病毒性肝炎的飲食療法

  來源: 美食中國

病毒性肝炎是常見疾病，可以嘗試以下幾款食療方。
) H) T$ b! ]1 d+ J0 i 1、板藍根煨紅棗

板藍根30克，紅棗20枚。先將板藍根洗淨，切片後放入紗布袋，扎口，與洗淨的紅棗，同入沙鍋，加水浸泡片刻，中火煨煮30分鐘，取出藥袋，即成。早晚2次分服。本食療方適用於各型病毒性肝炎。
$ _+ f# O+ Y+ Y1 A4 _, Q$ g5 C 2、雲芝粉

雲芝l000克。將干雲芝微烘後，研成細末，裝入密封防潮的瓶中，備用。每日2次，每次15克，用蜂蜜水送服。本食療方對肝脾不調型病毒性肝炎尤為適宜。
3、香附陳皮茯苓茶

炒香附10克，陳皮10克，茯苓30克，山楂20克，紅糖2O克。將陳皮、茯苓洗淨後，曬乾或烘乾，切碎，研成細末，備用。炒香附、山植洗淨，切成片，放入紗布袋中，扎口，放入沙鍋，加水浸泡片刻，先用大火煮沸。調入陳皮、茯苓粉末，攪和均勻，改用小火煨煮3O分鐘，取出藥袋，調入紅糖，小火煨煮至沸即成。早晚2次分服，代茶，頻頻飲用。本食療方對肝脾不調型病毒性肝炎尤為適宜。
! W+ W6 H% C7 u3 Q) o+ S 4、枸杞當歸煲鵪鶉蛋

枸杞子30克，當歸30克，鵪鶉蛋10個。將當歸洗淨，切片，與揀淨的枸杞子、鵪鶉蛋同入沙鍋，加水適量，煨煮30分 鍾，取出鵪鶉蛋，去殼後再回入鍋中，小火同煨煲10分鐘，即成。早晚2次分服，當日吃完。本食療方對肝陰不足型病毒性肝炎尤為適宜。
: s9 ~: l! m4 ~. ^# t: j2 {$ J" | 5、首烏枸杞肝片

- C2 u6 k) Z7 S2 E- u 制何首烏20克，枸杞子20克，豬肝100克。先將制何首烏、枸杞子洗淨，放入沙鍋，加水浸泡片刻，濃煎2次，每次40 分鐘，合併2次煎液，回入沙鍋，小火濃縮成50毫升，配以水發木耳、嫩青菜、蔥花、蒜片，加適量料酒、醬油、薑末、精鹽、味精、香醋、水澱粉，將豬肝(切片)熘炒成首烏枸杞肝片。佐餐當菜，隨意服食，當日吃完。本食療方對肝陰不足型病毒性肝炎尤為適宜。