添加剂最多的零食及其危害预警

添加剂最多的零食之方便面

1.方便面：

一包方便面最多可有25种食品添加剂，常见的有谷氨酸钠、焦糖色、柠檬酸、特丁基对苯二酚等。儿童长期食用含柠檬酸的产品，可能导致低钙血症。

添加剂最多的零食之火腿肠

2.火腿肠：

所含添加剂包括亚硝酸钠、山梨酸钾等。其中亚硝酸钠可能在体内生成致癌物亚硝胺。

添加剂最多的零食之蜜饯

3.蜜饯：

所含添加剂为柠檬酸、山梨酸钾、苯甲酸钠等。其中苯甲酸钠会破坏维生素B1，并影响儿童对钙的吸收。

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添加剂最多的零食之果冻

4.果冻：

山梨酸钾、柠檬酸及卡拉胶等添加剂运用最普遍。过多摄入山梨酸钾会导致过敏反应，并影响孩子对钙的吸收。

添加剂最多的零食之冰激凌

5.冰激凌：

人工香精、增稠剂、人工合成色素等添加剂使用最普遍。而其中有的人工色素，国外规定不能用于食品。

添加剂最多的零食之饼干

6.饼干：

所含添加剂包括焦亚硫酸钠、柠檬酸、山梨糖醇。大量的焦亚硫酸钠会损伤细胞，具有生物毒性。

添加剂最多的零食之奶茶

7.奶茶：

所含添加剂包括山梨酸钾、六偏磷酸钠等。后者过量会引起钙代谢紊乱。

添加剂最多的零食之口香糖

8.口香糖：

可能含阿斯巴甜、山梨糖醇、柠檬酸等添加剂。过多的山梨糖醇会引起腹泻。

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《论食品添加剂之害与养生之道》

夫饮食者，人之大欲，亦养生之本也。今观市井零食，多含添加剂之属，虽能悦口舌于一时，实潜藏戕身之患。兹据《黄帝内经》"五谷为养，五果为助"之训，析其害而明其理。

方便面者，集谷氨酸钠、特丁基对苯二酚等二十余种添加剂于一器。《本草纲目》言"酸咸之味过则伤筋"，其中柠檬酸夺钙于无形，童子久食，必致骨髓不充，形骸羸弱，此乃"味过于酸，肝气以津"之验也。

火腿肠之亚硝酸钠，实为《周礼》所斥"饐餲不食"之属。其在腹中化为亚硝胺，犹若《淮南子》所谓"积毒成痈"，久则致癌，岂非"爽口物多终作疾"乎？

至若蜜饯果冻，以苯甲酸钠、山梨酸钾乱其性。昔神农尝百草，尚避毒性，今人反以化工之物戕伐天真。尤忌童子食之，盖因"肾主骨生髓"，钙质既亏，则齿摇发堕，智窍迟开，岂不痛哉！

冰激凌饼干之害，尤在色素增稠之剂。李时珍曾警"色艳者慎服"，今之胭脂红、柠檬黄等物，泰西诸国尚禁，而吾辈日啖之，此非《吕氏春秋》"糜烂其民而战之"者耶？

奶茶含六偏磷酸钠，乱钙代谢如弄丸。观《抱朴子》言"金盐玉豉养性之方"，当知古人调味取诸自然，岂似今人以化学之物夺天地之正味？

养生之道，当法孙思邈"常欲小劳，食不过饱"之诫。零食之选，宜取：
一、时令鲜果，合于"司岁备物"
二、五谷杂粮，循"食养尽之"
三、自制茶饮，如《茶经》所载"精行俭德"之法

《论语》云："食不厌精，脍不厌细。"非谓穷奢极侈，实言烹调之洁、取材之慎也。愿世人明辨添加剂之害，复归"中和"饮食之道，则《尚书》"五福"之"康宁"可期矣。

（全文共798字）