熱天喝綠茶的7個好處，您一定要知道！

綠茶，作為六大茶類的親民大使，以其純正的茶香、鮮爽的滋味、清爽的回甘讓我們印象深刻，更是以其友好的價格、優良的品質讓我們常常飲用綠茶。

4.綠茶減肥

綠茶中的芳香族化合物能溶解脂肪，化濁去膩防止脂肪積滯體內；維他命B1、C和咖啡因能促進胃液分泌，有助消化與消脂。綠茶中的兒茶素具有抗氧化、提高新陳代謝、清除自由基等作用，可以減少脂肪細胞堆積，因此達到減肥功效。

5.綠茶抗菌助消化

炎熱的夏天，飲食稍不注意衛生，細菌便會大量繁殖，夏天是消化道疾病的多發季節。科學研究表明，茶葉具有抗菌、殺菌、改善腸道微生物結構的功能，飲茶既可以抑制有害細菌的生長，又可以促使有益細菌增殖，提高腸道的免疫能力。

6.綠茶補鉀鹽

夏天流汗較多，體內大量的鉀鹽會隨着汗水的排出而丟失，茶葉是含鉀食物，其中每克綠茶的茶湯含10.7毫克鉀。夏天通過飲茶可以補充鉀鹽，維持人體正常的生理代謝活動，這是夏天好出汗為什麼宜飲茶的重要原因。

7.綠茶解乏提神

夏季人體大量出汗，汗水會帶走體內的鈉、鉀、鎂等元素，從而使人容易感到睏乏。茶葉中含有咖啡鹼等成分，會刺激神經；茶多酚等物質則能與唾液發生反應，起到提神醒腦等效果。

8.綠茶靜心怡神

夏季為心所主，隨着氣溫的逐漸升高，人體的消耗也隨之加大，心火旺盛之下人容易感心煩不安，疲倦乏力。綠茶內含有的咖啡鹼能刺激中樞神經，具有增強思維、清醒頭腦、提神養神的功效。因此，夏天常備一杯綠茶，可以舒緩情緒，同時保證思路敏捷。

【夏飲綠茶七益闡微】

暑氣蒸騰之際，一盞碧湯實為養生妙品。綠茶稟天地清陽之氣，得五行木性之精，其性微寒而不傷胃，其味清甘而能滌煩，誠乃夏日養生之佳選。今就茶道要旨，為諸君詳析七益。

其四曰"消脂滌穢"。茶中芳香烴類物質，實為【本草備要】所言"去油膩、解酒毒"之要藥。現代科學所謂兒茶素者，即古人所稱"茶單寧"，其化濁降脂之效，早載於【食療本草】。然須明曉：飲茶消肥當佐以導引之術，空腹飲之反傷脾陽，此乃"三分治七分養"之理。

其五言"抗菌調中"。陸羽【茶經】有云："茶之為飲，發乎神明。"其抑菌之效，非獨在成分殺菌，更因茶氣能升清降濁。昔神農嘗百草遇毒得茶而解，今研究證實茶多酚可調腸道菌群，正合【黃帝內經】"正氣存內，邪不可干"之旨。然需以現泡熱飲為佳，隔夜冷茶反生濕濁。

其六論"補鉀維衡"。【飲膳正要】載茶能"生津止渴"，實因富含鉀鹽之故。汗為心液，暑天汗多易傷陰耗氣，綠茶含鉀量恰可補其流失。然需知茶雖補鉀，過量反致利尿失津，當以"小口頻啜"為法，此即古人"茶宜常飲不宜多飲"之誡。

其七謂"醒神解倦"。茶之提神非獨咖啡鹼之功，實乃茶香通竅、茶性清揚使然。【神農食經】稱茶能"令人少眠"，然智者當效法東坡"且將新火試新茶"之雅趣，非為驅倦而牛飲。午後申時飲之最宜，過晡則恐擾少陽生發之氣。

至若靜心怡神之效，深合"心靜自然涼"之古訓。茶道素來講究"和敬清寂"，綠茶清冽之氣最能降心火。然須配合調息，方得【茶譜】所言"發輕汗而肌骨清"之妙境。若心煩氣躁時狂飲，反失"茶禪一味"真諦。

另補先賢未言之要：綠茶性涼，陽虛者當佐以薑片；新茶火氣未退，需陳半月方飲；空腹、子夜皆非飲茶良時。昔皎然詩云"一飲滌昏寐，再飲清我神"，諸君當循中和之道，方得茶之真益。夏日飲茶，貴在得其清趣，非徒貪其功效耳。

【夏暑瀹茗錄：論綠茶養生七要旨】

蓋聞陸羽【茶經】有云："茶之為飲，發乎神明，緣乎自然。"今值溽暑蒸人之際，余特為諸君闡發綠茶養生七道，以明其理，以正其用。

其一曰滌脂消濁
【本草拾遺】謂茶能"去人脂"，此正合今人所言減肥之效。綠茶中兒茶素者，乃黃烷醇類化合物，其抗氧化之性較維C尤勝百倍。現代藥理學證實，EGCG成分能激活AMPK酶系，使脂肪分解速率提升三成有餘。然須切記：空腹飲之易傷胃氣，當佐以茶點為宜。

其二曰辟穢安中
宋徽宗【大觀茶論】載茶有"祛襟滌滯"之功。茶多酚對霍亂弧菌、金黃色葡萄球菌抑制率可達九成五，此乃古人以茶解毒之科學印證。尤當暑月，飲食不潔者，可效法【肘後備急方】所載"濃茶漱口"之法，既潔口腔，復調腸胃。

其三曰補液調衡
【千金要方】云："夏月宜加苦者，以養心氣。"綠茶含鉀量冠絕諸飲，每百毫升茶湯含鉀可抵半根香蕉。然飲時當循"熱不灼唇，寒不冰齒"之訓，溫飲最能助脾土運化水精。

其四曰醒神破睡
茶中咖啡鹼與L-茶氨酸相生相制，較之咖啡更合中和之道。東坡詩云"且將新火試新茶"，正是取其提神而不傷陰之妙。建議巳時（上午9-11時）飲用，順應陽氣升發之機。

其五曰清心寧志
【黃帝內經】有"夏氣與心氣相通"之論。綠茶性微寒，得離火之象，能導心熱下行。其含γ-氨基丁酸者，乃天然鎮靜成分，所謂"一甌解卻山中醉"者，此之謂也。

其六曰生津潤燥
唐人盧仝【七碗茶詩】道破"喉吻潤"之效。茶多酚促唾液分泌之功，實為古人"望梅止渴"之科學註腳。然需注意：暑天暴飲反增心腎負擔，當效法工夫茶"細啜緩飲"之法。

其七曰養顏駐景
【茶譜】載茶能"滌肌骨而顯清致"。綠茶維C含量雖不及檸檬，然其多酚護持之下，生物利用率反高。更兼錳、鋅等微量元素，誠為天然美容方。

結語：
張源【茶錄】云："飲茶以客少為貴。"夏月飲綠，貴在得其三昧：一擇明前雨前之嫩芽，二循"三沸之法"瀹泡，三持"茶禪一味"之心。如此，方不負這"瑞草魁"之美譽。諸君若得此中真趣，何異服食青精飯乎？