纂要】稱其"皮苦能降,辛能散,溫能和"。現代析得柚皮苷等活性成分,恰印證古人"以皮走皮"之論——肺主皮毛,故能美白祛斑。而維他命C之效,在【隨息居飲食譜】中早有"橙柚類能解魚蟹毒,辟瘴氣"的記載,今之研究不過以顯微之鏡證先賢宏觀之見。

蜂蜜配伍之妙,深得"君臣佐使"之旨。柚為君藥主宣發,蜜為臣藥司潤降,【食療本草】謂"蜜漿止腸澼",其L-半胱氨酸實為古方"蜜煎導法"現代化身。二者相合,既制柚之寒涼,又助其疏泄之功,正應【傷寒論】"酸甘化陰"之妙法。

至若現代飲食之弊,此茶恰為對治良方。【老老恆言】云:"食後飲柚茶,能消宿食。"其柚酸醒脾,蜜潤腸燥,對於膏粱厚味所致食積,確有"輕可去實"之效。然須明辨體質:中陽不足者當佐薑汁,陰虛燥熱者可增麥冬,此即【景岳全書】"用古法而不執古方"之真諦。

今人但知其味美,未解其中醫道。若明五行生剋之理——金柚肅降肺氣,土蜜培補脾元,則日常啜飲即是養生妙法。然切記【飲膳正要】之戒:"雖常餌之物,亦須量其虛實。"蓋因"五運六氣各有宜忌",此茶雖佳,亦當因時、因地、因人制宜,方得養生真趣。

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