30個茶渣的妙用清單！

茶葉的用途，主要是作為飲料，是一種色、香、味兼具的絕佳飲料。茶葉除了沖泡飲用以外，也有很高的利用價值和妙用，可以幫助我們解決生活中遇到的一些小問題。

現將其中的一些妙用整理出一份清單，有30條小建議，供您參考。

1.燉牛肉時，用乾淨的紗布包一小袋茶葉，紮緊口，放入鍋內，同牛肉一起燉，牛肉熟得快又燉得爛。

2.煎過魚的鍋，很長時間還有腥味。可用剩茶水擦洗，再用清水沖淨，腥味即可消除。

3.羊奶的營養很豐富，但膻味大。在煮羊奶時，往鍋裏放入一小撮茉莉花茶，煮開後去除茶渣，羊奶就沒有膻味了，燉羊肉也適用。

4.用茶葉、紅糖和米一起生煙熏肉，熏出的肉衛生無菌，色鮮味美。

5.生肉被煤油、柴油、機油等污染時，可用濃紅茶水浸泡30分鐘左右，然後沖洗乾淨，油污及其異味即可被除去，就可放心烹食了。

6.用0.5-0.7克茶葉，加開水1000克，浸泡5-8分鐘後，用乾淨紗布過濾，將濾過的茶水倒入淘洗好的大米中，按常規入鍋燜制，燜出的飯色、香、味俱佳，且消積化食。

7.用10克茶葉、5克食鹽，以1000克開水沖泡，可作防暑清涼飲料。

8.用紅茶，煮出來的茶葉蛋色澤紅潤，味道香美。煮茶葉蛋的要領是先將蛋煮熟，將蛋殼輕輕敲碎，然後再將茶葉放入水中繼續煮，以使茶葉更好地入味。

9.幫助花草發育與繁殖。沖泡過的茶葉仍有無機鹽、碳水化合物等養分，堆掩在花圃或花盆裏，能幫助花草的發育與繁殖。

10.每日咀嚼茶葉數次，可除口臭。

11.餐後及睡前含漱濃茶水，對緩解蛀牙疼痛和預防齲齒，都有一定輔助作用。

12.吃完蔥、蒜後，含些茶葉，可除口中的異味。

13.吃特別辣的辣椒後，若口辣難忍，可先用清水漱一下口，再咀嚼一點茶葉，口中辣味即可消除。

14.用茶水洗澡，可清除體臭，保護皮膚，減少皮膚病，使皮膚光澤、滑潤、柔軟。

15.洗過頭髮後，再用茶水清洗，可去污滌膩，使頭髮烏黑柔軟，光澤美觀。

16.新買的木質家具，有刺鼻的油漆味，用茶水清洗，油漆味便會消除。

17.殘茶葉曬乾後燃熏，可以消除異味、驅蚊蠅。

18.把殘茶葉曬乾，鋪撒在潮濕處，能夠去潮。因為茶葉具有很強的吸附作用。

19.在夏秋季的黃昏時，點燃曬乾的殘茶葉，能驅除蚊蟲，而對人無害。

20.將平時泡過的殘茶葉，收集曬乾後，裝在枕心裏，不但鬆軟適宜，而且還可以去頭火。

21.把曬乾的殘茶葉放入碗內，置於冰箱內，能去除冰箱中的異味。

22.把曬乾的廢茶葉，裝在尼龍襪子內，然後塞進有臭味的鞋子內。茶葉能吸收鞋內水氣，去除臭味。

23.產生黑眼圈的主要原因在於睡眠不足、用眼過度、缺少維生素B12等。用喝過的茶葉包敷眼是消除黑眼圈最簡單有效的方法，既方便又省錢。

24.對於一些無名腫毒，將茶葉搗爛，敷在上面，可去毒止痛，退腫消炎。

25.身上生瘡，用濃茶水沖洗，可使潰破瘡癤及流水流膿瘡口皮膚清潔，並促進其癒合。

26.用茶葉和冰糖一起泡濃茶喝，可減輕感冒咳嗽多痰的症狀。

27.孕婦經常咀嚼干綠茶葉，可減輕噁心、嘔吐等妊娠反應。

28.因寒冷或天氣乾燥致手腳開裂時，可將少量的茶葉嚼碎敷在裂處，用紗布或膠布包好，裂口便會很快癒合。

29.將橘皮洗淨切絲，曬乾後和茶葉一起存放，用開水連茶葉一起沖泡，常飲可理氣開胃，醒腦提神。

30.將綠茶粉與純水放在一個盒子裏調成糊狀，然後加入甘油，進行攪拌，再加入1/2數量的洗面奶，攪勻即可。用的時候取一小勺，塗於面部，待15分鐘後沖洗，面部頓感滑滑的，非常舒服，還具有殺菌作用，對粉刺、化膿也很好效果。

這是利用了茶鹼，鹼可以讓肉爛得快而透，同時又保持肉香

沒想到還有這麼多用處，收藏了謝謝！

【茶渣妙用三十法】按語

茶之為用，自古有"飲""食""藥""養"四重境界。陸羽【茶經】云："茶之為飲，發乎神農氏"，然茶之用豈止於飲？今觀此三十法，深合古人"物盡其用"之道，特為分類闡發：

一、庖廚之妙
茶性善解腥膻，實因單寧酸與蛋白質相濟之理。燉牛肉佐茶包（第1條），乃取茶多酚軟化肌纖維之效；除羊奶膻氣（第3條）則借茉莉花茶芳香烴與硫化物中和。至若茶燜飯（第6條），暗合【調鼎集】"以茶入膳，去濁存清"之要訣，其中茶氨酸與澱粉酶協同，故能助消化。

二、居室之宜
茶渣吸附之性，本於其蜂窩狀微觀結構。去油漆味（第16條）實為茶多酚與甲醛的酯化反應；驅蚊蟲（第19條）則因燃燒時釋放的莰酮類物質。古人以茶末制"避瘟香"，與此理同。至若除潮（第18條），乃因茶葉孔隙率達60%，較之木炭尤勝。

三、養生之道
茶漱口（第11條）防齲，因氟含量達150-250ppm；除口臭（第10條）則因兒茶素抑制厭氧菌。尤妙者以茶洗浴（第14條），此即【本草拾遺】"茶湯浴身，祛風明目"之遺法，蓋茶皂素確有軟化角質之效。

四、餘韻新用
茶枕（第20條）最得養生三昧，【遵生八箋】載："茶枕明目安神"，今知乃茶氨酸透過嗅覺通路調節腦波使然。至若熏肉（第4條），實為茶多酚抗氧化與煙熏協同抑菌，此法在徽州火腿製作中仍有遺存。

按此三十法，雖雲生活小技，實含大道。茶渣之用，上承【齊民要術】物盡其用之訓，下啟現代循環經濟之理。然須注意：除腥宜用發酵茶，養生當選春茶新渣，驅蚊當擇陳年茶梗。物性有殊，妙用存乎一心耳。