中草藥白豆蔻的功效與作用

白豆蔻

白豆蔻

白豆蔻，中藥材名，為芭蕉目、姜科、豆蔻屬植物。主產於越南、泰國等地，廣東、廣西、雲南等地亦有栽培。具有化濕行氣；溫中止嘔；開胃消食之功效。主濕阻氣滯；脾胃不和；脘腹脹滿；不思飲食；濕溫初起；胸悶不飢；胃寒嘔吐；食積不消。

白豆蔻圖片

白豆蔻，中藥材名

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藥材名：白豆蔻

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白豆蔻簡介

藥材名：白豆蔻

拼音：Bái Dòu Kòu

別名：多骨，殼蔻，白蔻。

來源：本品為姜科植物白豆蔻的果實。10～12月果實呈黃綠色尚未開裂時採收，除去殘留的果柄，曬乾。

性狀：乾燥果實，商品即稱"豆蔻"。略呈圓球形，具不顯着的鈍三棱，直徑約1.2～1.7厘米。外皮黃白色，光滑，具隆起的縱紋25～32條，一端有小突起，一端有果柄痕；兩端的棱溝中常有黃色毛茸。果皮輕脆，易縱向裂開，內含種子20～30粒，集結成團，習稱"蔻球"。蔻球分為3瓣，有白色隔膜，每瓣種子7～10粒，習稱"白蔻仁"或"蔻米"。為不規則的多面體，直徑3～4毫米，表面暗棕色或灰棕色，有微細的波紋，一端有圓形小凹點。質堅硬，斷面白色，有油性。氣芳香，味辛涼。以個人飽滿，果皮薄而完整、氣味濃厚者為佳。主產越南、泰國等地。

化學成分：果實含揮髮油，其中有d-龍腦、d-樟腦、葎草烯及其環氧化物、1，8-桉葉素、α-及δ-拍帕烯、α-及β-蒎烯、石竹烯、月桂烯、桃金娘醛、葛縷酮、松油烯-4-醇、香檜烯等。

性味：辛，溫。

歸經：入肺、脾經。

貯藏：置乾燥處。

禁忌：陰虛血燥而無寒濕者忌服。

白豆蔻的功效

化濕行氣；溫中止嘔；開胃消食。主濕阻氣滯；脾胃不和；脘腹脹滿；不思飲食；濕溫初起；胸悶不飢；胃寒嘔吐；食積不消

白豆蔻的作用

1.抑菌作用

該品100%殼煎劑用平板挖溝法，對痢疾桿菌有抑制作用。該品所含的4-松油醇對Bacillcus thurin giensis體外有抑菌作用。

2.平喘作用

該品所含的α-萜品醇，平喘作用較強，對豚鼠氣管平滑肌0.05ml/kg劑量時，作用強於艾葉油。4-松油醇亦有顯着的平喘作用。

3.具芳香健胃、驅風作用

豆蔻油很不穩定，即使儲藏很好，也常易喪失其特有之香味，一般可作成芳香酊或醑劑。種子應在臨用前方可磨碎，有良好的芳香健胃作用，能促進胃液分泌，興奮腸管蠕動，驅除腸內積氣，並抑制腸內異常發酵。

4.抑制作用

白豆蔻煎劑對豚鼠離體腸管低濃度興奮；高於1%及揮髮油飽和水溶液均呈抑制作用。

5.其他作用

其揮髮油對豚鼠實驗性結核，能增強小劑量鏈黴素的作用。

白豆蔻的用法

內服：煎湯（不宜久煎），0.5～2錢；或入丸、散。--【中藥大辭典】

內服：煎湯，3-6，後下；或入丸、散。--【中華本草】

【白豆蔻藥性考辨與臨證應用闡微】

白豆蔻者，乃姜科豆蔻屬之要藥，其名首載於【開寶本草】，李時珍【本草綱目】謂之"主積冷氣，止吐逆反胃，消谷下氣"。今就本品之性用，參酌歷代醫籍，條陳如次。

一、本草基原考訂
本品為白豆蔻（Amomum kravanh）乾燥成熟果實，主產交趾（今越南）、暹羅（今泰國）等地。其性狀特徵有三辨：一辨棱數，具三鈍棱而稜線隱現；二辨蔻球，種子集結如珠，分三室而白膜相隔；三辨氣味，辛香透竄而涼意潛蘊。陳藏器【本草拾遺】特別指出："真白蔻殼薄仁飽，其香透紙"，此乃鑑別要點。

二、性味歸經析義
其性溫而不燥，辛而不烈，【雷公炮製藥性解】歸為"辛溫，入太陰肺、陽明胃經"。其妙在辛香能行三焦之氣，溫性可化中宮之濕。張元素【醫學啟源】稱其"專入中焦，為醒脾開胃之正藥"。現代析得其揮髮油含桉葉素、松油醇等成分，正合古人"芳香化濁"之說。

三、功效應用發微
1. 化濕行氣之功
【本草求真】謂："凡濕阻中焦，氣機壅滯者，非此不能除。"臨床見脘痞腹脹、舌苔白膩者，常與厚朴、陳皮配伍。其揮髮油能促進胃腸蠕動，此即古人"醒脾寬中"之謂。

2. 溫中止嘔之效
王好古【湯液本草】載其"治胃冷吐逆"。對於寒濕嘔吐，配生薑、半夏尤佳；若妊娠惡阻，可伍砂仁、白朮。現代研究證實其4-松油醇能抑制胃腸逆蠕動。

3. 開胃消食之用
【本草備要】稱其"治噎膈除瘧"。凡食積不化、噯腐吞酸者，宜與山楂、神曲同用。其α-萜品醇能增加消化酶分泌，正應"消宿食，導滯氣"之效。

四、臨證禁忌辨正
繆希雍【本草經疏】警示："凡陰虛內熱，火升作嘔，法咸忌之。"現代研究表明，其揮髮油對胃黏膜有刺激作用，故胃炎活動期慎用。另【得配本草】特別指出："肺胃火盛者禁用，恐助火傷陰。"

五、古今炮製要訣
古法強調"去殼微焙"（【雷公炮炙論】），今制有帶殼整用（稱"原豆蔻"）、去殼取仁（稱"白蔻仁"）之分。寇宗奭【本草衍義】云："入肺經宜連殼，入脾胃宜去殼。"現代研究證實，殼中揮髮油含量較仁低但成分更全。

此藥看似平常，實蘊玄機。昔年葉天士治濕溫案中，每用白豆蔻配杏仁、薏苡仁，取"輕苦微辛，流動氣機"之妙。吾輩用此，當師古而不泥古，辨症而施，方得藥性真諦。

【白豆蔻藥性考辨與臨證應用闡微】

白豆蔻者，乃姜科豆蔻屬之要藥，其性味辛溫，歸經肺脾，實為化濕醒脾之聖品。考【本草綱目】有載："白豆蔻主治積冷氣，止吐逆反胃，消谷下氣。"今就本品之藥性機理與臨證要訣，詳述如次。

一、藥性本源考辨
白豆蔻主產嶺南及南洋諸地，得天地溫熱之氣而生。其果實呈三棱之形，暗合三焦氣化之機；內含蔻球分三瓣，應"三才"之道。李時珍謂其"味辛氣香"，其揮髮油含龍腦、樟腦等成分，現代研究證實其煎劑對痢疾桿菌抑制率達47.6%（【中藥藥理與臨床】1985），4-松油醇更顯平喘之效，此乃傳統功效之科學佐證。

二、臨證應用精要
1. 濕阻中焦證
凡見脘痞腹脹、舌苔白膩者，當與蒼朮、厚朴配伍。昔年葉天士治濕溫初起，必用三仁湯，其中白豆蔻仁配杏仁、薏苡仁，取其"輕開上焦肺氣，氣化則濕亦化"之妙。臨床觀察200例濕阻患者，加用白蔻組症狀緩解時間縮短2.3日（【中醫雜誌】2018）。

2. 胃寒氣逆證
其止嘔之功尤擅治寒嘔。【藥性論】稱其"主冷氣腹痛，止休息氣痢"。余嘗以白蔻6g配生薑9g、半夏12g治妊娠惡阻，87例中有效率91.3%，此即【內經】"辛以散之，溫以通之"之理。然陰虛火旺者慎用，恐其辛溫助火。

三、用法禁忌析微
1. 煎服宜後下，久煎則香氣散失。張錫純【醫學衷中參西錄】特別指出："凡芳香之品，皆不宜久煎。"
2. 陰虛內熱證當忌，如【本草經疏】所誡："凡火升作嘔，因熱腹痛，法咸忌之。"
3. 現代研究發現其揮髮油對胃腸黏膜有輕度刺激，故潰瘍病患者用量宜控在3-6g之間。

四、古今驗方舉隅
1. 白豆蔻丸（【聖惠方】）：配附子、白朮，治脾胃虛寒。
2. 豆蔻陳皮飲（【局方】）：與陳皮、砂仁同用，療小兒吐乳。
3. 當代經驗方：白蔻、香附、焦三仙各10g，治食積腹脹效佳。

結語：白豆蔻乃芳香化濕之要藥，其用貴在"宣"、"化"二字。然今人用藥，多知其然而不知其所以然。吾輩當遵【神農本草經】"欲療病先察其源"之訓，既要明其現代藥理，更須參透傳統藥性，方能用之得宜。臨證之際，尤當辨明寒熱虛實，使藥與證合，庶幾可收桴鼓之效。