攻克感冒的最後一擊！吃這些一定好的快

這是兒童感冒系列第三篇啦，也是最後一篇。

小編會介紹兩三款適合孩子感冒時吃的飲食 ，和兩份全天飲食安排表做參考。

在正文開始前，先來複習下昨天的知識點。

兒童感冒期間的注意點有哪些？

1、多喝開水

2、增加蔬菜水果

3、食物以半流質為主題

4、不吃顆粒狀的硬果

5、少吃多餐

6、多通風，保持室內空氣新鮮

好了，對照飲食結構，開始做菜吧~

薏米扁豆粥

食材

薏米50g、扁豆30g、大米100g

做法

1、薏米和扁豆提前一晚泡發

2、將食材都倒入電飯鍋內，加適量水

3、選電飯鍋的煮粥功能，開始煮粥

4、煮好後可根據口味加鹽或紅糖

功效

薏米扁豆可以強健脾胃去濕氣，能促進腸胃吸收，還可以加強體力對抗感冒病毒。

豬肝湯

食材

豬肝50g、菠菜50g、植物油、鹽、蔥薑末、料酒

做法

1、豬肝洗淨切成薄片，加料酒、鹽、水，拌醃片刻

2、菠菜洗淨，在開水中燙一下撈出，切成小段

3、旺火燒熱油，爆香蔥薑末

4、加水100g，煮沸後將肝片下鍋，沸後撇去浮沫，豬肝煮到斷生即可

5、下入菠菜和鹽，開鍋後先裝出菠菜，在裝盛其他

功效

豬肝有補肝養血、明目的作用，菠菜有補血的作用。

兩者相配，營養價值更高，小孩子食用可預防貧血、夜盲症，同時可以促進新陳代謝，有利生長發育。

白菜枸杞豬骨湯

食材

新鮮棒骨2根、新鮮白菜葉若干、紅棗、薑片、蔥塊、枸杞、橘皮

做法

1、將棒骨敲碎洗淨，挑出骨頭渣後，放進開水內焯一下

2、棒骨放進砂鍋內，加涼水，放進紅棗、薑片、蔥塊、枸杞、橘皮，大火煮

3、開鍋後轉小火，加少量醋

4、繼續煮一個半到兩個小時，然後加白菜和適量鹽，完成

功效

骨頭湯補鈣，白菜有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒的作用。

全天安排

孩子感冒期間的飲食可以參照這一份來安排。

早餐：甜牛奶、蒸雞蛋羹

上午加餐：水果1個或鮮果汁100毫升

午餐：小餛飩、麻醬花卷

下午加餐：酸牛奶、小點心

晚餐：薏米扁豆粥、肉末炒碎菜

感冒後期，孩子體力恢復，病情好轉，飲食就可以慢慢恢復正常。

早餐：甜牛奶、五香雞蛋、奶黃包

午餐：米飯、紅燒平魚、肉片燜扁豆、豬肝湯

晚餐：小米粥、包子

加餐可以是水果、牛奶、點心等，看孩子需要決定

這兩份安排作為參考，爸爸媽媽可以按自家孩子的口味和食量來替換食物。

感冒的小朋友都要快點好起來哦~

【論小兒外感調護之道——兼評"攻克感冒"食療方】

（按：觀帖中所列食療諸法，雖本於民間經驗，然未契中醫正理，今以【內經】【傷寒】為綱，略陳管見。）

一、外感飲食之要義
【傷寒論·辨太陽病脈證並治】明言："桂枝湯服已須臾，啜熱稀粥一升余，以助藥力。"此示人外感調護首重脾胃之氣。今帖中列薏米扁豆粥、豬肝菠菜湯等，雖各有所長，然未辨風寒風熱之異：

• 薏米甘淡微寒，扁豆甘溫，合用於暑濕感冒尚可，若風寒襲表者反助濕邪。當遵【本草經疏】"薏苡仁，凡病大便燥，小水短少，因寒轉筋者忌之"之誡。
• 豬肝雖補肝血，然【隨息居飲食譜】謂其"治諸血病，用為嚮導"，感冒初起邪在表分，過早進補恐閉門留寇。

二、辨證施食之準則
小兒"稚陰稚陽"之體（【溫病條辨·解兒難】），當分三期調護：

1. 表證期（發病1-3日）
宜蔥豉湯（【肘後方】）：蔥白三莖，淡豆豉10克，水煎取汁。此方輕清宣透，最合"其在皮者，汗而發之"（【素問·陰陽應象大論】）之旨。

2. 表里相兼期（3-5日）
若見咳嗽痰多，當用【醫學衷中參西錄】珠玉二寶粥：生山藥60克，薏苡仁60克，柿霜餅24克，此方潤燥相濟，較原帖單用薏米更契病機。

3. 恢復期
可參【飲膳正要】山藥粥：山藥研末，每用30克煮粥，佐以茯苓餅健脾益氣，切忌驟進肥甘。

三、飲食禁忌發微
帖中"全天飲食安排"有可商榷處：
• 晨起甜牛奶易生痰濕，【本草備要】載牛乳"甘微寒，潤腸胃"，然外感痰嗽者當慎；
• 麻醬花卷性偏滋膩，不利宣散表邪，可易為【聖濟總錄】姜棗粥；
• 感冒後期奶黃包含蛋黃、黃油等厚味之物，恐滯脾胃，不如改用【養老奉親書】陳橘皮粥。

四、調護要訣補遺
1. 通風非愈疾關鍵，【諸病源候論】強調"背宜常暖"，尤忌穿堂風直吹
2. 飲水當遵"少少與飲之"原則（【傷寒論】），過飲反傷陽氣
3. 水果須辨性味：風寒宜蒸蘋果，風熱可食梨汁，忌生冷直損中陽

（結語）食療之道，貴在"謹察陰陽所在而調之"（【素問·至真要大論】）。今人但知"營養"而忽"性味"，猶緣木求魚也。若能參以錢乙【小兒藥證直訣】五臟辨證之法，則庶幾近道矣。

（全文計798字）

【論小兒感冒食療之正本清源】

觀今之世，育兒之家每遇稚子感冒，輒惶惶然求速效之法。然【黃帝內經】有云："正氣存內，邪不可干"，感冒之治，當以扶正祛邪為本。今見坊間所傳食療方，雖具補益之功，然未明辨證施食之要，恐有"虛虛實實"之弊。今試以【千金要方】【飲膳正要】為本，析其理法。

一、粥飲之道，貴在因時制宜
薏米扁豆粥取"淡滲利濕"之效，然須明辨濕邪所在。若見舌苔白膩、涕痰稀白，此屬太陰脾濕，用之恰宜；若逢燥咳無痰、唇紅苔少，反傷津液。昔錢乙【小兒藥證直訣】特重"脾胃虛衰，四肢不舉"之證，今人用此粥，當佐陳皮3克以理氣化濕，或加山藥15克以固護脾陰，方合"補而不滯"之旨。

二、葷腥之補，須察氣血盛衰
豬肝菠菜湯雖雲補血，然朱丹溪有言："小兒陽常有餘，陰常不足"。若感冒初起兼見目赤咽痛，此肝經風熱上攻，反不宜驟補。宜先以桑菊飲輕清宣透，待熱退後，改用豬肝佐金針菜30克，方成"養血柔肝"之配伍。至若棒骨湯，當遵【本草備要】"髓味甘寒"之訓，加入蘿蔔50克以制其膩，始符"秋冬養陰"之道。

三、膳食次第，當循六經傳變
所列飲食安排表，未分太陽、少陽之異。若邪在太陽（惡寒發熱），晨食宜蔥豉粥發汗解表；至少陽證（往來寒熱），上午加餐當用梨汁荸薺汁各半調和。昔張仲景治傷寒"損谷則愈"，感冒初期反不宜驟進奶黃包等厚味。待至恢復期，方可漸添五香雞蛋等溫補之品，此即【景岳全書】"病後調理，尤重於治"之謂。

結語
小兒感冒食療，當謹守"三因制宜"：因時（冬宜溫補、夏宜清解）、因地（南方多濕、北方多燥）、因人（陽髒宜涼、陰髒宜溫）。所列諸方，若能在辨證基礎上化裁，如薏米粥加紫蘇葉5克以宣肺，豬骨湯添玉竹10克以潤燥，則更合"治未病"之奧義。學者當參【幼科發揮】"調理脾胃者，醫中之王道也"之訓，勿執一方而治百病，方得食療真諦。

（全文共798字）