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宋哲宗八年十月，蘇軾被貶謫到惠州。時值深秋，蘇軾看見驛站邊的樹木依然翠綠欲滴，便問迎接他的小吏是何樹，小吏回答是荔枝樹，蘇學士大喜道：『有荔枝吃便可安居嶺南』，原來蘇軾本人生平酷愛甜食。 " @6 S+ y2 e1 ]; S- l+ j) S
* k o( m$ a* G' l/ V( ` 按常理說蘇軾是四川人，應該嗜好辣食才對。但辣椒是在明朝鄭和下西洋時通過海上『絲綢之路』才傳到中國的，作爲北宋文人的蘇軾自然連辣椒是何等模樣都無從知曉，別說吃辣椒了。然而蘇軾喜食甜食卻是有據可查。
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! f1 a4 i; @3 I p+ U" n 據【東坡志林】記載，蘇軾在外放杭州爲官期間與吳山寶月寺僧人仲殊過從甚密。這個仲殊就是中國文學史上著名的詩僧『僧揮』。僧揮本名張揮，年輕時遊蕩不羈，常常夜不歸宿，其妻獨守空房，心生怨恨，『投毒羹u中，幾死，啖蜜而解。醫言「復食肉則毒發不可復療。」遂棄家爲浮屠』。也許是恨妻子過於狠毒，靠蜂蜜解了毒而不能再食魚肉腥葷的這位浪子乾脆出家做了和尚。死裡逃生的僧揮從此與蜂蜜結下了不解之緣，嗜蜜到了無蜜不餐的地步，蘇軾親昵地稱呼他爲『蜜殊』。 0 K o8 }" [9 i0 U" t" L3 B9 w6 N3 c
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又據南宋詩人陸游在【老學庵筆記卷七】記載：『族伯父彥遠言「少時識仲殊長老，東坡爲作安州老人食蜜歌者。一日，與數客過之，所食皆蜜也。豆腐、麵筋、牛乳之類，皆漬蜜食之。客多不能下箸，惟東坡性亦酷嗜蜜，能與之共飽」。』從陸游的這段描述中不難看出，蘇軾不僅能食常人不能下箸的漬蜜素齋，並且能與之共飽，其喜食甜食到何等程度可見一斑。 8 w- c& P) y+ O
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蘇軾被貶謫到惠州，惠州地處嶺南，氣候溫暖，一年到頭甜瓜香果不斷，其中以出產荔枝、龍眼、柑橘、楊梅等超甜果類出名。在別人眼中的嶺南煙瘴之地在蘇軾眼中卻是洞天福地，他到此如游魚得水，大飽口福的同時心滿意足地賦詩一首：羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不妨長做嶺南人。 8 X% E8 W: e9 t: v: l- K
4 b! X! N: d) v" T+ v9 u* ?- ] 有人說蘇軾這首詩是故意寫給打擊他的權貴們看的，意思是你們把我貶到這瘴氣瀰漫之地是希望我死，你們瞧瞧老子日子過得滋潤著呢，至少天天有新鮮荔枝吃，你們想吃吃不著！我想蘇軾的這首詩也可能是真情流露，因爲我們的蘇學士太愛吃甜食了，【清明上河圖》裡繁華的汴京六街三坊中有賣新鮮荔枝的麼？沒有。能吃到新鮮荔枝就是神仙，可以想像蘇軾將『瓤肉瑩白如晶雪』的荔枝送到多髯之口中時樂不思蜀的神情。
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1 c4 f: j6 d0 }6 ^$ b+ \! Y6 p 因爲有荔枝相伴，蘇軾在惠州度過了甜蜜的三年，惠州給他的記憶是美好的，正如他在【定風波》裡所寫的那樣：『試問嶺南應不好？卻道，此心安處是吾鄉。』 | 
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