竹的藥用價值

  來源: 美食中國

竹 爲禾本科竹亞科植物，種類很多。地下莖通稱竹鞭，其出土名苟或筍。【本草綱目】引陸佃說:"旬內爲苟，旬外爲竹，故荀字從旬。"容其生長之快速也。筍的種類亦多，有冬筍、春筍、鞭筍，都可作食品。江浙民間以蟲蛀之筍供藥用，名"蟲筍"。嫩竹葉、竹茹、竹澀，均作藥用。
1 U, D( z, p# y( \% \ ≮美食性昧 ≯

! Z3 {5 L( [7 ? 甘、微寒，無毒。
≮美食成分 ≯

筍含蛋白質，胺基酸，脂肪，糖類，鈣，磷，鐵，胡蘿素，維生素B1、B2、C。
≮美食功效 ≯
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, e# {; [; u$ d4 q) E9 E5 z 治消渴，利水道，清肺化痰。蟲筍爲有效之利尿藥，適用於浮腫、腹水、腳氣足腫、急性腎炎浮腫、喘咳、糖尿病、消渴煩熱等。
0 A. u. p" l, n' n% I 浮腫腹水(包括腎炎，心臟病，肝臟病以及晚期血吸蟲病引起的腹水症)：

, b( j7 P4 g9 l/ n; ^ 蟲筍、陳葫蘆各60克，水煎服。或加冬瓜反30克更好。
小兒麻疹、風疹或水痘初起，發熱口渴，小便不利：

鮮竹筍同鯽魚燉湯令小兒飲服，有促使速透早愈之功。
久瀉久痢，脫肛：

! t  w- b! w  w 鮮竹筍煮粥吃有效。
虛煩不眠：
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嫩竹葉卷芯30克，燈心草3・克，水煎，睡前飲服。
產後虛熱心煩，手足心熱：

$ I" Y- U: w3 B3 O, H/ Q% t+ i 鮮竹茹、竹葉芯各30克，水煎服。
高血壓，頭病、面紅、煩渴、夜不安眠：

鮮竹葉芯30~60克，夏枯草15克，槐花9克，水煎服。
7 x! q+ `2 A/ h* F$ A 小兒頭瘡，天疱，黃水瘡：
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8 I1 U  ?8 S! l3 q; w- s 新 筍殼燒存性，研細，以麻油調塗 (先用濃茶汁將患處拭洗乾淨後再塗藥)。