【王禎農書】百穀譜1谷屬1粟詩解3力耕數耘收穫必速粟五穀長國家之寶

【王禎農書】百穀譜1谷屬1粟詩解3力耕數耘收穫必速粟五穀長國家之寶

題文詩：
食貨志雲,力耕數耘,收穫乃如,盜賊之至.

故熟速刈,干則速積,刈早鐮傷;刈晚穂折,

遇風收減,濕積藁爛,積晚損耗,連雨生芽.

所以收穫,不可緩也.禮記有曰:種而不耨,

耨而不獲.譏其不能,圖功攸終.是知收穫,

農事之終,農者可不,趨時致力,以成其終,

而自廢其,前功乎哉?詩經七月,詩云九月,

築場圃十,月納禾稼;言農功備.載芟詩云,

載獲濟濟,有實其積,萬億及秭.善始善終.

粟者五穀,之長中原,土地平曠,惟宜種粟,

古今穀祿,皆以是為,差等出納,之司皆以,

是為凖則.周禮地官,曰倉人掌,粟入之藏.

鄭玄注云:九穀盡藏,以粟為主.故漢太倉,

之粟陳陳,相因充溢,露積於外.神農之教,

曰有石城,十仞湯池,百歩帶甲,百萬而亡,

粟弗能守.史記有雲:宣曲任氏,之先祖為,

督道倉吏,秦敗豪傑,皆爭金玉,任氏獨窖,

倉粟楚漢,相拒滎陽,人民不得,耕種米石,

至百金而,豪傑金玉,盡歸任氏,以此起富.

所以凶年,飢歲雖隋,侯珠不易,一鍾之粟.

由此言之,粟之於世,豈非為國,家之寶乎?

【原文】

食貨志，雲：力耕數耘收穫，如盜賊之至。故熟速刈，干速積，刈早則鐮傷，刈晚則穂折，遇風則收減，濕積則藁爛，積晚則損耗，連雨則生（芽）耳。所以收穫不可緩也。記曰：種而不耨，耨而不獲，譏其不能圖功攸終也。是知收穫者，農事之終，為農者可不趨時致力，以成其終，而自廢其前功乎？七月詩，雲：九月築場圃，十月納禾稼；言農功之備也。載芟之詩，雲:載獲濟濟有實,其積萬億及秭.

夫粟者五穀之長。中原土地平曠，惟冝種粟，古今穀祿皆以是為差等；出納之司皆以是為凖則。周禮地官，曰：倉人掌粟入之藏。鄭注云：九穀盡藏以粟為主。故漢太倉之粟，陳陳相因，充溢露積於外。神農之教，曰：有石城十仞，湯池百歩，帶甲百萬而亡粟，弗能守。史記，雲：宣曲任氏之先，為督道倉吏，秦之敗，豪傑皆爭金玉，而任氏獨窖倉粟，楚漢相拒滎陽，民不得耕種，米石至百金，而豪傑金玉盡歸任氏，任氏以此起富。所以凶年飢歲，雖隋侯之珠，不易一鍾之粟也。由此言之，粟之於世，豈非為國為家之寶乎？

【譯文】

【漢書.食貨志】說:『勤力耕地，多遍鋤治，收穫好像有盜賊來搶。"所以『然了趕快收割，幹了趕快堆積。割早了籽粒不飽滿，割晚了容易折穗，碰上颳風就會減收。濕時堆積稿稈會腐爛，堆積晚了受損耗,避上連天下雨會發勢。』所以收穫是不能遲級的。【禮記】說:播種而不耘鋤，耘鋤而不收穫。這是諷刺不能取得最終的功效。可見收穫是農事的最終目的，務農的人怎麼可以不抓緊拾收，獲取最終的成果，而自廢其前功呢【詩經●七月】詩說:『九月裏築好打穀場，十月把糧食來收藏。"是說收穫是有準備的。【詩經●載芟】詩說:『收割了眾人濟濟，谷實堆得滿滿地，多到萬呀億呀十來億。』

粟是五穀之長。中原土地平坦廣洞，最宜於種粟。古今官吏的俸祿，都拿粟米定品級的高低;管錢穀出納的人，都拿粟作為折算的標準。【同禮地官】說:『倉人，掌管收票的儲藏。』鄭玄注說:『九穀都要收藏,而以粟為大宗。"所以漢代國家糧倉的積粟，陳糧逐年堆積,以至於倉滿庫避，堆積在倉外露天。『神農的教訓說:'縱使有八丈高的石頭城牆，百步闊的錦水護城河，百萬披甲的士兵，但是沒有粟，休想守得住。』【史記】說:『宣曲④任氏的先人，做過督糧官。秦國敗亡之際，豪門大戶都爭着收藏金玉，惟獨任氏卻窖藏倉粟。楚漢兩軍在滎用相持爭戰的時候⑦，農民沒法耕種，一石米貴到一百金，於是豪門大戶的金玉，全歸任氏所有。任氏因此致富。』所以饑荒年歲，即使有南侯的明珠，也換不到一鐘的穀子曲。由此說來，粟對於人世，難道不是利國利家的至寶碼?

【王禎農書·百穀譜】粟作農事考釋及當代啟示

【王禎農書】作為元代三大農書之一，其【百穀譜】卷首"谷屬·粟"條所載農事要訣，實為濃縮千載農耕智慧之精華。今就"力耕數耘，收穫必速"八字真言，試作考釋如下：

一、耕作耘獲的時序哲學
"食貨志雲"所引古訓，構建了完整的農時閉環體系。"力耕數耘"體現【齊民要術】"鋤不厭數"之理，賈思勰曾詳述粟作"春鋤起地，夏鋤除草"之法。王禎將"數耘"與【氾勝之書】"早鋤早獲"傳統相承，形成"耕-耘-獲"三階時序。此中暗合【周易】"與時偕行"之道，農事節奏須嚴格遵循物候規律。

二、收穫技術的經驗科學
文中所述九種收穫禁忌，實為古代農業技術的經驗總結：
1. 刈期辯證："刈早鐮傷"指乳熟期籽粒未充，"刈晚穂折"則黃熟過度易落粒，與【呂氏春秋】"得時之稼"說相呼應
2. 積貯要義："濕積藁爛"揭示水分臨界點，元代已掌握"曝極干"（含水率

【王禎農書·百穀譜】粟作農道刈獲要義疏解

【王禎農書】承【氾勝之書】【齊民要術】之緒，集元以前農事精要，其【百穀譜】首論粟作，尤見重農之本。今觀"力耕數耘，收穫必速"之訓，實為農耕三才之道（天時、地宜、人力）之具體呈現，不可僅作技術觀之。

一、耕耘之道與農時節奏
【食貨志】引文"力耕數耘，收穫如防盜賊"，此喻至為精當。力耕者，非謂蠻力，乃【周禮】"土化之法"的實踐，通過深耕打破犁底層，使"強土變弱，弱土變強"（【氾勝之書】語）。數耘更含深意：【詩經·小雅】"或耘或耔"鄭玄註："除草曰耘，壅本曰耔"，二者相須為用。王禎將耘田次數與收穫速度關聯，實暗合【孟子】"不違農時"之教——適時耘田可抑雜草奪肥，促粟苗早熟，為速收奠基。

二、刈獲火候與陰陽之理
文中刈獲禁忌，處處體現陰陽平衡智慧："刈早鐮傷"者，籽粒未充，陽氣未盈；"刈晚穗折"者，陰氣過盛而質變。尤值注意者，"遇風收減"四字，道出【淮南子】"禾熟於場，粟穰於倉"的時空轉換關鍵。王禎將風害、濕積、晚耗、雨芽四患並列，實承【齊民要術】"獲不可不速，常以急疾為務"的緊急農時意識，此與【禮記·月令】"農乃登谷"的禮制要求互為表裏。

三、粟為五穀長的政教深意
稱粟為"五穀長""國家之寶"，非虛譽也。【漢書·食貨志】明言"稷為百穀之主"，董仲舒【春秋繁露】更謂"粟者，王者之本事"。王禎此論，實上接【管子·輕重乙】"五穀粟米者，民之司命"的治國要義。元初勸農政策中，粟作始終居首，正因其"春種一粒，秋收萬顆"的穩產特性，最合"藏富於民"的儒家農政理想。

要之，此段農諺式文字，表面言耕作技術，內裏貫穿着"三才協和"的農學哲學。王禎以"禮"收束——"種而不耨"者，【禮記·樂記】謂"慢易以犯節"，實喻農事如禮，貴在慎始敬終。今人讀此，當於精耕細作傳統外，更見中華農耕文明"順天之時，因地之宜，存乎其人"的永恆智慧。