仰望岐黃 中醫 性命 心靈 隨着冬季的到來，冷空氣給我們身邊『添置』了更多的感冒患者。這部分患者咽痛、咳嗽、流鼻涕，十分痛苦。 大家都知道，對付咳嗽的靈丹妙藥就是雪梨藥膳，低配版的就是冰糖燉雪梨，進階版的就是杏仁燉雪梨、川貝燉雪梨、蓮子銀耳燉雪梨······ 可是，相信大家也發現了——雪梨藥膳不一定好用！甚至有人咳嗽加重了。 原因就是，不對證！ 一般來說，梨肉是滋潤的，各種燉雪梨都具有清肺熱，潤燥滋陰的功效，適用於肺陰不足，燥熱欠潤的人群。 但如果肺燥不明顯，或體質偏寒、夜咳多者則不適合喝燉雪梨水。 咳嗽有外感咳嗽和內傷咳嗽之分，而外感咳嗽又分風寒咳嗽和風熱咳嗽，不同類型咳嗽在飲食上是完全不同的。 所以，如果你咳嗽了，別抱着雪梨不放，你還有很多食療可選！ 主要表現為咳嗽聲重有力，咽癢，鼻塞，流清涕，咳痰稀薄色白，舌苔薄白。這時應吃一些辛溫的食物。 生薑加紅糖加大蒜：溫熱的生薑紅糖水能起很好的治療作用，如果還伴有咳嗽，可在生薑紅糖水裡加2至3片大蒜一起煮，用小火煮10分鐘，把蒜頭的辣味煮掉。 風寒咳嗽艾灸效果也很不錯： 大蒜水：取大蒜2至3片拍碎放入碗中，加入半碗水，放入一粒冰糖，把碗放入鍋中去。大火燒開後改用小火蒸15分鐘即可，蒜可以不吃，一般一天2至3次，一次小半碗。大蒜性溫，入脾胃，肺經，治療寒性咳嗽，腎虛咳嗽非常好。 風寒咳嗽禁忌症：禁綠豆、螃蟹、蚌皮、柚子、香蕉、獼猴桃、絲瓜、藕、茄子、冬瓜、甘蔗、西瓜、慈姑、生蘿蔔等。 主要表現為風熱，咳嗽痰黃，稠，不易咳出，並有咽痛，這時應吃一些清肺，化痰的食物。 梨+冰糖+川貝：把梨靠柄部橫斷切開挖去中間核後放入2至3粒冰糖，加入5克川貝 ，把梨拼好放入碗裡，上鍋蒸三十分鐘，分兩次吃，有潤肺止咳化痰作用。 煮蘿蔔水：白蘿蔔切4至5薄片，放入鍋內，加大半碗水，燒開後，再改用小火煮5分鐘即可，水稍涼後再喝，用於風熱咳嗽，鼻干，咽燥，乾咳少痰，2歲以內效果最好。 風熱咳嗽禁忌症：羊肉、狗肉、雞、魚、蝦、棗、桂圓肉、荔枝、辣椒。 指長期的反覆發作的慢性咳嗽，反覆咳嗽的人由於使用消炎藥，止咳藥多，胃口差，舌苔多為白苔，因此宜調理脾胃。 這種脾胃虛弱的情況最適合八珍粉調理，效果好： 除此之外，山藥粥也可以試試： 山藥粥：把山藥去皮，切塊放入粉碎機內，加半碗水，加工成稀糊狀，然後倒入鍋中燒，要不停地攪動，燒開即可，注意：山藥煎煮時不宜過久。 飲食禁忌：海鮮（蝦、蟹、海魚）、辛辣（辣椒、刺激性辛香料）、其他發物（羊肉、狗肉、牛肉）。 相對禁忌：雞蛋、牛奶等含蛋白高的食物（易過敏），生冷、冰凍食物、部分水果（因人而宜）、青菜（性寒）、甜食（滋膩）。 | 
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