竹的藥用價值

  來源: 美食中國

竹 爲禾本科竹亞科植物，種類很多。地下莖通稱竹鞭，其出土名苟或筍。【本草綱目】引陸佃說:"旬內爲苟，旬外爲竹，故荀字從旬。"容其生長之快速也。筍的種類亦多，有冬筍、春筍、鞭筍，都可作食品。江浙民間以蟲蛀之筍供藥用，名"蟲筍"。嫩竹葉、竹茹、竹澀，均作藥用。
≮美食性昧 ≯

甘、微寒，無毒。
≮美食成分 ≯
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筍含蛋白質，胺基酸，脂肪，糖類，鈣，磷，鐵，胡蘿素，維生素B1、B2、C。
$ }( J. t% P3 |. o! _& z3 \ ≮美食功效 ≯
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# s- c+ B+ Q( Q1 I% j 治消渴，利水道，清肺化痰。蟲筍爲有效之利尿藥，適用於浮腫、腹水、腳氣足腫、急性腎炎浮腫、喘咳、糖尿病、消渴煩熱等。
' w; ]# y* Y0 b4 P) ]7 W, W 浮腫腹水(包括腎炎，心臟病，肝臟病以及晚期血吸蟲病引起的腹水症)：

蟲筍、陳葫蘆各60克，水煎服。或加冬瓜反30克更好。
; F7 x7 l6 r6 w9 k  j$ F 小兒麻疹、風疹或水痘初起，發熱口渴，小便不利：
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1 Z( W& Q& R+ j. P3 \1 x3 | 鮮竹筍同鯽魚燉湯令小兒飲服，有促使速透早愈之功。
/ i: l! l6 ^3 o2 I  f& ^ 久瀉久痢，脫肛：

) D6 a: H) f; u# Q4 q' d) Y. `& j 鮮竹筍煮粥吃有效。
虛煩不眠：
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嫩竹葉卷芯30克，燈心草3・克，水煎，睡前飲服。
) `1 a! ^" q% C- B$ l+ K! U7 G 產後虛熱心煩，手足心熱：

鮮竹茹、竹葉芯各30克，水煎服。
0 x7 y, a" c( {  @" o& a% G  G% E 高血壓，頭病、面紅、煩渴、夜不安眠：

& E: N5 O5 w" h" s 鮮竹葉芯30~60克，夏枯草15克，槐花9克，水煎服。
- Q4 b/ Q! G7 m# U 小兒頭瘡，天疱，黃水瘡：
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新 筍殼燒存性，研細，以麻油調塗 (先用濃茶汁將患處拭洗乾淨後再塗藥)。