雙仁魚頭湯

　　材料鰱魚頭1個，甜玉米1隻，胡蘿蔔1段，大白菜200克，菜豆50克，金針菇50克，柏子仁8克，酸棗仁8克。鹽適量。
　　做法
　　１．甜玉米洗淨切段；胡蘿蔔削皮洗淨，切片；菜豆洗淨；大白菜洗淨剝大片；金針菇去根洗淨。
　　２．鰱魚頭洗淨拭乾，放入油鍋中以中小火炸至兩面酥黃，撈起。
　　３．柏子仁、酸棗仁放入紗布袋綁緊。
　　４．魚頭、全部材料、藥袋放入沙鍋中，加水沒過材料，以中火煮沸，轉小火煮約20分鐘，加鹽調味即成。
　　養生功效安心養神、鎮靜催眠。
　　酸棗仁、柏子仁都有養心安神的功效。酸棗仁能抑制中樞神經系統，有較恆定的鎮靜作用，對於血虛所引起的心煩不眠或心悸不安有良效。柏子仁養血止汗，潤腸通便。壓力大，睡眠品質差，心煩多憂者可多食用。
　　特別提示大便稀軟、痰多的人慎食。