維生素B1(硫胺素)

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5 T9 C1 Y5 C  L- w4 ~8 w. P, L維生素B 1 是水溶性維生素。和所有B族維生素一樣，多餘的 1 不會貯藏於體內，而會完全排出體外。所以，必須每天補充。B族維生素之間有協同作用――也就是說，一次攝取全部B族維生素，要比分別攝取效果更好。還有，如果B 1 、B 2 、B 6 攝取比率不均的話是沒有效果的(其比率如下：B 1 50mg、B 2 50mg、B 6 50mg)。
" T/ X- p% @# x* Z≮功效≯
2 M& |; r( b  ?# \1、幫助消化，特別是碳水化合物的消化；
5 f7 x. g. p. q8 \& p9 @! \9 g2、改善精神狀況，消除疲勞；
" y/ L5 L& g) S9 I. y3、維持神經組織、肌肉、心臟活動的正常；
+ h: M. n; i4 A0 ~7 t1 o4、減輕暈車、暈船；
. i( |* L9 W1 }7 t5、治療腳氣病；
6、可緩解有關牙科手術後的痛苦；
* Q% j) r% s9 T% E6 o' I& p7、有助於對帶狀疱疹(纏腰龍)的治療；
8、改善記憶力。
≮建議日攝取量≯
, w' D) b( i# ^4 o% }8 m+ o9 [7 k5 r成人的建議每日攝取量是1.0~1.5mg。妊娠、哺乳期每天攝取1.5~1.6mg。生病、生活緊張、接受手術時，要嗇攝入量。維生素B 1 被稱爲精神性的維生素，這是因爲維生素B1對神經組織和精神狀態有良好的影響。
# Q; `, l6 T% y9 g0 @( [& C+ J3 @0 f≮補充周期≯
$ n7 w% @4 y+ a維生素B 1 在人體內僅停留3~6小時，所以必須每天補充。
; N: V' a& k& L9 r, j≮食物來源≯
3 G) M6 |& a5 [. U# }米糠、全麥、燕玫、花生、豬肉、西紅柿、茄子、小白菜、牛奶等。
/ l5 w" Z  }* {≮需要人群≯
食谷不振、胃腸疾病、頭髮乾枯、記憶力減退、抽筋(肌肉痙攣)說明您可能缺乏給生素B 1 ；
# Y' @! `4 @' ~+ k3 }. F: m0 V! E抽菸、喝酒、愛吃砂糖的人要嗇給生素B 1 的攝取量；
姓娠、哺育乳期或是服用避孕藥的女性需要大量的維生素B 1 ；
  b$ G/ R$ j6 A假如您在飯後需要服用胃酸抑制劑，那麼您就會喪失這頓飯所攝取到的維生素B 1 ；
處於緊張狀態的人，如生病、焦慮、精神打擊、手術後等，不僅需要B1，而且需要B族中所有的維生素。
  _( e8 G1 `% ?( X2 p2 Q. Q1 B4 b1 O≮缺乏症≯
腳氣病。
≮過量表現≯
/ A$ Y) B3 y$ y8 r# P過量補充會出現昏昏欲睡或輕度的喘息症狀。