维生素B1(硫胺素)

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维生素B 1 是水溶性维生素。和所有B族维生素一样，多余的 1 不会贮藏于体内，而会完全排出体外。所以，必须每天补充。B族维生素之间有协同作用――也就是说，一次摄取全部B族维生素，要比分别摄取效果更好。还有，如果B 1 、B 2 、B 6 摄取比率不均的话是没有效果的(其比率如下：B 1 50mg、B 2 50mg、B 6 50mg)。
≮功效≯
& [1 E. X: e  i: F1、帮助消化，特别是碳水化合物的消化；
2、改善精神状况，消除疲劳；
; a$ V! h0 W0 m! c) E% I  u3、维持神经组织、肌肉、心脏活动的正常；
4、减轻晕车、晕船；
5、治疗脚气病；
6、可缓解有关牙科手术后的痛苦；
, ?5 r) z$ T( r3 H! Y1 X7、有助于对带状疱疹(缠腰龙)的治疗；
8、改善记忆力。
; N( p; E, j# B$ |# L≮建议日摄取量≯
% }) W" B) ~4 e1 m% q) V成人的建议每日摄取量是1.0~1.5mg。妊娠、哺乳期每天摄取1.5~1.6mg。生病、生活紧张、接受手术时，要啬摄入量。维生素B 1 被称为精神性的维生素，这是因为维生素B1对神经组织和精神状态有良好的影响。
! P4 V% {4 }: V4 y; a+ }≮补充周期≯
, _1 W/ z; b& W5 k维生素B 1 在人体内仅停留3~6小时，所以必须每天补充。
≮食物来源≯
' T- M- r! {9 z' s. W: [米糠、全麦、燕玫、花生、猪肉、西红柿、茄子、小白菜、牛奶等。
≮需要人群≯
( Q& K+ Y/ w9 n. E食谷不振、胃肠疾病、头发干枯、记忆力减退、抽筋(肌肉痉挛)说明您可能缺乏给生素B 1 ；
抽烟、喝酒、爱吃砂糖的人要啬给生素B 1 的摄取量；
姓娠、哺育乳期或是服用避孕药的女性需要大量的维生素B 1 ；
假如您在饭后需要服用胃酸抑制剂，那么您就会丧失这顿饭所摄取到的维生素B 1 ；
: r/ f1 J' L  w* \0 w2 `处于紧张状态的人，如生病、焦虑、精神打击、手术后等，不仅需要B1，而且需要B族中所有的维生素。
≮缺乏症≯
脚气病。
, H0 A$ @* A, s! P; p" V. b≮过量表现≯
6 E2 t" [9 ]! M$ _* x) h过量补充会出现昏昏欲睡或轻度的喘息症状。