喝羊奶 對肺好 飲食養生

現代營養學研究發現，羊奶中的蛋白質、礦物質，尤其是鈣、磷的含量都比牛奶略高；維生素A、B含量也高於牛奶，對保護視力、恢復體能有好處。 和牛奶相比，羊奶更容易消化，嬰兒對羊奶的消化率可達94%以上。 對於 ...

2005-4-21 13:49 | 查看: 2406|評論: 0

香椿開水燙後吃 飲食養生

有資料表明，每千克香椿芽中含有30毫克以上亞硝酸鹽，老葉中含有亞硝酸鹽達每千克53.9毫克。這樣高的含量，容易使人發生亞硝酸鹽中毒。試驗結果發現，用水洗過的香椿葉亞硝酸鹽含量則為每千克34.1毫克，而用開水燙後 ...

2005-4-21 13:47 | 查看: 2196|評論: 0

煙民宜多喝牛奶 飲食養生

吸煙者可以通過喝牛奶來減少患支氣管炎的煩惱。這是因為牛奶中所含的維生素A可以保護氣管壁，使之減少發炎的機會。與之相應的是醫師們的奉勸，粉塵作業者多喝點牛奶，因為牛奶中的蛋白質、維生素A、C對呼吸道黏膜細 ...

2005-4-21 13:46 | 查看: 2161|評論: 0

花生是顆『養心丸』 飲食養生

美國賓州州立大學科學家發現，食用花生可以顯著降低血液中7%～25%的總膽固醇和10%～33%的『壞』膽固醇水平，減少罹患冠心病的風險。 花生保護心血管的作用與花生富含膳食纖維、維生素E、葉酸、銅、鎂、鋅、鐵、硒 ...

2005-4-21 13:44 | 查看: 2105|評論: 0

常吃紫菜增強記憶 飲食養生

紫菜含有豐富的維生素和礦物質，特別是維生素B12、B1、A、C、E等。它所含的蛋白質與大豆差不多，是大米的6倍，維生素A約為牛奶的67倍，核黃素比香菇多9倍，維生素C為捲心菜的70倍。還含有膽鹼、胡蘿蔔、硫胺素、補腎 ...

2005-4-21 13:42 | 查看: 2008|評論: 0

動物脂蛋白 延年又益壽 飲食養生

日本琉球大學的專家經科學研究發現，只要烹調得法，肥肉也是一種長壽食品，同時還是防癌的好助手，無論男女老少，適當吃些肥肉對身體均有益處。 據研究發現，動物脂肪中含有一種能延長壽命的物質――脂蛋白，這種 ...

2005-4-21 13:39 | 查看: 1963|評論: 0

食蛋營養賽牛奶 飲食養生

我國大中城市奶品消費目前直線上升。但是專家說，從投入和產出來計算，我國應提倡多食蛋品。『倡導每天喝一杯牛奶，更應該倡導每天吃一個雞蛋。』專家認為，每人每天最好吃1～2個雞蛋。 我國是第一產蛋大國，蛋品 ...

2005-4-21 13:37 | 查看: 1964|評論: 0

大蒜雖健康 不宜所有人 飲食養生

食用大蒜、辣椒等辛辣食品，對患有重病、正在服藥的人有明顯的副作用，不但會使藥失效，還有可能與藥物產生連鎖反應，使病人遭遇危險。這是加拿大醫學科學家弗斯特在最近多倫多舉行的美洲製藥科學家協會年會上的見解 ...

2005-4-21 13:27 | 查看: 1969|評論: 0

你把飲食黃金分割了嗎？ 飲食養生

『黃金分割』的比值為0.618，它不僅是美學造型方面常用的一個比值，也是一個飲食參數。日本人的平均壽命多年來穩居世界首位，合理的膳食是一個主要因素。在他們的膳食中，穀物、素菜、優質蛋白、鹼性食物所佔的比例 ...

2005-4-18 13:35 | 查看: 2087|評論: 0

時尚美食仙人掌 飲食養生

仙人掌原產於芙洲大陸的墨西哥，1999年由農業部優質農產品開發服務中心引進到我國，經培育繁殖，首次在四川省閬中金埡鎮種植成功。該鎮種植成功上千畝的墨西哥食用仙人掌後，除供各地餐飲業做萊所需外，還將『母本種 ...

2005-4-15 16:33 | 查看: 2209|評論: 0

美食讓你十天露出小蠻腰 飲食養生

雞蛋是理想的蛋白質來源――只有75千卡熱量，卻含有豐富的維生素和礦物質：維生素A、B、D、E，鈣，磷和鐵質。這個以雞蛋為主的減肥食譜，會使你輕鬆愉快地除去多餘的脂肪，因為，除了澱粉和食糖是絕對禁止的以外，你 ...

2005-4-15 14:09 | 查看: 1905|評論: 0

茶葉蛋的營養大盤點 飲食養生

茶葉蛋是我國的傳統食物之一，可以做餐點，閒暇時又可當零食，實用和情趣都兼而有之。然而，這卻是不恰當的食用方法，有悖於健康，也談不上營養。 1、關鍵詞 茶： 茶中含有咖啡因，可提神醒腦，消除疲勞；含有 ...

2005-4-14 23:30 | 查看: 2292|評論: 0

吃點 喝點 膚色好點 飲食養生

白皙細嫩的皮膚，誰不想要？但生活中，我們的皮膚卻時常和我們過不去，不是長着一副黑紅面孔，就是晦暗蒼白。怎麼辦？適當改變一下飲食結構，就可能使皮膚得到很大的改善。你的皮膚哪裏不好，應該是對症下『菜』才行 ...

2005-4-13 08:38 | 查看: 1851|評論: 0

時尚女人追求美腿五原則 飲食養生

除了堅持鍛煉以外，還要在飲食上加以注意。每個人都有自己的恢食習慣，所以沒有必要按照一定的食譜，但卻要掌握必要的飲食原則。 原則一：不要攝取讓身體寒冷的食物 要想腿美，就要讓血液循環順暢。因為如果 ...

2005-4-7 14:14 | 查看: 2077|評論: 0

水果減肥 甜美草莓瘦身術 飲食養生

這個春天，草莓在土耳其等國大行其道，再加上小貝愛妻維多利亞大肆宣揚自己通過草莓瘦身減肥獲得成功。從現在起，在眾多時尚MM心目中， 草莓不再只是一般意義上的水果，而成了姐妹們春天裏的甜美瘦身寶貝。隨着天氣 ...

2005-4-7 13:13 | 查看: 2060|評論: 0

喝黑茶最宜減腹部脂肪 飲食養生

飲茶不是一件純粹休閒的事情，關鍵看你喝什麼樣的茶。一邊隨意聊天，一邊輕鬆地減肥，唔，是不是有點異想天開？最近在日本的一系列實驗結果表明，有一些茶可有效防止肥胖。茶中含有大量的食物纖維，而食物纖維不能被 ...

2005-4-7 13:00 | 查看: 1892|評論: 0

說說辣椒的是與非 飲食養生

辣椒的辣可謂五花八門，吃起來各有一番滋味。辣的特點不同，程度也有區別。 一般紅色辣椒要比綠的辣 1912年，美國的帕克戴維斯藥廠的製藥師發明了一種測定辣度的方法，即通過測定辣椒中辣椒素含量，將辣的程度 ...

2005-4-6 23:49 | 查看: 2131|評論: 0

魚頭烹飪要注意衛生 飲食養生

隨着天氣的轉冷，魚頭又成了人們餐桌上的熱門貨。尤其是在飯店裏，魚頭湯、魚頭沙鍋、魚頭火鍋更是成了點擊率很高的菜餚。然而近來有種說法很流行，這種說法認為魚頭不能多吃，理由是因為魚頭是魚體內毒素聚集最多的 ...

2005-4-6 22:48 | 查看: 2166|評論: 0

如何使用砂鍋？ 飲食養生

我國人民歷來喜歡用砂鍋熬湯、燉肉，這是因為砂鍋是陶製品，能交好的保持食品的色、香、味。但若使用方法不當，砂鍋很容易損壞。因此，在使用砂鍋時，須注意以下四點： 1、新買來的砂鍋第一次使用時，最好用來熬 ...

2005-4-5 13:43 | 查看: 1950|評論: 0

各種果汁的功效 飲食養生

蘋果汁：調理腸胃，促進腎機能，預防高血壓。 菠蘿汁：消腫，幫助消化，舒緩喉痛。 西瓜汁：消暑利尿，降血壓。 葡萄汁：調節心臟，補血安神，加強腎、肝功能，幫助消化。 檸檬汁：含豐富維他命C，止咳 ...

2005-4-5 12:50 | 查看: 1515|評論: 0

食用油優劣鑑別 飲食養生

摻假花生油摻假後透明度下降，把油從瓶中快速倒入杯內，觀察泛起的油花，純花生油的油花泡沫大，周圍有很多小泡沫且不易散落，當摻有棉清油或毛棉油時，油花泡沫略帶綠黃色或棕黑色。聞其氣味可聞出棉籽油味。摻有米 ...

2005-4-5 12:48 | 查看: 2244|評論: 0

怎樣勾芡（二） 飲食養生

勾芡一般用兩種類型。一種是澱粉汁加調味品，俗稱『對汁』，多用於火力旺，速度快的熘、爆等方法烹調的菜餚。一種是單純的澱粉汁，又叫『濕澱粉』，多用於一般的炒菜。澆汁也是勾芡的一種，又稱為薄芡、琉璃芡，多用 ...

2005-4-5 12:40 | 查看: 2054|評論: 0

怎樣勾芡（一） 飲食養生

勾芡是藉助澱粉在遇熱糊化的情況下，具有吸水、粘附及光滑潤潔的特點。在菜餚接近成熟時，將調好的粉汁淋入鍋內，使滷汁稠濃，增加滷汁對原料的附着力，從而使菜餚湯汁的粉性和濃度增加，改善菜餚的色澤和味道。 ...

2005-4-5 12:37 | 查看: 2208|評論: 0

如何保護蔬菜中的維生素？ 飲食養生

1、一棵菜中，外層菜葉的維生素C比內層菜葉含量要多，葉部較莖部為多，所以要儘量少丟棄菜邊和外層菜葉； 2、蔬菜要先洗後切； 3、蔬菜要隨切隨炒，不要放在水裏久泡，否則會使蔬菜中的可溶性維生素和無機鹽溶 ...

2005-4-5 12:28 | 查看: 1891|評論: 0

六種人忌飲咖啡 飲食養生

1、患高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病的人 ：長期或大量喝咖啡，將增加體內膽固醇含量，引起心血管疾病，所以有心血管疾病的人顯然不應喝咖啡。 2、老年婦女 ：咖啡會使人體需要的鈣質減少。如果老年婦女常飲咖啡 ...

2005-4-5 12:24 | 查看: 1933|評論: 0

考生常熬夜 應該吃什麼 飲食養生

一年一度的高考即將來臨，考生們進入倒計時的緊張複習階段。有些考生為了達到考出好成績的目的，不惜點燈熬夜，恨不得把一天當作兩天用。從維護青少年身體健康的角度考慮，高考前應當儘量不要熬夜，或少熬夜，但是， ...

2005-4-5 12:06 | 查看: 2124|評論: 0

熬夜者的飲食營養 飲食養生

半夜12點，房裏的燈還亮着，案前是一堆堆資料、計算機屏幕上是一排排數據與圖表，周遭靜得像所有事物都停了下來，只有熬夜的人，身體的運轉機制被迫不許停…… 熬夜的確不是好事，但為了完成工作，為了考試，或為 ...

2005-4-4 23:05 | 查看: 2017|評論: 0

改掉不良飲食習慣 飲食養生

不吃早餐。據醫學專家介紹，不吃早餐不僅會傷害腸胃，使人感到疲倦、胃部不適和頭痛，還極易產生膽結石，而且特別容易使人顯得蒼老。長期不吃早餐的人，皮膚乾燥，容易產生皺紋，提前老化。同時，由於早餐離前一天晚 ...

2005-4-4 20:35 | 查看: 2092|評論: 0

健康飲食四十法則 飲食養生

1、就餐姿勢須正確：進餐時要端正坐姿，做到不壓胃，使食物由食道較快進入胃內。 2、間隔時間要適宜：一般兩次進餐間隔以4―6小時為宜。 3、儘可能不極飢時進食：因飢餓時食慾特強，容易一下子吃得多，從而導 ...

2005-4-4 20:31 | 查看: 2264|評論: 0

蒸煮米飯的小竅門 飲食養生

1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又松。 2、往水裏滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香。 3、米飯做夾生了，可往飯鍋裏倒點米酒，再煮一會便成。 4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裏放點 ...

2005-4-4 20:28 | 查看: 1887|評論: 0

怎樣做『燉』菜? 飲食養生

燉菜製品一般選擇大塊整料，採用肉質比較粗老的、適合於長時間加溫的原料。菜餚製品要求以酥爛為主，原汁原湯，湯清味鮮。 燉的烹調方法，有隔水燉、不隔水燉兩種。不隔水燉的方法，是將原料先用開水燙去血污和膻 ...

2005-4-4 20:26 | 查看: 1965|評論: 0

八種食物益肝臟 飲食養生

一、燕麥含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固醇、甘油三脂。 二、玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。 三、海帶含豐富的牛磺酸，可降低血及膽汁中的膽固醇。 ...

2005-4-4 13:26 | 查看: 2456|評論: 0

不宜空腹吃的食物 飲食養生

眾所周知，『病從口入』是指吃了不衛生食品。但還要提個醒，一些無毒、又乾淨 的食品也是不能空腹吃的，吃了就會有損健康。 香蕉 由於香蕉含有較多的鎂元素，空腹吃時，可使人體中的鎂元素突然增高，破 壞人體 ...

2005-4-4 13:22 | 查看: 2069|評論: 0

看中醫前飲食四不宜 飲食養生

舌診是中醫辯證論治的一個重要內容，看中醫前飲食不注意，會造成異常舌苔而影響診斷疾病的準確性。因此，看中醫前飲食應注意： 1、不宜喝牛奶、豆漿。因為牛奶、豆漿容易使舌苔變白膩，造成誤診。 2、不宜吃葡 ...

2005-4-4 12:41 | 查看: 2038|評論: 0

多吃魚腦子好 飲食養生

嬰兒剛滿1歲時，體重已經達到出生時的3倍，身高達到出生時的1倍半，其間寶寶大腦的早期發育也最快，應該多給寶寶添加富含優質蛋白、油酸及亞油酸等不飽和脂肪酸及DHA的嬰幼兒輔食，讓寶寶更加健康和聰明。優質蛋白主 ...

2005-4-4 11:48 | 查看: 1925|評論: 0