天气炎热,出汗过度,倦怠乏力怎么办？这款汤助你一力

天气炎热，容易疲劳乏力、形神枯萎、心烦易怒？甘麦大枣汤养心阴，益心气，安心神，除烦热！快来看看吧！

今天的古代膳方甘麦大枣汤是东汉名医张仲景发明的。原方由甘草、小麦和大枣三味组成，具有养心安神、和中缓急的功效。

甘麦大枣汤

材料：

小麦100克，小米100克，红枣5个，甘草10克。

做法：

（1）材料洗净，红枣去核切丝。

（2）向锅内加入适量清水煮沸，放入所有材料，慢火煮1小时即可。

专家点评：

近来岭南地区气候炎热，稍微在户外活动一下很多朋友就大汗淋漓了。虽然说夏天适当出点汗有助新陈代谢，但另一方面，『汗为心之液』，过度汗出也容易引起心神失养，而出现倦怠乏力、寝寐难安、心烦易怒等问题。甘麦大枣汤方中小麦为君药，养心阴，益心气，安心神，除烦热；甘草补益心气，和中缓急，为臣药；大枣甘平质润，益气和中，润燥缓急，为佐使药。三药合用，甘润平补，养心调肝，使心气充，阴液足，而诸症得除。但是作为汤来喝的话为免有点不符合现代人饮食需求，所以我们稍加变化，加入能健脾养胃的小米，饱腹之余也有了养胃的功效。对于在户外汗出较多或者平素容易心烦失眠的朋友十分合适，也适合近期大众保健食用。

《甘麦大枣汤之养生奥义阐微》

暑热伤津，汗泄过甚，此乃《内经》"炅则气泄"之明证。仲景立甘麦大枣汤于《金匮要略·妇人杂病篇》，本为"妇人脏躁"而设，然其养心调肝、和中缓急之效，实为暑热伤阴之妙方。今就暑季调养之道，略陈管见。

考此方配伍之精要，诚如《本草思辨录》所言："小麦为心谷，其性微寒，能养心气；甘草大枣甘缓和中，滋营卫而润燥。"小麦取浮者，轻清上行，能除烦热而安神明；甘草炙用，补脾益气而和诸药；大枣须劈，取其甘润之性入心脾二经。三味相合，暗合"甘以缓之"之经旨，正应《素问》"心病者，宜食麦"之训。

今人改良方中增入小米，实得食养之要。小米味甘咸凉，李时珍谓其"煮粥食益丹田，补虚损"，与小麦相须为用，既增健脾之功，又助养胃之效。然需注意者有三：其一，小麦当选用完整颗粒，今市售精制面粉已失其全性；其二，甘草用量不宜过重，免致中满；其三，枣宜去核，遵《雷公炮炙论》"枣能健脾，其核反令人烦"之说。

此方尤宜于午时服用，盖心经当令之时，取"同类相求"之义。若兼见舌红少津，可加麦冬15克；若汗出不止，宜佐五味子6克。然需知暑热致病，有阴阳之分：若见身热面赤、烦渴引饮，此乃阳暑，当用白虎之类；唯神疲倦怠、自汗脉虚者，方为此汤所宜。

《养生延命录》云："夏气热，宜食菽以寒之。"今以谷麦相配，正合时令养生之道。然食疗虽佳，仍需配合"夜卧早起，无厌于日"之起居，方得全功。若汗出过甚者，更当警惕《伤寒论》"大汗出，胃中干"之变，此时又非单纯食养可解矣。