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【王禎農書】農桑通訣集5畜養篇第14詩解1養馬類食有三芻飲有三時養牛類愛牛如己 題文詩： 陶朱公曰:子欲速富,當畜五牸,五牸之中, 惟馬爲貴;馬其飲食,之節有六:食有三芻; 飲有三時,何所謂也:一曰惡芻,二曰中芻, 三曰善芻;何爲三時:一曰朝飲,少之二曰, 晝飲則胸,饜水三曰,暮極飲之.驢騾大槩, 類馬不復,別起條端.今農家以,牛爲本雖, 以馬爲首,略敘於此.牛之爲物,切於農用, 善畜養者,必有愛重,心有愛重,之心必無, 慢易之意,然何術能,使民如此?必在上人, 愛重嚴禁,使民不敢,輕視妄殺,若夫農之, 於牛也視,牛之饑渴,猶己饑渴,視牛之困, 苦羸瘠猶,己之困苦,羸瘠視牛,之疫癘若, 己之有疾;視牛孕育,若己有子.若能如此, 則牛必蕃,盛矣奚患,田疇荒蕪,衣食不繼? 今夫牛之,爲畜其氣,血與人均;勿犯寒暑, 其性情亦,與人均也;勿使太勞,固以牢揵, 順以涼燠,時其饑飽,適其性情,節其作息, 以養血氣,若然則其,皮毛潤澤,肌體肥腯, 力有餘而,老不衰也,其何困苦,羸瘠之有? 於春初必,去牢欄中,積滯蓐糞.自此後但, 旬日一除,免穢氣蒸,郁爲患且,浸漬蹄甲, 易以生疾,又當以時,祓除不祥,淨爽乃善. 舊草凋朽,新草未生,之時宜取,潔淨藁草, 乃細銼之,和以麥麩,糓糠碎豆,之屬使之, 微濕槽盛,而飽飼之.春秋草茂,放牧飲水, 然後與草,則腹不脹;及至冬月,天氣積陰, 風雪嚴凜,即宜處之,暖燠之地,煮糜粥以, 啖之又當,預收豆楮,之葉舂碎,而貯積之, 以米泔和,銼草糠麩,以飼餵之.人牛合一, 愛牛如己,視如己出,勞逸結合,順應天時. 【原文】 養馬類 陶朱公曰：子欲速富，當畜五牸【疾利切】，五牸之中，惟馬爲貴；其飲食之節有六：食有三芻；飲有三時，何謂也：一曰惡芻，二曰中芻，三曰善芻，何爲三時：一曰朝飲少之，二曰晝飲，則胸饜水，三曰暮極飲之。 驢騾大槩類，馬不復別起條端。 今農家以牛爲本，雖以馬爲首，略敘於此。 【原文及注】 養馬類
陶朱會日:子欲連富,當當畜五牸【疾利切】五牸之中惟馬爲貴。其飲食之節有六:食有三當,飲有三時，何謂也·一曰惡芻.二曰中芻，三曰善芻。何謂三時?一曰朝飲，少之;二曰晝伏,則胸饜水;三曰暮極飲之。 驢騾大槩類馬，不復別起條端。 今農家以牛爲本，雖以馬爲首，略敘於此 【譯文】 養馬類：
陶朱公①說:『你想很快致富，該養五種母畜。』五畜之中，以馬爲貴。馬的飲食原則有六，就是:食有三種飼料，飲有三種時刻。說的是什麼呢? -是[飢時飼]粗料，二是(平常飼）中料，三是[飽時飼]精料。三種時刻，一是早晨飲水要少喝，二是白天飲水,讓它騎胸喝夠,三是晚上飲水，讓它儘量痛喝。
驢，騾子大致如馬，不再另列條目。
現在農家以牛爲根本。雖(然如此）， 馬是首要的，所以在這裡略加敘述。
①陶朱公:即春秋末期佐越滅吳的范素.滅吳後離越游齊，後至陶(今山東定陶西北),改名陶朱公，以經商致富。
【原文及注】
養牛類
牛之爲物，切於農用，善畜養者，必有愛重之心，有愛重之心，必無慢易之意，然何術能使民如此哉?必也在上之人愛重嚴禁，使民不敢輕視妄殺，
若夫農之於牛也，視牛之饑渴，猶己之饑渴，視牛之困苦羸瘠，猶己之困苦，羸瘠視牛之疫癘，若己之有疾；視牛之字（孕）育，若己之有子也.若能如此，則牛必蕃盛矣。奚患田疇之荒蕪，衣食之不繼哉？今夫牛之爲畜，其氣血與人均也；勿犯寒暑，其性情與人均也；勿使太勞，固之以牢揵，順之以涼燠，時其饑飽，以適其性情，節其作息，以養其血氣，若然則皮毛潤澤，肌體肥腯，力有餘而老不衰，其何困苦羸瘠之有？於春之初，必去牢欄中積滯蓐糞。 【原文】
養牛類 牛之爲物，切於農用，善畜養者，必有愛重之心，有愛重之心，必無慢易之意，然何術能使民如此哉？必也在上之人愛重嚴禁，使民不敢輕視妄殺， 若夫農之於牛也，視牛之饑渴，猶己之饑渴，視牛之困苦羸瘠，猶己之困苦，羸瘠視牛之疫癘，若己之有疾；視牛之字（孕）育，若己之有子也。若能如此，則牛必蕃盛矣。奚患田疇之荒蕪，衣食之不繼哉？今夫牛之爲畜，其氣血與人均也；勿犯寒暑，其性情與人均也；勿使太勞，固之以牢揵，順之以涼燠，時其饑飽，以適其性情，節其作息，以養其血氣，若然則皮毛潤澤，肌體肥腯，力有餘而老不衰，其何困苦羸瘠之有？於春之初，必去牢欄中積滯蓐糞。 自此以後，但旬日一除，免穢氣蒸郁爲患，且浸漬蹄甲，易以生疾，又當以時，祓除不祥，淨爽乃善方。 舊草凋朽，新草未生之時，宜取防淨藁草，細銼之，和以麥麩，糓糠，碎豆之屬，使之微濕，槽盛而飽飼之。春秋草茂，放牧，飲水，然後與草，則腹不脹；至冬月，天氣積陰，風雪嚴凜，即宜處之暖燠之地，煮糜粥以啖之，又當預收豆楮之葉，舂碎而貯積之，以米泔，和銼草，糠麩以飼之。
【譯文】 養牛類
牛這畜高，最切合農業所用。善於飼養的人，必然有愛護重視的心，有了愛護重視的心，必然沒有輕慢的態度。但是有什麼方法能夠使人民做到這樣呢?必須執政者愛護重視牛，並嚴令禁止，使人們不敢輕率妄殺。
假若農民的對待牛,看待牛的饑渴，象自己的饑渴;看待作的困苦瘦瘠,象自己的困苦瘦瘠;看待牛的病疫，象自己的疾病,看待牛的懷犢產子，象自己有小孩-一樣。如果能夠這樣，那末牛必然繁殖旺盛，還愁什麼田畝荒蕪，衣食不濟呢?牛這牲畜，它的氣血跟人一樣，不可冒犯寒暑:它的性情跟人一樣，不可使用過勞。穩妥地養在欄中，注意它的涼暖，按時管好它的饑飽，順遞它的性情:調節它的作息，養護它的氣血，那它的皮毛就潤澤，肌體就肥壯，體力有餘，老而不衰，還哪裡會出現困苦瘦瘠呢?
在初春時候，必須清除牛欄里積滯脊的糞尿墊草。自此以後,每十天清除- -次， 免得穢氣熏蒸爲害;而且老是浸潰著蹄子,容易生病。又當按時拔除邪惡，使其地清爽爲好。 當陳草腐朽新草未生的時候，該用乾淨稿草側細,和上麥麩，谷棘、降豆之類,加水稍微潤濕一下,放進櫝里餵它吃飽。從春到秋青草茂盛時放牧，放牧前給水喝，然後給草,就不會腹脹⑧。到冬天，天氣多陰沉，風雪寒冽，就該居在溫暖的地方，煮糊粥餵它。又該預先收聚豆葉、楮樹葉,春碎了用米治水漬著，摻和進鍘草、麩糠飼喂。 |
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