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| 來源: 美食中國  ) @: n0 V' d- z- V' `1 {  g' s 白茅根 為禾本科白茅的根。全中國均有分佈,喜陽耐旱,普遍野生於山坡路旁。夏季開花,嫩時小兒喜食之。花及根均供藥用。秋採花,冬春挖根。9 L- }5 y# ~0 X: a' _4 s
 ≮美食性昧 ≯! S) W% ~% t) R( `$ C/ \
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 甘、寒,無毒。
 $ d4 F6 Z3 y9 q$ Y, F% Q8 l5 o ≮美食成分 ≯
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 根狀莖含蘆竹素、豆淄醇、菜油淄醇、b-殼淄醇、白茅素、薏苡素和葡萄糖、果糖、木糖、蔗糖、構椽酸、草酸、蘋果酸、鉀鹽等。
 7 g$ l' U0 d# X8 e) L8 y ≮美食功效 ≯
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 花:涼血止血。根:利小便。
 1 \/ F+ G- Z6 ~8 v9 _ 急性腎炎、腎盂炎、泌尿系感染:
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 鮮茅根120克,水煎服。; [  J: {( Y4 ]& X
 咯血、尿血:
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 ) |. N- y! A4 } 白茅花30克,根90克,水煎服。7 t) H1 x+ E% A. l
 小兒麻疹:
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 鮮茅根適量煎水代茶飲服。
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