竹的药用价值

  来源: 美食中国

竹 为禾本科竹亚科植物，种类很多。地下茎通称竹鞭，其出土名苟或笋。《本草纲目》引陆佃说:"旬内为苟，旬外为竹，故荀字从旬。"容其生长之快速也。笋的种类亦多，有冬笋、春笋、鞭笋，都可作食品。江浙民间以虫蛀之笋供药用，名"虫笋"。嫩竹叶、竹茹、竹涩，均作药用。
% u7 e: I% z2 G& Z4 z ≮美食性昧 ≯
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6 S! c' P% C8 |0 N0 w/ Z 甘、微寒，无毒。
) T& i' W- Q& R ≮美食成分 ≯

笋含蛋白质，氨基酸，脂肪，糖类，钙，磷，铁，胡萝素，维生素B1、B2、C。
, A6 d0 v9 R% u8 _ ≮美食功效 ≯
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治消渴，利水道，清肺化痰。虫笋为有效之利尿药，适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳、糖尿病、消渴烦热等。
浮肿腹水(包括肾炎，心脏病，肝脏病以及晚期血吸虫病引起的腹水症)：

虫笋、陈葫芦各60克，水煎服。或加冬瓜反30克更好。
小儿麻疹、风疹或水痘初起，发热口渴，小便不利：
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0 Z/ m) u. x* q( g8 F( | 鲜竹笋同鲫鱼炖汤令小儿饮服，有促使速透早愈之功。
- S1 j) a1 P7 ?8 q4 W2 J 久泻久痢，脱肛：
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. F; L* D% y% t 鲜竹笋煮粥吃有效。
虚烦不眠：
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; {$ e5 o, h$ A& m, g( X# G4 u# z& I 嫩竹叶卷芯30克，灯心草3・克，水煎，睡前饮服。
' _1 W& h/ Q8 A# h) W$ |1 O0 J6 S0 G 产后虚热心烦，手足心热：

( K- C5 w$ ]% @' X: j: Q& {: c# C. u 鲜竹茹、竹叶芯各30克，水煎服。
) M  \' C2 D% x 高血压，头病、面红、烦渴、夜不安眠：
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鲜竹叶芯30~60克，夏枯草15克，槐花9克，水煎服。
$ [* L4 f. w" j6 ^2 {1 U 小儿头疮，天疱，黄水疮：
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) q; f9 |9 z9 f7 @8 |0 s! b' r 新 笋壳烧存性，研细，以麻油调涂 (先用浓茶汁将患处拭洗干净后再涂药)。