感冒了不想打针吃药，来喝一碗这个

大雪过后是感冒的多发阶段。

『哈秋』，看，又一个中招了。

有了感冒的迹象先别着急买药，来一碗姜糖葱白饮试试。

葱白，也叫大葱。有微微的辣味，性质偏温，入肺、胃经。

是不是立马想起了山东特色小吃『煎饼卷大葱』，哈哈，山东人爱吃大葱不是没有道理的。

葱白主要是指图中的白色段。

它的主要功效可以分为四个方面。

1、抑菌杀菌

葱白内的葱蒜辣素和硫化物是抗菌的有效成分，对白喉杆菌、结核杆菌、金黄色葡萄球菌等均有作用。

2、镇痛、抗炎

有实验证明，浓缩后的葱汁能减少实验小鼠因疼痛引起的扭体反应，并一定程度上抑制发炎。

3、促进消化液分泌，保护胃粘膜

4、防治感冒

葱白所含的挥发性葱蒜辣素由呼吸道进入人体，经过汗腺、泌尿道排出。过程中会轻微刺激管道分泌，呈现发汗、祛痰、利尿的效果。

注意：表虚多汗的人慎食。

这姜糖葱白饮做起来超级简单。

[食材]

生姜片15g、3厘米葱白3段、红糖20g

[做法]

1、生姜片、葱白段放入小锅中，倒适量水。

2、盖上盖子，大火煮开。

3、开盖，加红糖搅拌均匀。

葱白饮适合煮好后热热地喝下去，再盖上被子好好睡一觉。

身体健康的人也可以喝一碗以做预防。

小伙伴们快转发给你身边的人吧。

《姜糖葱白饮考略及临床应用刍议》

观今人感冒畏针药之苦，辄求食疗之法，此帖所述姜糖葱白饮，实暗合《伤寒论》"桂枝汤"化裁之理。葱白一物，《神农本草经》虽未明载，然陶弘景《名医别录》已言其"主伤寒寒热"，李时珍《本草纲目》更详述其"发散表邪"之功，与今人所言抗菌发汗之效互为表里。

考葱白辛温之性，合生姜之辛散、红糖之甘缓，正应《内经》"辛甘发散为阳"之旨。张仲景治太阳病表虚证，于桂枝汤中加葱白为"白通汤"，取其通阳达表之效。今人以三味简易组方，虽不及经方精微，然得"轻可去实"之妙，尤宜风寒初袭，症见恶寒、鼻塞、头身疼痛者。

其配伍深具法度：
一者，葱白专走肺胃二经，善开腠理，正如《药品化义》所言"能引阳气上通于天"，可解表邪之郁闭；
二者，生姜辛而不烈，《药性论》谓其"去痰下气，治伤寒头痛"，与葱白相须为用，倍增发汗之力；
三者，红糖甘温入脾，既制辛味之峻，又助中焦生化之源，暗合"扶正祛邪"之机。

临床应用须明三禁：
一禁风热表证（症见咽痛、黄涕）；
二禁阴虚火旺（舌红少津）；
三禁过汗伤阳（中病即止）。帖中"表虚多汗慎食"之诫，正与张景岳"桂枝下咽，阳盛则毙"警语同义。

至若现代所谓"抑菌""抗炎"之效，实乃古贤"解毒"功效之延伸。《千金方》载葱白连须捣敷治痈疮，今实验证实其挥发性成分确有广谱抗菌作用，可见中医"取象比类"之智，早寓科学之理于其中。

此饮最宜大雪后寒气当令之时，然须切记：若服后汗出不解，或症见高热烦渴，当速就医。昔喻嘉言有言："善治者治皮毛"，此方可为御邪于表之良助，然终非愈病之万能法也。学者当参《医学心悟》"论汗法"篇，明表里虚实之辨，方不负古人"上工治未病"之训。

《姜糖葱白饮考略与辨证施用》

按：观帖中所言姜糖葱白饮，实为《肘后备急方》"葱豉汤"之变方，乃中医解表剂之通俗化用。今试从典籍源流、药理配伍、辨证宜忌三端详析之。

一、方剂源流考
葱白入药首载《神农本草经》，列为中品。晋·葛洪《肘后方》载葱豉汤治"伤寒初起头痛身热"，其组方精简，仅葱白、豆豉二味，与今帖中姜糖配伍异曲同工。唐代《食疗本草》更明言葱白"通关节，止衄血，利大小便"，宋《太平圣惠方》增入生姜，谓其"治伤寒三日不解"。可见此饮实承千年验方之精髓。

二、药理配伍析
1. 君臣佐使辨
• 君药葱白辛温通阳，其挥发油含丙烯基硫化物（帖中所言葱蒜辣素），确具发汗解表之效。现代药理证实其能促进呼吸道纤毛运动，此即古人"宣肺气"之科学印证。
• 臣药生姜辛温发散，所含姜烯酚可扩张毛细血管，与葱白协同增效。
• 佐使红糖甘温，既制葱姜峻烈之性，又资汗源，暗合仲景"桂枝汤啜粥"之法度。

2. 适用证候
此饮宜于风寒表证初起，症见恶寒重、发热轻、无汗头痛、鼻流清涕。若见咽喉肿痛、痰黄稠、口渴等风热表征，则非所宜，恐辛温助火。

三、临证施用诫
1. 禁忌人群
• 阴虚体质（舌红少苔、夜间盗汗）
• 湿热内蕴（口苦黏腻、小便黄赤）
• 表虚自汗（稍动即汗出不止）者皆当慎用

2. 现代拓展应用
临床观察表明，此饮对胃肠型感冒伴恶心、腹泻者尤效，因生姜兼具温中止呕之功。然若体温超38.5℃或症状三日未缓，仍当及时就医，勿执古方而贻误病机。

结语：民间食疗方虽简，实寓"治未病"之深意。然须谨记《内经》"谨守病机，各司其属"之训，辨证施食，方得养生真谛。今人若能将此饮与规律作息、避风静养相结合，诚为应对轻症感冒之善法。

（按：帖中图片所示葱白选取，当以近根三寸为佳，此段挥发油含量最丰。煎煮时不宜久沸，水沸三分钟即可，免有效成分散失。）